{"product_id":"braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","title":"Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bricco della Bigotta signé Braida est un rouge piémontais qui met parfaitement en valeur les qualités de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Doté d’une robe rubis grenat aux reflets violacés, il offre un profil olfactif complexe où la prune mûre, la cerise et la violette se mêlent à des notes balsamiques, de réglisse et de vanille. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure vigoureuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur vive et des tanins mûrs. Les saveurs vont des petits fruits noirs aux épices chaudes, avec d’élégantes touches grillées de café qui mènent vers une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble unique Bricco della Bigotta\u003c\/strong\u003e, situé à Rocchetta Tanaro au cœur du Monferrato, dans l’aire de la Barbera d’Asti. Les vieilles vignes bénéficient d’une exposition idéale sud-ouest et plongent leurs racines dans des sols à la \u003cstrong\u003ecomposition équilibrée de sable et d’argile calcaire\u003c\/strong\u003e. Ces caractéristiques pédoclimatiques confèrent aux grappes une intensité aromatique marquée et une agréable fraîcheur minérale. L’approche de Braida valorise l’origine du fruit, interprétant la vocation du terroir avec une \u003cstrong\u003eprécision artisanale constante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux de vingt jours\u003c\/strong\u003e, essentielle pour l’extraction de la couleur et des composés phénoliques. Une fois la fermentation terminée, le vin vieillit pendant une période comprise entre quinze et dix-huit mois en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, enrichissant le profil aromatique de délicates nuances toastées. Suit un affinage supplémentaire d’un an en bouteille, qui harmonise les tanins et définit la structure. Le résultat est une \u003cstrong\u003eexpression opulente et élégante\u003c\/strong\u003e, dotée d’un grand potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du vignoble unique Bricco della Bigotta à Rocchetta Tanaro, ce superbe \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’esprit visionnaire du domaine Braida dans le Monferrato. Depuis 1961, grâce à l’intuition de Giacomo Bologna, la maison a élevé avec un esprit pionnier le prestige du cépage, misant sur la \u003cstrong\u003eprécision artisanale\u003c\/strong\u003e. Aujourd’hui, le domaine, dirigé par l’œnologue Giuseppe Bologna, donne naissance à un vin à la forte personnalité qui sublime le lien avec le terroir. Le millésime 2020, récompensé par \u003cstrong\u003e94 points Falstaff\u003c\/strong\u003e et 91 par James Suckling, s’impose comme une véritable référence œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973535350955,"sku":"62732","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}