{"title":"Valpolicella : de l’Amarone au Ripasso","description":null,"products":[{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Amarone della Valpolicella DOCG rouge tranquille, 15,5 % vol., produit par Montresor. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Amarone né de la passion de la famille Montresor, qui élabore des vins reflétant l'âme de la région de Vérone depuis 1892. Élevé 3 ans en fûts de chêne de Slavonie de 55 hl. Arômes complexes caractérisés par des notes de confiture de fruits rouges mûrs, de mûre et de prune, de cerises à l'alcool, et des touches végétales et forestières, de violette séchée, de cacao et de quinquina, le tout sur un fond épicé de poivre noir, de réglisse et de tabac. Robe rubis intense et profonde. Bouche ample et onctueuse, aux tanins soyeux et à la structure expressive. Excellent équilibre et persistance aromatique. Longue finale.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille biologique de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti. Assemblage : 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico né de la passion et de la collaboration de vignerons profondément attachés à leur terroir. Les raisins sont pressés délicatement, égrappés. La fermentation se déroule à une température de 25 à 28 °C, suivie d’une macération de 7 jours. Élevage en cuve inox. Fermentation malolactique complète. Arômes épicés offrant un surprenant mélange de fruits rouges. Robe rouge rubis aux reflets violets. Bouche sèche, chaleureuse et moyennement corsée, aux tanins équilibrés.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-classico-0-375l-2020","title":"Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Recioto della Valpolicella Classico signé Domìni Veneti est un vin rouge doux passerillé qui exprime le caractère authentique du terroir véronais. Issu d’un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella, il présente un style rond et concentré. Au nez, il dévoile des arômes marqués de framboise, de griotte et de prune, associés à des notes intenses de fruits cuits. En bouche, il est enveloppé de \u003cstrong\u003etanins doux et veloutés\u003c\/strong\u003e, révélant une structure dense et complexe. La \u003cstrong\u003edouceur résiduelle naturelle\u003c\/strong\u003e accompagne une gorgée crémeuse, s’estompant dans une finale persistante aux élégantes \u003cstrong\u003enotes de fruits confits\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet ancêtre historique de l’Amarone trouve son origine à Negrar, au cœur de la Valpolicella Classica. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003epergola véronaise\u003c\/strong\u003e, bénéficient d’une exposition sud-est entre cent vingt et deux cent cinquante mètres d’altitude, favorisant une excellente définition aromatique. Les ceps poussent sur des \u003cstrong\u003esols hétérogènes de débris alluvionnaires\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une grande complexité structurelle. Les \u003cstrong\u003erendements strictement limités\u003c\/strong\u003e respectent la vocation d’un terroir historiquement dédié à la production de rouges intenses et enveloppants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute fin septembre par une \u003cstrong\u003esélection manuelle rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e. Les grappes reposent dans le grenier à fruits pendant plus de cent jours, concentrant naturellement sucres et arômes. En janvier ont lieu l’égrappage et le foulage, suivis d’une fermentation contrôlée et d’une macération de vingt jours avec de fréquents \u003cstrong\u003eremontages manuels\u003c\/strong\u003e. Après la fermentation malolactique, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de six mois, complété par un repos en bouteille. Cette technique préserve la pureté du fruit et la texture crémeuse caractéristique en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Recioto della Valpolicella Classico DOCG est l’illustre ancêtre de l’Amarone, un vin à l’histoire millénaire qui remonte à l’époque de la Rome antique. Ce millésime 2020 signé \u003cstrong\u003eDomìni Veneti\u003c\/strong\u003e célèbre la glorieuse tradition viticole du terroir de Negrar. Son essence prend vie grâce au rigoureux \u003cstrong\u003epasserillage naturel\u003c\/strong\u003e des raisins en grenier pendant plus de cent jours: un rituel ancien et lent qui concentre les arômes, conférant à ce précieux \u003cstrong\u003evin rouge doux passerillé\u003c\/strong\u003e une douceur enveloppante et une densité capable d’émouvoir à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501485027499,"sku":"51317","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-recioto-della-valpolicella-cl-0-375-2020_51317_1_22a28c0f-10f9-4b73-a291-bc9434ad606a.webp?v=1773732167"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018","title":"Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018","description":"Amarone della Valpolicella DOCG rouge tranquille, 16 % vol., produit par Ca dei Frati. Assemblage : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un Amarone qui incarne la passion et le dévouement de la famille Dal Cero, dont l'histoire remonte à 1939. Vieilli 24 mois en barrique, puis 12 mois en cuve inox et 24 mois en bouteille. Le fruit est exubérant, avec une délicieuse cerise noire qui se mêle à des notes de chocolat et d'épices douces. Sa robe rubis profond captive par son timbre et son intensité. La finesse sublime les arômes floraux de rose pourpre. Des notes balsamiques se révèlent progressivement, avec des touches d'anis étoilé et de menthe sauvage. Les arômes tertiaires sont subtils, dévoilant d'agréables notes d'arabica et de tabac doux. Un vin complexe et enveloppant, parfait pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats riches.