{"product_id":"attems-ribolla-gialla-2025","title":"Attems Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAttems Ribolla Gialla est un vin blanc tranquille issu de raisins Ribolla Gialla cultivés dans le Frioul-Vénétie Julienne, appartenant à la renommée région du Venezia Giulia. Son profil gustatif est frais et élégant, caractérisé par un \u003cstrong\u003ecorps léger et raffiné\u003c\/strong\u003e qui s’ouvre sur d’intrigantes \u003cstrong\u003enotes de poivre blanc\u003c\/strong\u003e et de zeste d’agrumes. La vinification se fait exclusivement en cuves d’acier, garantissant une grande pureté aromatique, tandis que l’élevage sur lies nobles apporte au vin une \u003cstrong\u003edéfinition gustative\u003c\/strong\u003e limpide et une acidité marquée, vive et parfaitement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Lucinico, situé entre le Collio et les collines de l’Isonzo, dans une zone viticole historique influencée par les brises marines et les premiers plateaux alpins. Les vignes sont implantées à environ soixante mètres d’altitude, enracinées sur des \u003cstrong\u003esols alluviaux\u003c\/strong\u003e d’origine fluviale, riches en sable et en galets. Ce substrat bien drainant favorise le développement d’une expression tendue et particulièrement saline. La présence d’un écosystème protégé assure une riche biodiversité, renforçant ainsi la forte \u003cstrong\u003eempreinte du terroir\u003c\/strong\u003e qui définit cette prestigieuse \u003cstrong\u003erégion viticole frioulane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée à la main avec une gestion attentive des grappes afin de préserver le potentiel aromatique des baies. Le processus en cave débute par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de douze heures, suivie d’un pressurage doux et d’une période de décantation à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuves d’acier à température contrôlée, en évitant volontairement la fermentation malolactique. Le vin achève son évolution par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de quatre mois, accompagné de \u003cstrong\u003eremuages fréquents\u003c\/strong\u003e qui en subliment la structure et la persistance saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDocumentée depuis 1106, l’ancienne tradition viticole d’\u003cstrong\u003eAttems\u003c\/strong\u003e témoigne d’un lien profond avec le territoire du Collio. La vocation historique pour la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e est attestée par de rares manuscrits datant de 1764 et se perpétue depuis 2000 sous la prestigieuse direction de la famille Frescobaldi. Sur les 44 hectares du domaine situé à Lucinico, les vignobles prospèrent dans un microclimat unique, influencé à la fois par les brises marines et les premiers contreforts alpins. Cette parfaite synergie climatique, alliée à des \u003cstrong\u003esols alluviaux\u003c\/strong\u003e riches en biodiversité, sublime les qualités du cépage autochtone.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373379010731,"sku":"62146","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/attems-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}