{"title":"Santa Margherita_NL","description":null,"products":[{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est un vin effervescent signé Santa Margherita, expression authentique du terroir vénitien. Issu de raisins Glera, ce Valdobbiadene Prosecco Superiore se distingue par son profil frais et vibrant. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique offre des notes nettes de pomme reinette, de pomme verte, de pêche blanche et de délicates touches florales. En bouche, l’acidité vive et la minéralité se marient harmonieusement à la douceur typique du \u003cstrong\u003edosage Extra Dry\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée agile et une finale longue aux agréables \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines sur les pentes escarpées \u003cstrong\u003eentre Valdobbiadene et Conegliano\u003c\/strong\u003e, dans un terroir d’exception situé entre 150 et 400 mètres d’altitude. Les ceps de Glera bénéficient d’un microclimat idéal, caractérisé par une excellente exposition au soleil et une ventilation naturelle constante qui accompagne la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en grès et conglomérats, confèrent au vin une tension minérale particulière et une \u003cstrong\u003egrande sapidité en bouche\u003c\/strong\u003e. Ce terroir permet de préserver intacte la précision aromatique du fruit, offrant une expression fidèle du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle rigoureuse des grappes. La prise de mousse s’effectue en cuve close selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, en utilisant des levures sélectionnées à température contrôlée pendant environ trois semaines. Une fois la pression souhaitée atteinte, le processus fermentaire est arrêté par abaissement de la température, favorisant ainsi la stabilisation naturelle. Le vin s’affine ensuite \u003cstrong\u003eun mois sur lies\u003c\/strong\u003e, gagnant ainsi en ampleur gustative. Suit la filtration et la mise en bouteille isobarique, qui capture la vivacité de l’effervescence et le \u003cstrong\u003ecaractère enveloppant\u003c\/strong\u003e de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1952, Santa Margherita est pionnière dans la vinification effervescente du \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à des cuvées emblématiques comme ce \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Produit sur les prestigieuses collines entre Valdobbiadene et Conegliano, cet Extra Dry est issu d'une rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et repose au moins un mois sur lies avant la mise en bouteille. Fruit d'une vendange minutieuse en septembre, il exprime une fraîcheur vibrante et une effervescence persistante, incarnant un style contemporain capable d'apporter une élégance et une joie raffinées à chaque toast important.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504635965611,"sku":"23309","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry_23309_1_4ef9a2da-ccf8-44c9-aba0-3a0ac65be768.webp?v=1777993739"},{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut de Santa Margherita est un vin effervescent vénitien issu de raisins Glera. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille clair, animé par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique exprime des parfums nets de pomme reinette et de fleurs de pêcher. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e équilibrée par une texture ronde, garantissant une dégustation harmonieuse. Sa structure en fait un \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e, parfait pour sublimer les poissons crus, le sushi et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît au cœur de la Vénétie, sur les collines de Valdobbiadene. Les vignobles sont situés entre trois cents et cinq cents mètres d'altitude et sont cultivés selon les \u003cstrong\u003eméthodes Sylvoz et Cappuccina\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en grès et conglomérats. Cette composition géologique confère aux raisins une identité précise, qui se traduit par une \u003cstrong\u003eexpression tendue et pure\u003c\/strong\u003e, soutenue par une bulle vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu dans la seconde moitié de septembre. La prise de mousse du vin de base s'effectue en cuves d'acier selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec fermentation à température contrôlée. Une fois la pression souhaitée atteinte, la cuvée est refroidie en dessous de zéro pour la stabilisation. Suit une période de \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins un mois, avant le rigoureux \u003cstrong\u003eembouteillage isobarique\u003c\/strong\u003e, nécessaire pour préserver toute l'effervescence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la vision du Comte Gaetano Marzotto, pionnier de la viticulture moderne, ce \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la cave Santa Margherita. Depuis 1935, la maison allie un profond respect de la durabilité dans les vignes à une volonté constante d’innovation. Le travail minutieux selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et le précieux affinage naturel sur lies confèrent à ces bulles une élégance remarquable. Un véritable chef-d’œuvre œnologique vénitien, récompensé par \u003cstrong\u003e91 points au Falstaff Trophy Prosecco 2025\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505450152107,"sku":"28232","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut_28232_1_061deadc-a1f5-40c7-8a22-0bb3e08aa9ec.webp?v=1777993745"},{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-magnum","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est un vin blanc effervescent, fidèle expression du cépage Glera. À l'œil, il présente une couleur jaune paille brillante, rehaussée par une \u003cstrong\u003emousse fine et vive\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif, d'une bonne intensité, associe des arômes frais de pomme reinette et d'agrumes à de délicates fleurs blanches. En bouche, il se révèle enveloppant et sec, équilibré par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e et une nette minéralité saline. La finale fraîche et croquante met en valeur sa vocation gastronomique, le rendant idéal pour accompagner de savoureux \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les \u003cstrong\u003ecollines entre Valdobbiadene et Conegliano\u003c\/strong\u003e, dans un contexte viticole caractérisé par des pentes abruptes qui assurent un excellent drainage naturel et une exposition solaire idéale. Situés à moyenne altitude, les vignobles bénéficient de précieuses \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, un facteur fondamental pour préserver la fraîcheur et la définition aromatique des grappes. La forte empreinte minérale en bouche provient des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en grès et conglomérats. Dans ce territoire, Santa Margherita fait figure de référence historique, ayant été parmi les pionniers de la vinification effervescente du Glera dès 1952.