{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-rose-brut-2022","title":"Castello Bonomi Franciacorta Rosè Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Rosé Brut de Castello Bonomi est un vin biologique produit selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer un profil élégant et raffiné. Issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il présente une agréable teinte rosée agrémentée de reflets dorés. La dégustation révèle un caractère ample et vif, avec un perlage équilibré qui accompagne les arômes de fruits rouges vers une finale harmonieuse, nette et d'une fraîcheur marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour en Lombardie, dans la région de Franciacorta, sur les \u003cstrong\u003epentes du Mont Orfano\u003c\/strong\u003e. Dans cette zone, les vignobles de Castello Bonomi bénéficient de conditions idéales pour sublimer la vocation naturelle du cépage. L'identité collinaire confère à ce \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Brut\u003c\/strong\u003e un bouquet complexe, caractérisé par d'intenses \u003cstrong\u003enotes de fraises des bois\u003c\/strong\u003e, des parfums de rose, des touches de pain grillé et une composante balsamique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux et une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, essentielle pour l'extraction optimale de la couleur et des arômes. Après la fermentation en cuves d'acier, le vin de base mûrit pendant six mois. La prise de mousse prévoit un long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de trente-six mois, comme l'exige la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello Bonomi est un domaine historique de la Franciacorta. Ses splendides vignobles sont situés dans un petit paradis précieux sur les pentes du mont Orfano.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565830827,"sku":"61696","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-rose-brut-2022_61696_1_5f51936a-7c1f-4f78-a8c7-c30270ee192d.webp?v=1779960088","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/castello-bonomi-franciacorta-rose-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}