{"title":"Franciacorta Saten","description":"","products":[{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Primé pendant six années consécutives, de 2001 à 2006, par les cinq grappes de l'Association des sommeliers italiens, Satèn Brut est l'expression ultime de la typicité et de l'harmonie de Franciacorta.\u003cbr\u003eNommé meilleur vin italien pour son rapport qualité-prix par l'AIS en 2003 et couronné meilleur vin de Lombardie par l'Ais Lombardia en 2007. Caractérisé par une pression plus faible en bouteille (maximum 5,0 atm) qui garantit un perlage d'une extrême finesse, persistance et souplesse.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut Satèn de Cascina San Pietro est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e au profil frais et structuré, élaboré en valorisant le Chardonnay en pureté. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère d’élégants arômes de fruits blancs accompagnés d’une délicate note de croûte de pain. En bouche, il se distingue par son corps équilibré et sa \u003cstrong\u003edouceur soyeuse\u003c\/strong\u003e caractéristique. La fermentation de la base se déroule entre l’acier et de petits fûts à température contrôlée, menant le vin vers un dosage brut harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en Franciacorta, dans les vignobles situés à Calino di Cazzago San Martino. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une empreinte pure, en accord avec sa douceur naturelle. Cascina San Pietro gère ses rangs en pratiquant une \u003cstrong\u003eviticulture respectueuse de l’environnement\u003c\/strong\u003e et du cycle biologique de la plante. Avec un rendement limité, la production reflète pleinement la véritable \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e garantit l’arrivée des raisins en cave en un temps très court. Suit un pressurage doux des grappes entières pour extraire uniquement le moût de goutte, ensuite décanté à froid. La fermentation est lancée avec des levures sélectionnées, répartie entre cuves en acier et petits fûts. Au printemps, on procède à la création de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e en réunissant les différents vins de base. En respectant rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la refermentation a lieu en bouteille avec un élevage sur lies de trente-six mois, avant le dosage final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2001 à Cazzago San Martino, Cascina San Pietro incarne l’âme du terroir brescian à travers l’élégant \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Alessandro Santini, le domaine cultive six hectares sur des sols morainiques dans le plus grand respect des cycles biologiques. Les vendanges manuelles et le pressurage doux permettent d’extraire exclusivement le très pur \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. L’assemblage printanier minutieux de vins élevés en cuve inox et en barrique est sublimé par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de 36 mois, qui confère au verre une douceur soyeuse et vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta signé Berlucchi met en valeur le Chardonnay vinifié en pureté selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La pression interne modérée, caractéristique du style Satèn, offre une texture enveloppante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Au nez, les arômes de fruits jaunes tropicaux et mûrs se mêlent à d’élégantes notes d’agrumes confits. En bouche, ce vin effervescent associe une acidité vibrante à une grande minéralité, garantissant une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et une dégustation agréable qui s’étire sur une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles biologiques\u003c\/strong\u003e situés au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Cette région viticole renommée bénéficie de \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e et d’un climat doux, tempéré par les eaux du lac d’Iseo et rafraîchi par les brises de la Val Camonica. Grâce à ces conditions idéales, le Chardonnay atteint une maturité harmonieuse, donnant un vin frais à l’empreinte saline marquée. Berlucchi met en valeur les particularités agronomiques du paysage pour refléter fidèlement le \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage progressif des grappes, suivi d’une fermentation primaire en cuves d’acier. Au printemps, l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est préparé pour lancer la refermentation en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies se poursuit pendant au moins vingt-quatre mois, suivi de deux mois de repos après le dégorgement. Cette période de maturation est essentielle pour intégrer l’élégante \u003cstrong\u003ecrémosité en bouche\u003c\/strong\u003e et affiner un profil aromatique cohérent avec le dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’année 1961, date à laquelle la cave lombarde pionnière a créé le tout premier Franciacorta. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Chardonnay biologiques\u003c\/strong\u003e cultivés sur les terroirs d’exception de l’AOC, ce vin effervescent élégant séduit par sa douceur enveloppante, due à une pression caractéristiquement réduite. Les vingt-quatre mois de vieillissement sur lies lui confèrent une complexité raffinée, saluée par des critiques internationaux de renom tels que Robert Parker et James Suckling. Un véritable chef-d’œuvre du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, symbole incontesté d’excellence et de pure tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-saten-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vezzoli Franciacorta Saten Brut est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à partir de raisins Chardonnay, réputé pour sa texture crémeuse enveloppante. Dans le verre, il se présente avec une robe dorée et lumineuse, prélude à un bouquet intense de fleurs blanches, tilleul, acacia et poire mûre, enrichi de notes de miel de fleur d'oranger