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501686157483,"sku":"52015","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018_52015_1_c787c239-dbf3-4212-862c-1d1257668a0f.webp?v=1773735386"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Le vin conjugue finesse et caractère. Avec une bonne profondeur, il se déploie riche et profond au nez, avec une perception claire de fruits rouges, de cerises noires et de mûres. Le goût est frais et agile, avec un soyeux tannique envoûtant et une agréable buvabilité.","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501786165419,"sku":"47739","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021_47739_1_cdb345dd-46ea-400c-9225-891b85fb1123.webp?v=1773721485"},{"product_id":"viviani-amarone-della-valpolicella-classico-casa-dei-bepi-2016","title":"Viviani Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2016","description":"","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501923004587,"sku":"42335","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-amarone-della-valpolicella-classico-casa-dei-bepi-2016_42335_1.jpg?v=1773699765"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB signé Tommaso Bussola est un rouge vénitien à la robe grenat, issu d’un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella. Au nez, il exprime de profonds arômes d’humus, de terre humide et de fleurs rouges macérées, enrichis de notes de cerise noire confite, de cacao et d’épices douces. En bouche, il se révèle puissant et généreux, avec une douceur équilibrée par une \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e précise et une belle fraîcheur. Il sublime la \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e, le pigeon épicé, les terrines truffées et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la zone historique de la Valpolicella Classico, dans un terroir d’exception situé entre la commune de Negrar et le hameau de San Peretto. Les vignes, cultivées dans le respect total des principes biologiques et durables, se trouvent à une altitude de 280 mètres et bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud-est\u003c\/strong\u003e ensoleillée. Les ceps sont de vieilles vignes conduites en \u003cstrong\u003epergola véronaise\u003c\/strong\u003e. Le terroir et l’âge des vignes garantissent un vin d’une grande longévité et d’une \u003cstrong\u003eélégance structurelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange de septembre, les grappes sélectionnées reposent sur des plateaux en bois dans les greniers pour un \u003cstrong\u003epasserillage naturel\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre mois. En janvier, les raisins sont pressés dans des cuves tronconiques en chêne où les \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e déclenchent spontanément la fermentation, gérée pendant environ soixante jours par des remontages et délestages précis afin d’extraire couleur et composants nobles. Après un soutirage en cuve inox pour éliminer les lies grossières, le vin passe en bois. La longue période d’élevage dure quatre-vingt-dix mois et se répartit entre barriques neuves et \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e, complétée par une période supplémentaire de repos en bouteille avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2012 de l’Amarone DOC Classico signé Tommaso Bussola est une icône de l’excellence vénitienne. Issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e historiques, les raisins subissent un minutieux séchage naturel de quatre mois sur des plateaux en bois. La fermentation avec des levures indigènes et le long vieillissement de \u003cstrong\u003equatre-vingt-dix mois en fût\u003c\/strong\u003e offrent une gorgée puissante et enveloppante. Les prestigieuses distinctions internationales, dont les 96 points Vinous, soulignent l’absolue \u003cstrong\u003eélégance et richesse\u003c\/strong\u003e de ce chef-d’œuvre né pour émouvoir le palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502060007595,"sku":"52466","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012_52466_1_dcea991a-0b70-43a9-83ee-1acbe486e96e.webp?v=1773738467"},{"product_id":"pra-valpolicella-morandina-2022","title":"Prà Valpolicella Morandina 2022","description":"","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502100574379,"sku":"46850","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-valpolicella-morandina-2022_46850_1_4ec117f9-eb86-48cb-b8c0-0931fc79b2a3.webp?v=1773718064"},{"product_id":"pra-amarone-della-valpolicella-morandina-2017","title":"Pra Amarone della Valpolicella Morandina 2017","description":"","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502103392427,"sku":"50614","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-amarone-della-valpolicella-morandina-2017_50614_1_323aeafe-0ca8-4249-8b7f-52c86bfa7902.webp?v=1773739714"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2012","title":"Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2012","description":"Il fut un temps où la famille Dal Cero était originaire de Vérone. Aujourd'hui, Igino, Gian Franco et Anna Maria retournent sur les terres orientales de Vérone, la ville natale de leur père Pietro, à qui cette bouteille est dédiée, pour réaffirmer leur histoire et savourer le vent de ces lieux. Ils le font avec un vin emblématique de la production véronaise dans le monde, l'Amarone.