{"product_id":"cellar-box-ceci-otello-nero-di-lambrusco-6-bottles","title":"Coffret de Cave – Ceci Otello Nero di Lambrusco – 6 Bouteilles","description":"\u003ch1\u003eCoffret de Cave – Ceci Otello Nero di Lambrusco – 6 Bouteilles\u003c\/h1\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmilia IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat du coffret\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 bouteilles de 0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,0 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉmilie-Romagne, Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Lambrusco Maestri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d’élaboration\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMéthode Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCoffret de Cave Ceci Otello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e contient 6 bouteilles de l’une des expressions les plus distinctives et reconnaissables du Lambrusco d’Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré exclusivement à partir de raisins Lambrusco Maestri cultivés dans la province de Parme, Otello Nero di Lambrusco incarne l’histoire et la tradition vitivinicole de Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire du domaine débute en 1938 dans la trattoria d’Otello Ceci, où les clients pouvaient déguster les plats traditionnels de Parme accompagnés du Lambrusco qu’il produisait lui-même à partir de raisins achetés aux viticulteurs locaux. Sa passion pour les vendanges et les méthodes traditionnelles de vinification conduisit ensuite à la création de Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtello Nero di Lambrusco est vinifié en rouge, avec une macération du moût sur les peaux pouvant aller jusqu’à 7 jours. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d’une seconde fermentation selon la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge pétillant à la couleur profonde et aux arômes intenses, caractérisé par une expression fruitée généreuse, une agréable fraîcheur et une élégante structure tannique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret de 6 bouteilles est idéal pour accompagner les repas conviviaux, les plats de la cuisine italienne, les charcuteries, les pâtes farcies et les viandes grillées. Il permet également de toujours disposer dans sa cave de l’un des Lambrusco les plus emblématiques de la région de Parme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eEffervescence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMousse généreuse, vive et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntense, enveloppant et expressif. Le bouquet révèle des notes fruitées de cerise, de mûre et de fraise, accompagnées de nuances florales de violette et d’une finale agréablement épicée et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSurprenante et généreuse, avec un excellent équilibre entre souplesse, fraîcheur, sapidité et structure tannique bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’intensité aromatique se prolonge en bouche et conduit vers une finale longue, profonde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3-5 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eLe producteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Ceci a été fondée en 1938 par Otello Ceci, dans la campagne de Parme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire commence dans la trattoria d’Otello, où il servait des plats de la tradition locale accompagnés du Lambrusco qu’il élaborait à partir de raisins achetés aux agriculteurs de la région. Passionné par les vendanges et les techniques traditionnelles de vinification, il transforma sa petite production en un domaine familial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, Cantine Ceci est dirigée par les petits-enfants d’Otello, qui continuent d’associer le fort lien familial avec le territoire à la recherche, à l’innovation et à un design distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtello Nero di Lambrusco est le vin emblématique du domaine. Il est présenté dans son iconique bouteille carrée, qui a contribué à rendre le vin et la marque Cantine Ceci reconnaissables dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOtello Nero di Lambrusco offre une grande polyvalence à table. Il accompagne particulièrement bien les plats riches et savoureux, notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes charcuteries italiennes traditionnelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosciutto di Parma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLe salami et les plateaux de charcuterie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes plats de pâtes structurés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes pâtes farcies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes risottos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes fromages moyennement affinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes viandes grillées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLes plats traditionnels de Parme et d’Émilie-Romagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl peut également être dégusté seul comme un original vin de méditation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNom\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoffret de Cave – Ceci Otello Nero di Lambrusco – 6 Bouteilles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVin inclus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCeci Otello Nero di Lambrusco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVin rouge pétillant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmilia IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat de chaque bouteille\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,0 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Lambrusco Maestri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉmilie-Romagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantine Ceci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZone d’origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProvince de Parme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComposition du sol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSol de texture moyenne, argileux et calcaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendanges\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFin septembre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVinification en rouge avec macération du moût sur les peaux pendant une durée maximale de 7 jours. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d’élaboration\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMéthode Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAcidité totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,7 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSucres résiduels\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,0 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3-5 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261516726443,"sku":null,"price":36.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/CellarBox-CeciOtelloNerodiLambrusco-6bottles.png?v=1782137122","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/cellar-box-ceci-otello-nero-di-lambrusco-6-bottles","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}