{"product_id":"alois-lageder-lagrein-2023","title":"Alois Lageder Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alois Lageder Lagrein est un vin rouge tranquille qui exprime avec authenticité le terroir du Haut-Adige. Issu de raisins Lagrein cultivés selon les principes de la biodynamie, il se présente avec une robe rouge cerise aux reflets rubis. En bouche, il offre un corps moyen et juteux, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui souligne son élégance. Le bouquet évoque la prune et les baies noires, enrichies d’épices, de cuir et de légères notes animales. La dégustation se termine sur des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une longue finale, marquée par la typique \u003cstrong\u003eamertume délicate en rétro-olfaction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl provient de vignobles situés dans le bassin de Bolzano, sur les rives du ruisseau Talvera, entre 230 et 430 mètres d’altitude. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols alluviaux sableux\u003c\/strong\u003e avec une forte présence de gravier et de porphyre. Cette géologie, associée à un \u003cstrong\u003emicroclimat très chaud\u003c\/strong\u003e, assure des journées ensoleillées idéales pour la parfaite maturation des grappes, favorisant une grande intensité aromatique. Le lien profond entre ce \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e et son terroir d’origine est attesté historiquement depuis 1370.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une approche respectueuse de la nature. Les raisins effectuent la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique et malolactique\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier pendant environ quatorze jours, définissant la couleur et la stabilité du profil aromatique. L’élevage se fait d’abord en cuves de ciment et d’acier pendant environ douze mois. La structure évolue ensuite grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant une période allant jusqu’à dix-sept mois, une étape qui apporte une parfaite intégration des tanins et une \u003cstrong\u003efraîcheur persistante\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDocumenté depuis 1370, le Lagrein est un noble cépage autochtone qui incarne l’essence du Haut-Adige. Issu de la cave historique Alois Lageder selon les principes rigoureux de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge prend vie sur des \u003cstrong\u003esols alluviaux sableux\u003c\/strong\u003e dans la chaude cuvette de Bolzano. L’élevage méticuleux, réalisé en partie dans de grands fûts de chêne, confère au vin une structure élégante et juteuse. En bouche, il libère d’intenses notes de prune et d’épices, enveloppées de \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui soulignent son exceptionnelle harmonie et sa finale typiquement amère.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855533739,"sku":"60509","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-2023_60509_1_8d8a4f8f-ce3b-442d-ac65-d0c658401899.webp?v=1773811799","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/alois-lageder-lagrein-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}