{"product_id":"clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","title":"Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Le bouquet aromatique mêle des notes florales, des arômes fruités et des touches de pâtisserie. En bouche, il exprime la sécheresse rigoureuse typique du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche, profonde et résolument minérale. Servi à la bonne température, il est idéal pour accompagner des entrées raffinées, des plats de poisson et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Le projet Clandestin réunit l’expérience de Bertrand Gautherot et Benoît Doussot avec l’objectif d’interpréter le terroir à travers une expression tendue et essentielle. Cette cuvée reflète l’identité territoriale du vignoble d’origine grâce à un style droit et épuré. Le résultat est un verre capable de libérer une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée, sans aucun compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, élément distinctif et fondamental pour la production du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La vinification adopte le style \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, excluant l’ajout de dosage sucré à la fin du processus. Ce choix de production permet de préserver la pureté aromatique absolue des raisins, offrant un profil sensoriel sec et vertical. Le vieillissement sur lies définit les délicates notes de pâtisserie et génère une bulle fine, qui exalte la tension gustative vive du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e est né de l'association entre Bertrand Gautherot et Benoît Doussot dans le but d'offrir une élégance sans compromis. Ce projet extraordinaire prend forme dans le \u003cstrong\u003eLes Passagers Haut de Val Barmont\u003c\/strong\u003e, un superbe Blanc de Blancs. Élaboré selon le style rigoureux \u003cstrong\u003eBrut Nature sans dosage\u003c\/strong\u003e, ce vin révèle une effervescence fine et de douces notes pâtissières, offrant une fraîcheur minérale vibrante capable de séduire le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349031375019,"sku":"60846","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023_60846_1_f252864b-36f0-470f-9018-f715859fc951.webp?v=1781277489","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}