{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé met en valeur le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le verre révèle une teinte rose ancien et une effervescence très fine. Au nez, des notes de mûre et de myrtille apparaissent, avec une légère touche finale de fraise. En bouche, on découvre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e, des rappels d’églantine, de cerise et de massepain. La richesse fruitée s’équilibre harmonieusement avec la minéralité et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de Cembra\u003c\/strong\u003e, dans la région montagneuse de Trente. Les vignes, cultivées entre 450 et 600 mètres d’altitude, bénéficient d’expositions sud et sud-ouest qui assurent une maturation régulière. Le terroir présente des dépôts \u003cstrong\u003efluvio-glaciaires\u003c\/strong\u003e sableux, issus de la désagrégation de \u003cstrong\u003eroches porphyriques\u003c\/strong\u003e. Cette matrice confère au vin une nette empreinte saline, mettant en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage doux et d’une fermentation en cuves inox. La prise de mousse, selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, nécessite au moins \u003cstrong\u003esoixante mois sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille. Ce long vieillissement apporte une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e profonde, intégrant parfaitement la finesse de la bulle et définissant la structure élégante de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e 1673 Rosé de Cesarini Sforza célèbre l’excellence des vins effervescents du territoire, alliant habilement tradition et innovation. Élaboré à partir de raisins Pinot Noir purs cultivés dans la Vallée de Cembra, ce raffiné \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e vieillit au moins 60 mois sur lies, développant une effervescence très fine et une élégance rare. Le millésime 2017 se distingue par sa couleur rose ancien et enveloppe le palais de notes soyeuses de cerise mûre et de massepain. Maintes fois récompensé à l’international, c’est le vin effervescent idéal pour transformer chaque apéritif en un \u003cstrong\u003etoast exclusif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919537094827,"sku":"62689","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}