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e effectuée dans la seconde moitié de septembre. La prise de mousse a lieu en cuve close selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, où le vin de base fermente à température contrôlée pendant environ vingt jours. Une fois la pression optimale atteinte, la fermentation est arrêtée par le froid afin de préserver les arômes primaires du cépage. Le vin repose ensuite au moins un mois en \u003cstrong\u003econtact étroit avec les levures\u003c\/strong\u003e, une étape clé qui enrichit le volume et la structure. Une dernière phase d'affinage de trois mois complète son profil, donnant naissance à un effervescent pur et d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1935 par le Comte Gaetano Marzotto, \u003cstrong\u003eSanta Margherita\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du territoire vénitien, pionnière dès 1952 dans la vinification en mousse des raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e entre Valdobbiadene et Conegliano. Ce Prosecco Superiore DOCG, récompensé de 92 points par Decanter, allie avec brio tradition et innovation. L’élégant \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e préserve longtemps la fraîcheur et la vivacité de sa bulle, rendant chaque toast ou célébration exclusive inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505665994923,"sku":"31488","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-magnum_31488_1_fdc6dc6e-4897-40b7-9f25-a1fe83fb9515.webp?v=1777993757"},{"product_id":"santa-margherita-pinot-grigio-impronta-del-fondatore-2024","title":"Santa Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Margherita Pinot Grigio Impronta del Fondatore est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime les qualités typiques du Pinot Grigio cultivé dans le Haut-Adige. Au nez, il offre un bouquet intense et net, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes évidentes de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e, harmonieusement mêlées à de délicates nuances florales et d'agrumes. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure pleine\u003c\/strong\u003e équilibrée par une sapidité prolongée et rafraîchissante. Ce profil le rend particulièrement polyvalent, garantissant une finale élégante et d'une grande pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terres du Haut-Adige, où les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e à une altitude comprise entre trois cents et quatre cent cinquante mètres. Cette situation garantit des conditions optimales pour la maturation des grappes, essentielle pour préserver la fraîcheur et l'intégrité aromatique du Pinot Grigio. Les \u003cstrong\u003esols modérément meubles\u003c\/strong\u003e et riches en galets, d'origine morainique et fluviale, confèrent à la dégustation une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e nette. La gestion de ces vignobles reflète l'approche de Santa Margherita dans la valorisation du terroir local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu durant la première quinzaine de septembre, en sélectionnant uniquement les grappes arrivées à parfaite maturité. Le processus commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi du transfert du moût dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation se déroule à température contrôlée pendant environ huit à dix jours. Ensuite, le vin reste \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e pendant plusieurs semaines, étape fondamentale pour apporter du volume et une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e raffinée. Le parcours s'achève par une période de repos qui permet d'harmoniser parfaitement toutes les composantes structurelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1935 par le comte Gaetano Marzotto, la cave \u003cstrong\u003eSanta Margherita\u003c\/strong\u003e célèbre son prestigieux héritage avec le \u003cstrong\u003ePinot Grigio Impronta del Fondatore\u003c\/strong\u003e. Cette étiquette raffinée de l'appellation \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, dans le millésime 2024, incarne toute l'excellence transmise au fil du temps. Sous la direction experte de l'œnologue Loris Vazzoler, le projet met en valeur les raisins du terroir du Haut-Adige pour offrir un vin à la structure pleine et à la sapidité rafraîchissante, capable de réunir en une seule gorgée la grande tradition viticole et une maîtrise technique magistrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123908694187,"sku":"60072","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-pinot-grigio-impronta-del-fondatore-2024_60072_1_1466f49b-55e9-4aaa-81fe-1665705f6533.webp?v=1777993909"},{"product_id":"santa-margherita-trevenezie-rose-2024","title":"Santa Margherita Trevenezie Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSanta Margherita Trevenezie Rosé est un vin rosé tranquille qui incarne l’expression viticole du Nord-Est italien. Issu d’un assemblage soigné réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc, il se présente à l’œil avec une robe rose pâle. Son profil se distingue par une fraîcheur vive et une texture légère. En bouche, il est doux, soutenu par une acidité bien équilibrée qui guide la dégustation vers une longue persistance aromatique, offrant une finale extrêmement nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé reflète les particularités des Trevenezie, une région réputée pour sa forte vocation œnologique. L’origine du vin est ancrée dans le terroir vénitien et dans la vision qui a donné naissance à Santa Margherita en 1935. Le vin s’oriente vers un style immédiat, pensé pour offrir une excellente buvabilité. Le bouquet s’ouvre sur un parfum gourmand