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503495442603,"sku":"17599","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2012_17599_1.jpg?v=1773671150"},{"product_id":"montalbano-valpolicella-ripasso-2018","title":"Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018","description":"Vin rouge tranquille biologique de Vénétie, 14 % vol., produit par Casa Sartori 1898. Assemblage : Corvina, Corvinone, Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Ce Valpolicella Ripasso est élaboré selon la technique ancestrale du ripasso, où le vin de base est refermenté sur le marc d’Amarone, développant ainsi corps, complexité et onctuosité. Longtemps élevé en fûts de chêne slovène de taille moyenne. Le bouquet est frais au nez, avec d’agréables et caractéristiques notes de cerise et d’amande amère, annonçant une bouche riche, veloutée et équilibrée, d’une belle ampleur et d’une grande intensité.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505493274795,"sku":"29218","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mont-albano-valpolicella-ripasso-2018_29218_1.jpg?v=1773678057"},{"product_id":"i-saltari-valpolicella-superiore-2019","title":"I Saltari Valpolicella Superiore 2019","description":"Valpolicella Superiore rouge tranquille, produit par Casa Sartori en Vénétie depuis 1898. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Corvinone, 10 % Croatina. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin raconte l’histoire d’une famille qui produit des vins de qualité depuis 1898. Arômes de fruits rouges, du cassis à la confiture de mûres, avec des notes de tabac et de cuir léger. Un léger bouquet de fleurs séchées se perçoit, bien intégré au boisé, qui s’exprime par des notes de réglisse sauvage. Robe rouge profonde et intense. Bouche équilibrée, bien structurée. Des saveurs persistantes de vanille et de cerise (noire et griotte) s’attardent en finale.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505613533355,"sku":"30738","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-saltari-valpolicella-superiore-2019_30738_1.jpg?v=1773681128"},{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2021","title":"Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena 2021","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507310784683,"sku":"41882","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertani-valpolicella-ripasso-valpantena-2021_41882_1_55870f13-ed1e-41e2-bedc-9580291ca0fd.webp?v=1773696697"},{"product_id":"i-saltari-amarone-della-valpolicella-riserva-2015","title":"I Saltari Amarone della Valpolicella Riserva 2015","description":"Amarone della Valpolicella Riserva DOCG, rouge, 15,5 % vol., produit par Casa Sartori 1898. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Corvinone, 10 % Croatina. Bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Cet Amarone Riserva est né de la passion d’un domaine historique, fondé en 1898, et du soin expert apporté à la sélection des raisins. Ces derniers sont soigneusement sélectionnés et placés dans de petites caisses en plastique d’environ 5 à 6 kg, puis placés dans des séchoirs spéciaux (fruttaio) pendant environ 3 mois. Arômes épicés de figues séchées, de griotte et d’herbes aromatiques. Robe rouge rubis aux reflets violets, d’une belle intensité et d’une belle densité. En bouche, il est équilibré, avec des tanins élégants et une agréable note balsamique veloutée. Excellent avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507452997803,"sku":"42418","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-saltari-amarone-della-valpolicella-riserva-2015_42418_1.jpg?v=1773699803"},{"product_id":"serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2016","title":"Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2016","description":"Élégant et complexe, l'Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri est né en Vénétie, à Gargagnago di Valpolicella. Son nom rend hommage à la noble famille Alighieri, premiers propriétaires des vignobles dont il est issu et descendants directs du grand poète Dante. Aujourd'hui, ce vin est produit et mis en bouteille par le domaine Masi Agricola, fondé par la famille Boscaini, qui perpétue la tradition viticole des Alighieri. Version noble et prestigieuse de l'Amarone classique, ce vin rouge tranquille est un assemblage exclusif de trois cépages : Corvina, Molinara et Rondinella. La qualité exceptionnelle de ses raisins est due au climat clément de la Valpolicella et à la générosité de son sol, riche en humus, calcaire et argile. Lors des vendanges, les baies sont triées à la main puis appassimentées pendant 120 jours. Grâce à cette technique particulière, dont le domaine Masi est réputé pour son excellence, l'Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri acquiert une remarquable intensité aromatique et une saveur aristocratique. La fermentation se déroule dans de grandes cuves en acier inoxydable, dans le plus grand respect de la tradition. L'élevage est long et comprend plusieurs étapes : après 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, le vin est transféré en fûts de cerisier puis mis en bouteille. Grâce à la singularité de ses raisins et à son processus de production, ce vin rouge DOCG remporte régulièrement de prestigieuses récompenses italiennes et