{"product_id":"cantina-andriano-lagrein-rubeno-2025","title":"Cantina Andriano Lagrein Rubeno 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lagrein Rubeno de la Cantina Andrian est un vin rouge tranquille de l'appellation Haut-Adige, élevé en grands fûts de chêne, qui met parfaitement en valeur le cépage \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une robe grenat intense aux reflets violacés. Le bouquet exprime des arômes de mûre, de cassis et de prune, associés à d'élégantes notes de violette et de chocolat amer. En bouche, il révèle une structure pleine et sèche, équilibrée par une agréable fraîcheur et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, avec un savant équilibre entre fruit et épices qui mène à une \u003cstrong\u003efinale longue et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des viandes structurées, du speck et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent autour d'Andriano, au cœur du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e, sur des coteaux exposés à l'est, à une altitude comprise entre 250 et 285 mètres. Le sol alterne porphyre et gravier sur une base argilo-calcaire riche en dolomie blanche, conférant au vin une forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. Le climat méditerranéen et la bonne exposition au soleil, associés aux \u003cstrong\u003events de vallée constants\u003c\/strong\u003e, assurent la maturation optimale des grappes, mettant en valeur le lien historique de la cave avec ce terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l'égrappage, la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée. Des remontages fréquents facilitent l'extraction de la couleur et de la structure, tandis que la fermentation malolactique naturelle qui suit adoucit les composantes gustatives. L'élevage se poursuit pendant six mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour définir la trame tannique et enrichir le bouquet aromatique. Ce procédé confère une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e et équilibrée, fidèle au caractère frais des raisins d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLagrein Rubeno\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’audace des vignerons d’Andriano, fondateurs en 1893 de la première cave coopérative du Tyrol du Sud. Cet héritage fier se perpétue grâce à l’alliance historique conclue en 2008 avec la célèbre Cave de Terlano, honorant ainsi une tradition viticole séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703513259,"sku":"60555","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-lagrein-rubeno-2025_60555_1_78e794fd-fd61-410b-9524-7e7a1d92184d.webp?v=1773828535","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/cantina-andriano-lagrein-rubeno-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}