dominé par des fruits rouges et une délicate note florale, tout en conservant une grande précision technique et une expression d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute début septembre avec la récolte du Pinot Noir, suivie des vendanges du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. La vinification est méticuleuse, visant à préserver l’intégrité aromatique. L’élevage a lieu au printemps, enrichi par un repos essentiel sur lies d’au moins six mois. Cette technique confère au vin structure et douceur, le rendant idéal en accompagnement de plats de la mer, de fromages à pâte molle ou de recettes délicatement épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSanta Margherita Trevenezie Rosé\u003c\/strong\u003e incarne la vision du Comte Gaetano Marzotto, fondateur en 1935 de la cave historique. Signé par l’œnologue Loris Vazzoler, le millésime 2024 naît d’une \u003cstrong\u003evinification méticuleuse\u003c\/strong\u003e qui débute en septembre avec la vendange du Pinot Noir, suivie de celles du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. L’élevage soigné et le \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e pendant au moins six mois subliment cet élégant IGT à la robe rose pâle, lui conférant une douceur sophistiquée qui célèbre le prestige œnologique du Nord-Est italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123908858027,"sku":"60073","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-trevenezie-rose-2024_60073_1_9b9b5311-24e1-4916-86f9-2f3ed0cc4af9.webp?v=1777993916"},{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-52-brut-2025","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Biologique signé Santa Margherita est un vin effervescent raffiné issu de cépages Glera. Ce vin biologique affiche un profil léger et élégant, soutenu par une acidité vive. En bouche, la \u003cstrong\u003efinesse du perlage\u003c\/strong\u003e se distingue, enveloppant la gorgée avec continuité. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, associée au repos sur lies, confère une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e intrigante, garantissant une dégustation fluide et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur de la Vénétie, dans la célèbre zone de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Les vignobles de collines de la propriété sont situés entre 160 et 400 mètres d'altitude sur des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, riches en grès. Cultivées avec les systèmes Sylvoz et Cappuccina, les vignes bénéficient de conditions optimales. Cet environnement unique confère au verre un \u003cstrong\u003eprofil parfumé\u003c\/strong\u003e incomparable et une nette \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e, qui exalte la fraîcheur et l'équilibre du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, on procède au pressurage doux et à la séparation du moût par gravité. La fermentation contrôlée préserve les arômes primaires. Suite à l'élevage sur lies fines, la prise de mousse a lieu en autoclave. Un repos d'environ trois mois sur lies structure le vin, révélant une couleur jaune paille brillante. Le bouquet révèle des senteurs de \u003cstrong\u003epomme verte et de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, des notes d'\u003cstrong\u003eacacia et de pêche\u003c\/strong\u003e et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l'engagement en faveur de l'innovation et de la durabilité de la cave historique Santa Margherita, ce vin pétillant allie le lien avec le terroir à l'excellence technique. Les raisins Glera, cultivés sur des sols morainiques de propriété prestigieux, donnent naissance à un \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Biologique\u003c\/strong\u003e d'une rare élégance. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e et l'affinage sur lies pendant trois mois en exaltent la finesse aromatique. Une œuvre d'art œnologique, également célébrée par l'excellent \u003cstrong\u003escore Falstaff de 92\/100\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210640244907,"sku":"61843","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-52-brut-2025_61843_1_798f17fc-87d6-4c30-b70c-ea58be651180.webp?v=1787058474"},{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-2025","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Extra Brut de Santa Margherita est un vin effervescent raffiné de Vénétie qui incarne l’excellence du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Glera\u003c\/strong\u003e, il présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime de nets arômes de fleurs de pêcher et d'acacia, suivis de nuances de pomme reinette. En bouche, il est vibrant et frais, avec une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eperlage extrêmement fin\u003c\/strong\u003e qui en exalte la persistance, offrant une gorgée enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d'une zone de collines privilégiée de la commune de Refrontolo, en Vénétie. Les vignobles s’étendent jusqu’à quatre cents mètres d’altitude, cultivés selon les systèmes Sylvoz et Cappuccina. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en grès, insufflent au vin une énergie particulière. Ce terroir spécifique permet aux grappes de développer un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression gustative tendue et valorisant la \u003cstrong\u003esensation naturelle de fraîcheur\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges, le vin de base subit une seconde fermentation en autoclave selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse dure environ vingt jours à des températures contrôlées, afin de préserver les arômes primaires et d’obtenir le profil Extra Brut. Une fois la fermentation terminée, la masse est refroidie pour une stabilisation naturelle. S’ensuit un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ trois mois, essentiel pour donner de la structure au vin et définir une \u003cstrong\u003ebulle persistante\u003c\/strong\u003e avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210640572587,"sku":"61842","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-refrontolo-extra-brut-2025_61842_1_81f9c30f-6aab-4835-bbde-8267ee0358ad.webp?v=1782223762"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/collections\/santa-margherita_nl.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}