internationales.","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509544939691,"sku":"44660","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2016_44660_1.jpg?v=1773710949"},{"product_id":"tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2017","title":"Tommaso Bussola Valpolicella Classico Superiore TB 2017","description":"","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509697212587,"sku":"44986","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-valpolicella-classico-superiore-tb-2017_44986_1.jpg?v=1773711214"},{"product_id":"tenuta-santa-maria-amarone-valpolicella-classico-riserva-2018","title":"Tenuta Santa Maria Amarone Valpolicella Classico Riserva 2018","description":"Cet Amarone est élaboré à partir des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella et de techniques de vinification traditionnelles, avec un séchage délicat des raisins et un long vieillissement dans de grands fûts de chêne, qui lui confèrent un caractère immédiatement reconnaissable de grand équilibre, de complexité et d'élégance. Il représente la pleine expression de la tradition vinicole véronaise, renouvelant ainsi l'histoire plus que centenaire de la famille.","brand":"Tenuta Santa Maria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510423875755,"sku":"52896","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella signé Casa Lupo est un rouge vénitien d’une grande concentration. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, offrant une gorgée soutenue par des \u003cstrong\u003etanins structurés et équilibrés\u003c\/strong\u003e. Doté d’une profonde robe rouge grenat sombre, il exprime au nez un bouquet complexe de fruits mûrs tels que cassis, mûres, myrtilles et griottes, enrichi de notes de prune, de confiture et d’une finale épicée enveloppante à la vanille. En bouche, il se révèle riche et élégant, avec une \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Valpolicella, à partir de vignobles situés à environ quatre cent cinquante mètres d’altitude. Les sols proviennent de l’altération de \u003cstrong\u003eformations calcaires et fossilifères\u003c\/strong\u003e, comme le marbre Biancone et la Scaglia Rossa, qui confèrent au vin une netteté aromatique et une structure solide. Le nom Casa Lupo fait écho à l’histoire du territoire, autrefois caractérisé par de denses forêts peuplées de loups. La production repose sur la \u003cstrong\u003ecollaboration avec des vignerons locaux\u003c\/strong\u003e, garantissant que chaque étape se déroule strictement au sein de la \u003cstrong\u003ezone d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée en plusieurs passages à la fin du mois de septembre, afin de ne sélectionner que les grappes parfaitement mûres. Les raisins sont ensuite soumis au traditionnel \u003cstrong\u003epasserillage en fruitière\u003c\/strong\u003e jusqu’aux mois d’hiver, une étape essentielle pour concentrer les arômes et les composants du fruit. La fermentation et la macération ont lieu dans de petites cuves en acier; ensuite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre dix-huit et vingt-quatre mois, achevant son parcours par un repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet \u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e, signé Paladin Vigne e Vini, est né avec l’objectif de mettre en valeur l’essence la plus authentique de la Valpolicella. Son nom évoque le passé sauvage de ces terres, autrefois recouvertes de forêts denses peuplées de loups. Grâce à une collaboration étroite avec des vignerons locaux expérimentés, chaque étape de la production se déroule entièrement sur place afin de préserver les anciennes traditions. Cette dévotion absolue culmine avec l’excellente \u003cstrong\u003emillésime 2020\u003c\/strong\u003e, un chef-d’œuvre d’élégance fière récompensé par une note de \u003cstrong\u003e92\/100 par James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"agricola-cottini-recioto-della-valpolicella-classico-2021","title":"Agricola Cottini Recioto della Valpolicella Classico 2021","description":"Passito rouge doux de Vénétie, 14,5 % vol., produit par Agricola Cottini. Recioto della Valpolicella Classico, millésime 2021. Un vin né d'une passion pour le Valpolicella Classico, élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone, Molinara et Rondinella séchés sur claies jusqu'en février. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d'un élevage en bouteille de 6 à 12 mois. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à de subtiles notes d'herbes aromatiques. Robe rouge grenat intense. En bouche, ce vin est souple et velouté, offrant une expérience sensorielle qui célèbre la tradition viticole de la région.","brand":"Agricola Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511303663787,"sku":"46591","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agricola-cottini-recioto-della-valpolicella-classico-2021_46591_1_1ac00394-bedf-4432-a34f-75660c280e69.webp?v=1773717901"},{"product_id":"viviani-valpolicella-classico-superiore-campo-morar-2019","title":"Viviani Valpolicella Classico Superiore Campo Morar 2019","description":"","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511398494379,"sku":"46777","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-valpolicella-classico-superiore-campo-morar-2019_46777_1_7d1ad22e-b485-476b-b06b-758a34f33da2.webp?v=1773716922"},{"product_id":"viviani-valpolicella-superiore-ripasso-2019","title":"Viviani Valpolicella Superiore Ripasso 2019","description":"Dans les vignobles où les raisins d'Amarone n'ont pas été sélectionnés, on cueillit, toujours à la main, les raisins qui donneront le Valpolicella qui seront « repassés » sur le marc d'Amarone. Après le foulage et l'égrappage, ces raisins sont mis à macérer dans des cuves en ciment vitrifié pendant environ 10 à 12 jours. Le vin ainsi obtenu reste dans les cuves en ciment jusqu'au soutirage de l'Amarone (c'est-à-dire fin mars, début avril). À ce stade, le Valpolicella obtenu en octobre est mélangé au marc encore humide (et encore assez doux) de l'Amarone. De cette façon, on obtient un Valpolicella plus structuré, plus corsé, qui conserve dans ses arômes et sa bouche la saveur de l'appassimento (passerillage) et la buvabilité du Valpolicella. Après le ripasso (qui dure généralement quelques jours), le Valpolicella Classico Superiore entre en bois où il vieillit pendant environ 12 mois.","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511399018667,"sku":"46778","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/viviani-valpolicella-superiore-ripasso-2019_46778_1_b6bd69b7-d9f9-4445-b7a5-b3ffc9966f7c.webp?v=1773718032"},{"product_id":"brunelli-amarone-della-valpolicella-classico-2020","title":"Brunelli Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Brunelli est un grand vin de la tradition véronaise.","brand":"Azienda Agricola Brunelli Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511459901611,"sku":"46925","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brunelli-amarone-della-valpolicella-classico-2020_46925_1_9bbfb9df-d65e-4fdf-8403-ceade694a11e.webp?v=1773718104"},{"product_id":"cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020","title":"Cantina di Soave Amarone della Valpolicella Poesie 2020","description":"Un vin précieux de l'ancienne tradition véronaise.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511517049003,"sku":"47004","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020_47004_1_d9b0c23f-6264-4b1a-a8cb-07ad4be55c27.webp?v=1773718169"},{"product_id":"riondo-valpolicella-superiore-2021","title":"Riondo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riondo Valpolicella Superiore est un vin rouge tranquille au profil élégant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se révèle riche, avec des arômes de fruits des bois mûrs et de cerise qui se mêlent à de délicates notes de fruits secs, de réglisse et de \u003cstrong\u003efraîches touches balsamiques d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime un corps moyen et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la gorgée avec douceur, se terminant sur une finale marquée par une agréable nuance amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Valpolicella Superiore naît en Vénétie, sur les collines de Monteforte d’Alpone, dans une zone de tradition viticole située dans la province de Vérone. Le terme Superiore désigne des vins caractérisés par une structure équilibrée. La cave \u003cstrong\u003eRiondo\u003c\/strong\u003e interprète l’identité du terroir véronais à travers une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à valoriser les ressources naturelles. Cette démarche donne naissance à un vin au profil sec, prêt à être apprécié dès maintenant mais doté d’un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e significatif, capable d’évoluer positivement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epasserillage partiel\u003c\/strong\u003e des raisins, réalisé dans des environnements à humidité et température contrôlées. La fermentation se fait selon le système Ganimede, qui remue constamment le moût pour favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin mûrit ensuite pendant douze mois entre l’acier inoxydable et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve l’intégrité du fruit tout en maintenant une grande pureté d’expression. Pour une dégustation idéale, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure et de le servir à 16-18 °C, accompagné de \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, de plats de pâtes avec des sauces structurées et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2008, Riondo marie habilement l’ancienne tradition vénitienne aux innovations les plus modernes. Ce raffiné \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, biologique et durable, est élaboré à Monteforte d’Alpone à partir d’un soigneux \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e avant la vinification. La fermentation utilise le système avancé Ganimede afin de maximiser l’extraction des arômes et de la couleur, suivie d’un élevage de douze mois en cuves inox et en grands fûts de chêne, conférant au vin des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e ainsi qu’un corps harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512420200619,"sku":"48234","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-valpolicella-superiore-2021_48234_1_7b7de2b5-6efd-4427-af31-1205957d95a1.webp?v=1773720957"},{"product_id":"zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zyme Amarone della Valpolicella Classico est un vin rouge tranquille à la forte identité vénitienne. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages autochtones Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta et Croatina. À l'œil, il présente une robe rouge rubis profonde, enrichie d'une remarquable présence glycérique. Le bouquet aromatique s'ouvre sur de fines notes de cerise mûre, de griotte et de \u003cstrong\u003eprunes légèrement séchées\u003c\/strong\u003e, rehaussées de nuances épicées. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003eminéralité enveloppante\u003c\/strong\u003e, confirmant les sensations fruitées qui, avec l'évolution, tendent vers la confiture, laissant une finale persistante de poivre, de réglisse et de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Amarone della Valpolicella Classico provient des \u003cstrong\u003eplus anciennes vignes du domaine\u003c\/strong\u003e situées entre Sant’Ambrogio di Valpolicella et San Pietro in Cariano. La région bénéficie de \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer au vin une structure solide. Zyme adopte des \u003cstrong\u003epratiques agricoles biologiques\u003c\/strong\u003e et écoresponsables, en soignant chaque étape, de la taille à l'éclaircissage. Les vendanges ont lieu entre la deuxième et la troisième décade de septembre, en respectant le rythme des saisons pour récolter des raisins parfaitement sains et mûrs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production reflète une philosophie axée sur une intervention minimale. Les grappes subissent un \u003cstrong\u003edessèchement naturel\u003c\/strong\u003e sur claies pendant au moins trois mois, sans l'aide de déshumidificateurs, afin de favoriser une concentration maximale. Après le pressurage en janvier, commence la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier et de ciment, suivie d'une longue macération sur les peaux. L'élevage se déroule dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant au moins cinq ans avec des ouillages réguliers, et s'achève par un repos d'au moins douze mois en bouteille, garantissant une grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la vision de Celestino Gaspari, ce chef-d'œuvre incarne l'essence de Zymē, terme grec signifiant « levure » et symbolisant la \u003cstrong\u003etransformation continue\u003c\/strong\u003e. Dans un profond respect de la durabilité, ce vin reflète l'harmonie parfaite entre l'homme, la vigne, la terre, le soleil et l'eau. Créé exclusivement lors des \u003cstrong\u003emillésimes exceptionnels\u003c\/strong\u003e afin de garantir une pureté absolue, ce prestigieux Amarone de 2018 a obtenu \u003cstrong\u003e96 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, témoignant d'un travail artisanal méticuleux capable d'allier le charme de la tradition vénitienne à une innovation maîtrisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512426033323,"sku":"48254","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018_48254_1_bb159282-fa3c-4c64-a713-1ec9199c1134.webp?v=1773720983"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-superiore-2021","title":"Allegrini Valpolicella Superiore 2021","description":"Valpolicella Superiore rouge tranquille DOC, 13,5 % vol., produit par Allegrini, domaine viticole historique de Vénétie. Assemblage : 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Oseleta, millésime 2021. Ce Valpolicella Superiore exprime l’élégance et la finesse d’un terroir unique, dont la production remonte à 1854. Élevé 12 mois en fûts de chêne (50 % en fûts de chêne de Slavonie et 50 % en barriques). Arômes envoûtants de fruits rouges. Robe rubis éclatante. En bouche, il est sec et velouté, révélant une agréable finale d’amandes amères. C’est un vin bien structuré, à la finale longue et persistante.","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513033027755,"sku":"48451","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-superiore-2021_48451_1_fc48c548-8e76-4ed9-a154-4915be2287d7.webp?v=1773721182"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico 2023","description":"","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513309524139,"sku":"49033","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-valpolicella-classico-2023_49033_1_4d56459f-6e68-4603-aad9-cf7b2b118d1d.webp?v=1773725304"},{"product_id":"agricola-cottini-valpolicella-classico-2023","title":"Agricola Cottini Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille de Valpolicella DOC, 12,5 % vol., produit par Agricola Cottini. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico qui exprime la passion d'une famille pour son terroir. La fermentation se déroule en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit. Au nez, d'intenses arômes de fruits rouges annoncent une bouche veloutée et équilibrée.","brand":"Agricola Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514286665899,"sku":"49412","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agricola-cottini-valpolicella-classico-2023_49412_1_682014b1-dc1d-4616-8ce4-6890d2ba98d6.webp?v=1773724567"},{"product_id":"carlo-boscaini-amarone-della-valpolicella-classico-san-giorgio-2017","title":"Carlo Boscaini Amarone della Valpolicella Classico San Giorgio 2017","description":"Sélection minutieuse des raisins à la vendange, qui sont ensuite placés dans le processus de séchage pour concentrer l'essence du fruit. Une fermentation alcoolique lente, conduite dès le début à basse température, pour maintenir la plus grande intégrité aromatique possible et les caractéristiques du terroir de cette zone particulière de Valpolicella. C'est sur la base de ces hypothèses que le San Giorgio est né.","brand":"Carlo Boscaini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514660974763,"sku":"50159","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-boscaini-amarone-della-valpolicella-classico-san-giorgio-2017_50159_1_456daad2-f34e-4b63-9c45-4f7e14f05e24.webp?v=1773732552"},{"product_id":"cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2019","title":"Cesari Valpolicella Ripasso Superiore Bosan 2019","description":"Un vin rouge tranquille de Vénétie, titrant 14 % vol., produit par Gerardo Cesari. Assemblage de 80 % de Corvina et 20 % de Rondinella, millésime 2019. Ce Valpolicella Ripasso Superiore Bosan incarne la tradition véronaise, grâce à un processus de repassage qui affine sa structure et sa complexité. Le bouquet révèle des notes de fruits rouges, de cerise et d'épices, annonçant une bouche ample et enveloppante. Sa robe est d'un pourpre brillant et intense. La bouche est ample et harmonieuse, avec une acidité bien intégrée qui se prolonge en une finale agréable et veloutée, aux nuances de chocolat et de café torréfié. Un vin idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514775531691,"sku":"50332","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-valpolicella-ripasso-superiore-bosan-2019_50332_1_6203088a-2039-409d-bdee-501182698cad.webp?v=1773732649"},{"product_id":"carlo-boscaini-valpolicella-classico-ca-bussin-2023","title":"Carlo Boscaini Valpolicella Classico Ca' Bussin 2023","description":"Valpolicella DOC rouge tranquille, 12 % vol., produit par Carlo Boscaini. Assemblage : 40 % Corvinone, 30 % Corvina, 30 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Valpolicella Classico exprime la fraîcheur et la vivacité de la région de Vérone, avec un souci particulier de la tradition et de la qualité. Le domaine est situé dans l’appellation Classico et historique Valpolicella. Fermentation en cuves inox avec macération du moût pendant 10 jours et remontages trois fois par jour. Léger élevage en cuves béton. Robe rouge rubis. Nez expressif de fruits frais. Bouche souple et ronde, avec une finale fruitée.","brand":"Carlo Boscaini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515251585195,"sku":"51065","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carlo-boscaini-valpolicella-classico-ca-bussin-2023_51065_1_7a44b42a-2996-4727-8cce-74efcbd9ecb2.webp?v=1773731817"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-2005","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2005","description":"Couleur : rouge grenat dense et compact ; Nez : très intense et persistant, avec des arômes éthérés et fruités de cerises acides à l'alcool et de prunes séchées, de fleurs séchées et toute une gamme olfactive d'épices douces ; Bouche : dénote une structure et une douceur décisive, contrebalancées par des tanins veloutés.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516049322155,"sku":"108","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-superiore-ripasso-la-casetta-2005","title":"Domini Veneti Valpolicella Superiore Ripasso La Casetta 2005","description":"Couleur : rouge rubis intense Couleur : rouge rubis intense ; Bouquet : combinaisons de fruits rouges, vineux et épicés ; Goût : bien équilibré, corsé, velouté et avec les tanins adéquats pour équilibrer l'acidité.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516049420459,"sku":"109","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-negrar-valpolicella-classico-2006","title":"Domini Veneti Negrar Valpolicella Classico 2006","description":"Couleur : rouge rubis avec des reflets violets ; Bouquet : combinaisons de fruits rouges, vineux et épicé ; Goût : bien équilibré, corsé, velouté et avec des tannins appropriés pour équilibrer l'acidité.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516049551531,"sku":"110","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-milo-manara-2000","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Milo Manara 2000","description":"Robe : rouge grenat profond, impénétrable. Nez : éthéré, évolué, avec des notes de vanille qui rappellent le raisin sec. Bouche : persistante, douce, crémeuse, pleine avec des arômes de fruits secs.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516053418155,"sku":"114","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-vigneti-jago-2003","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Vigneti Jago 2003","description":"Couleur : rouge très intense avec des nuances légèrement violacées ; Nez : complexe, épicé, éthéré, évolué, avec des notes de vanille qui rappellent parfois les raisins secs ; Bouche : corsée avec des tanins doux qui lui confèrent douceur et élégance, ainsi que des arômes de fruits secs, d'épices et de tabac.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516054237355,"sku":"115","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-superiore-verjago-2005","title":"Domini Veneti Valpolicella Superiore Verjago 2005","description":"Couleur : rouge rubis profond avec des notes violettes ; Bouquet : complexe et épicé de fruits rouges avec des notes claires de cerises mûres ; Goût : plein, velouté, fin et élégant, avec une bonne acidité.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516055548075,"sku":"117","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-superiore-classico-ripasso-vigneti-di-torbe-2006","title":"Domini Veneti Valpolicella Superiore Classico Ripasso Vigneti di Torbe 2006","description":"Couleur : rouge rubis profond avec des reflets violets ; Bouquet : complexe, fruits rouges, vineux et épicé ; Goût : harmonieux, plein et velouté avec un juste équilibre entre les tannins et l'acidité.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516056891563,"sku":"118","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domini-veneti-negrar-recioto-della-valpolicella-classico-2006","title":"Domini Veneti Negrar Recioto della Valpolicella Classico 2006","description":"Couleur : rouge rubis avec des reflets violets ; Bouquet : notes de fruits, en particulier de framboise, de cerise noire, de cerise, de prune ; Goût : doux, tendre et crémeux avec des notes chaudes de raisin sec en fin de bouche.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516057186475,"sku":"119","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-amarone-della-valpolicella-classico-2000","title":"Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2000","description":"L'Amarone Classico de Bertani est un vin rouge tranquille qui se distingue par son identité authentique. Son emballage est resté inchangé depuis 1958, bien que ce vin ait été créé en 1857. C'est au milieu du XXIe siècle, avec l'agrandissement de ses terres et l'acquisition de la Tenuta Novare dans l'appellation Valpolicella Classica, que Bertani a pu concrétiser plus de cinquante ans de recherche en lançant la production d'un vin destiné à durer, élaboré selon des méthodes ancestrales de culture et de vinification. Ainsi, l'Amarone Classico de Bertani est un vin qui perpétue sa tradition et dont la façon de cultiver la vigne et de produire son arôme intense est restée intacte. Ses vignes sont toujours cultivées aujourd'hui à la Tenuta Novare, dans la province de Vérone, au cœur de l'appellation Valpolicella Classica. Bertani a porté à son actif plus d'un demi-siècle de recherche et d'études dans le domaine viticole, produisant un vin issu à 80 % de Corvina et à 20 % de Rondinella, un produit dont l'authenticité et la finesse perdurent. L'histoire de l'Amarone a débuté en Vénétie. Ce vin, emblématique de sa région d'origine, capture avec brio les arômes et les caractéristiques des cépages vénitiens. Une méthode de production rigoureuse et une passion pour l'innovation s'allient au respect des traditions qui caractérisent la production de Bertani depuis plus de 150 ans. Un vin élaboré avec dynamisme et professionnalisme : telles sont les marques distinctives de cette maison véronaise.","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516106469547,"sku":"147","price":1209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertani-amarone-della-valpolicella-classico-2000_147_1_ca1d6224-6a46-4456-b6f9-8f028827921e.webp?v=1766139021"},{"product_id":"bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-2005","title":"Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2005","description":"Intense red color with nail viola. Al nose clearly detaches in intense way and the cherry scents much mature one, black cherry, noticeable fruits of forest in the Amarone of the Valpolicella notes of spices and yields sand bank, typical of the Valpantena. In mouth the tannins that thickness gives to the wine are however soft and the taste of the red fruits is found again.","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516106633387,"sku":"148","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-valpolicella-ognisanti-villa-novare-2005","title":"Bertani Valpolicella Ognisanti Villa Novare 2005","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516108894379,"sku":"150","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-secco-bertani-valpolicella-valpantena-2005","title":"Bertani Secco Bertani Valpolicella Valpantena 2005","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516109746347,"sku":"153","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-recioto-della-valpolicella-valpantena-2006","title":"Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 2006","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516110631083,"sku":"154","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2003","title":"Tenuta Sant'Antonio Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2003","description":"Colour: deep ruby red with granite hues – Bouquet: wild fruits, boisè touches, hints of minerals, aromas of liquorice, black pepper, tobacco and spice – Taste: full and velvety.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516116070571,"sku":"161","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-valpolicella-superiore-la-bandina-2004","title":"Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2004","description":"Colour: deep ruby red tending towards granite - Bouquet: fruity, intense with hints of cherry, red fruit, liquorice, tobacco and cedar wood – Taste: full, soft, structured and balanced.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516116332715,"sku":"162","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-valpolicella-ripasso-monti-garbi-2004","title":"Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2004","description":"Colour: ruby red - Bouquet: red fruit and cherry – Taste: soft, enchanting with a spicy aftertaste.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516116988075,"sku":"163","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bertani-valpolicella-classico-villa-novare-2007","title":"Bertani Valpolicella Classico Villa Novare 2007","description":"","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516125081771,"sku":"184","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-santantonio-valpolicella-ripasso-monti-garbi-2007","title":"Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi 2007","description":"Colour: ruby red - Bouquet: red fruit and cherry – Taste: soft, enchanting with a spicy aftertaste.","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44516279615659,"sku":"414","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/collections\/valpolicella-from-amarone-to-ripasso.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}