et d'une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e marquée. En bouche, il est vif et harmonieux, caractérisé par une gorgée douce et une élégante finale boisée. Grâce à sa structure, c'est un \u003cstrong\u003evin de repas\u003c\/strong\u003e parfait, capable de sublimer les risottos crémeux, les crustacés et les plats à base de poissons délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est originaire de Lombardie, dans la commune d’Erbusco, une région historiquement reconnue pour son excellence viticole. La maison \u003cstrong\u003eVezzoli\u003c\/strong\u003e cultive ses propres vignes en parfaite harmonie avec le terroir de la Franciacorta. Les conditions pédoclimatiques spécifiques de la région permettent au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de développer une grande complexité aromatique et la fraîcheur nécessaire à l’élaboration des vins de base pour les effervescents. Le travail agronomique et œnologique rigoureux vise à exprimer au mieux le \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e, offrant un vin qui raconte fidèlement son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en cuves inox, suivie d’un élevage du vin de base en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ six à sept mois. Ce passage en bois confère au vin des nuances aromatiques élégantes et profondes. Le processus se poursuit par une seconde fermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour obtenir une effervescence fine et soyeuse. À l’issue de l’élevage sur lies, le \u003cstrong\u003eremuage\u003c\/strong\u003e vient parfaire le cycle de production, livrant un vin effervescent d’une grande finesse et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur d’Erbusco, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e de Giuseppe Vezzoli incarne une tradition œnologique familiale profondément enracinée. Depuis 1994, le domaine cultive 63 hectares de vignes, produisant une sélection exclusive de 18 000 bouteilles. Sous la direction de l’œnologue Cesare Ferrari, ce mousseux élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e est issu à 100 % de raisins Chardonnay. La vinification comprend un élevage en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant 6 à 7 mois avant la mise en bouteille, conférant au vin cette onctuosité sophistiquée qui lui a valu les prestigieuses deux étoiles Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503386390699,"sku":"8889","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-saten-brut_8889_1_684bbbb3-b570-4a10-9a13-1e123bec741a.webp?v=1773662984"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sansevè Satèn Franciacorta Brut de Monte Rossa est un vin effervescent élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Produit selon les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une pression réduite en bouteille qui garantit une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique mêle des parfums de muguet, de cédrat et de prune avec des notes de noisettes grillées, de croûte de pain et d’herbes aromatiques. La dégustation révèle la \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e typique de ce style, offrant un palais doux et enveloppant. La bouche est équilibrée par une fraîcheur saline, qui mène vers une \u003cstrong\u003efinale crémeuse\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie sur les \u003cstrong\u003ecollines morainiques\u003c\/strong\u003e de la Franciacorta. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evingt-deux crus\u003c\/strong\u003e situés dans différentes zones, un choix agronomique qui permet d’assembler des fruits aux expressions aromatiques complémentaires pour accroître la complexité du vin. Les \u003cstrong\u003esols d’origine glaciaire\u003c\/strong\u003e, enrichis de fractions de sable et d’argile, confèrent au verre une trame saline précise et un équilibre gustatif mesuré. Fruit du savoir-faire de la maison Monte Rossa, le vin porte un nom évocateur: Sansevè dérive en effet d’un ancien terme gaélique qui se traduit par un vœu de santé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une vendange manuelle, suivie d’un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e qui extrait uniquement la partie la plus noble du moût. Chaque cru est vinifié séparément afin d’en exalter les spécificités: la fermentation se déroule dans des cuves en acier et, en partie, dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. L’assemblage final marie habilement les vins de l’année à de précieuses réserves, sublimant l’élégance du Chardonnay. La prise de mousse en bouteille, fidèle à la Méthode Traditionnelle, est suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois. Le dosage Brut et le style Satèn façonnent une bouche d’une agréable douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la maison Monte Rossa, fondée en 1972, le Sansevè doit son nom à une ancienne expression gaélique signifiant « santé! ». Cet élégant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e suit le protocole rigoureux Satèn, utilisant exclusivement des raisins Chardonnay issus des meilleurs crus et vinifiés en pureté. Grâce à un vieillissement d'au moins 24 mois sur lies à pression réduite, le vin révèle une \u003cstrong\u003emousse raffinée et persistante\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e inimitable, idéale pour accompagner avec une onctuosité harmonieuse des apéritifs raffinés, des sushis et des crudités de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503457267883,"sku":"13937","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut_13937_1_f38f696c-21dc-45f7-b5ab-9ed8f4e96c0d.webp?v=1773667010"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-saten","title":"Lo Sparviere Franciacorta Saten","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sparviere Franciacorta Satèn est un vin biologique élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Mettant pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, ce Brut exprime un profil frais et élégant, à la robe jaune paille aux reflets argentés brillants. Une pression plus faible favorise le développement d’un \u003cstrong\u003eperlage crémeux\u003c\/strong\u003e et persistant, offrant une bouche soyeuse et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta est issu de \u003cstrong\u003eLombardie\u003c\/strong\u003e, sur les terres réputées de Provaglio d’Iseo. Les raisins proviennent des \u003cstrong\u003eplus jeunes vignes\u003c\/strong\u003e du domaine, cultivées à environ deux cents mètres d’altitude avec une exposition nord. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e confèrent un style pur et mesuré, mettant en valeur des arômes floraux qui se fondent harmonieusement avec la fraîcheur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage doux, le moût de goutte fermente en cuves inox, tandis qu’une partie vieillit en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e en réalisant la fermentation malolactique. Après le premier repos sur lies, l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est réalisé. Le vin effectue la seconde fermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e et s’affine pendant \u003cstrong\u003evingt-quatre mois\u003c\/strong\u003e, s’enrichissant de délicates notes pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré à Provaglio d’Iseo, ce raffiné \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG biologique\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Chardonnay purs cultivés dans les plus jeunes vignes du domaine. Travaillé avec un savoir-faire artisanal, le Méthode Traditionnelle de Lo Sparviere vieillit pendant \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, libérant d’élégantes notes florales et de délicats arômes de pâtisserie. La pression plus faible en bouteille, caractéristique du Satèn, offre une \u003cstrong\u003emousse crémeuse et très fine\u003c\/strong\u003e qui caresse le palais avec une sensation soyeuse. Chaque gorgée allie une fraîcheur vibrante à une douceur enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503480828075,"sku":"14766","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-saten_14766_1_2e3ca929-2ade-4291-80d9-2280e93a531d.webp?v=1773667132"},{"product_id":"santa-croce-franciacorta-saten","title":"Santa Croce Franciacorta Saten","description":"","brand":"S. Croce Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482073259,"sku":"15325","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-croce-franciacorta-saten_15325_1_d68751d1-92f5-4359-b997-bb943b08abfb.webp?v=1773668010"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-saten-brut-sanseve-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Saten Brut Sanseve Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monte Rossa Franciacorta Sanseve Satèn Brut Magnum exprime les meilleures qualités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e à travers la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille claire, animée par une effervescence fine et persistante. Au nez, se dégagent des arômes de muguet, de cédrat et de délicates notes de boulangerie. En bouche, la \u003cstrong\u003etexture est enveloppante et crémeuse\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une fraîcheur saline progressive. L’équilibre entre élégance et structure naît d’une fermentation des moûts habilement répartie entre l’acier et les fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de Bornato, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. La maison Monte Rossa cultive ses propres vignes depuis 1972, suivant une approche résolument artisanale. Les sols accueillent des rangs conduits en cordon de Royat et en guyot, assurant une maturation parfaite des grappes. La sélection minutieuse à la vigne permet de sublimer les qualités des \u003cstrong\u003ecrus individuels\u003c\/strong\u003e, témoignant d’un engagement total envers la production de vins effervescents et d’une attention constante aux \u003cstrong\u003edétails agronomiques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage doux permettant d’extraire uniquement le moût de goutte. Les différentes parcelles sont vinifiées séparément: la majeure partie fermente en cuve inox, tandis que le reste mûrit en fûts de chêne. L’assemblage final réalise la prise de mousse selon la Méthode Traditionnelle. Le style \u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e prévoit une pression inférieure à celle des autres types pour obtenir une douceur inimitable, complétée par un vieillissement sur lies de plus de vingt-quatre mois avant le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1972 à Bornato, \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e est une maison familiale qui allie habilement tradition et innovation. Entièrement dédiée à la production de \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, la maison propose un élégant Satèn qui interprète magistralement le cahier des charges grâce à l’utilisation exclusive de raisins Chardonnay et à un affinage minutieux sur lies d’au moins 24 mois. Le nom Sansevé, un ancien terme gaélique signifiant « santé », exprime l’âme conviviale de cette cuvée à la \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e, créée pour rendre chaque toast inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503646699691,"sku":"22718","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-sanseve-saten-brut-magnum_22718_1_d53acd94-0da8-4440-9802-3554b8e68893.webp?v=1773670917"},{"product_id":"corte-aura-franciacorta-saten","title":"Corte Aura Franciacorta Saten","description":"","brand":"Corte Aura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504749342891,"sku":"24116","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-aura-franciacorta-saten_24116_1_72e3e6f6-4a0f-4976-95cf-dad4d6b12661.webp?v=1773674830"},{"product_id":"camossi-franciacorta-saten-brut","title":"Camossi Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Camossi Franciacorta Satèn Brut est un vin effervescent qui exprime pleinement le caractère de son terroir. Élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il est issu du rigoureux \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et se présente dans le verre avec une robe jaune paille. Au nez, il offre un bouquet délicat où les arômes fruités se mêlent à d’élégantes notes florales. En bouche, il se distingue par le \u003cstrong\u003estyle Satèn\u003c\/strong\u003e typique, enveloppant le palais d’une texture crémeuse, d’une grande finesse et d’une persistance longue et nette. Il possède également un intéressant potentiel de garde sur plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des vignobles soigneusement entretenus par la maison Camossi dans les communes d’Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo, au cœur de la Franciacorta. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol morainique\u003c\/strong\u003e, un élément fondamental qui confère au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur et une précision\u003c\/strong\u003e gustative marquées. La gestion agricole, menée avec une extrême rigueur, permet de révéler les meilleures nuances du terroir. Les caractéristiques pédoclimatiques se traduisent par un profil tendu et précis, capable de mettre en valeur une \u003cstrong\u003eexpression pure\u003c\/strong\u003e et l’identité authentique de cette célèbre région lombarde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est caractérisée par un soin extrême à chaque étape, selon les principes de la Méthode Classique. Un trait distinctif de la production est l’application de la \u003cstrong\u003eméthode Solo Uva\u003c\/strong\u003e, qui prévoit l’utilisation exclusive des sucres naturels du fruit tout au long du processus de production. Ce choix technique précis permet de préserver intacte la fraîcheur originelle du cépage. L’attention méticuleuse portée en cave se traduit dans le verre par un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et un élégant \u003cstrong\u003ecordon de bulles\u003c\/strong\u003e, garantissant une structure gustative cohérente, définie et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Camossi célèbre l’élégance du terroir avec un Franciacorta Satèn d’une fraîcheur extraordinaire. Élaboré à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e cultivé sur des sols morainiques, ce vin effervescent naît de la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode « Solo Uva »\u003c\/strong\u003e, qui utilise exclusivement les sucres naturels des grappes tout au long de la vinification. Ce soin minutieux offre une effervescence très fine ainsi que de délicats arômes floraux et fruités. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e irrésistible, offrant une longue persistance qui sublime chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400901803,"sku":"27590","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-saten-brut_27590_1.jpg?v=1773677612"},{"product_id":"zero-spaccato-franciacorta-saten-brut","title":"Zero Spaccato Franciacorta Saten Brut","description":"","brand":"Les Grand Crus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505448644779,"sku":"28143","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zero-spaccato-franciacorta-saten-brut_28143_1.jpg?v=1773678675"},{"product_id":"plozza-franciacorta-brut-saten","title":"Plozza Franciacorta Brut Saten","description":"Franciacorta Brut Satèn, Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., produit par Plozza en Lombardie. Bouteille de 0,75 L. Un Franciacorta qui célèbre l'élégance et le raffinement des vins mousseux italiens. Arômes de fleurs blanches, de vanille, d'aubépine et de fruits secs. Une effervescence fine et persistante, surmontée d'une mousse onctueuse et généreuse. En bouche, des notes de fleurs blanches, de vanille, d'aubépine et de fruits secs se révèlent et persistent, offrant une expérience gustative agréable, souple et savoureuse. Élaboré à partir de raisins Chardonnay et élevé sur lies pendant au moins 30 mois, ce vin est idéal pour célébrer toutes les occasions.","brand":"Plozza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505599443115,"sku":"30471","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/plozza-franciacorta-brut-saten_30471_1_3ba26e20-ce14-4d9e-99bb-40980074c52b.webp?v=1773680987"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-saten","title":"La Montina Franciacorta Saten","description":"","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505608159403,"sku":"30688","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-saten_30688_1_3b4226e2-4ac8-4425-96f9-62c01cb97833.webp?v=1773681053"},{"product_id":"majolini-franciacorta-saten-brut","title":"Majolini Franciacorta Saten Brut","description":"C'est l'ami idéal pour toute entreprise : on ne fait jamais mauvaise impression avec lui car il est fiable, avec un savoir faire enviable.","brand":"Majolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505613566123,"sku":"30742","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/majolini-franciacorta-saten-brut_30742_1.jpg?v=1773682023"},{"product_id":"santus-franciacorta-saten-brut","title":"Santus Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSantus Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e lombard qui met pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré et des arômes nets de fruits mûrs et d’agrumes. En bouche, on retrouve la \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et soyeuse caractéristique du style Satèn, soutenue par une agréable salinité et une effervescence fine avec une mousse persistante. Son profil équilibré en fait un compagnon idéal pour les entrées de la mer, les sushis et les \u003cstrong\u003erisottos légers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Franciacorta proviennent des vignobles du domaine \u003cstrong\u003eSantus\u003c\/strong\u003e, cultivés en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les sols d’origine \u003cstrong\u003emorainique fluvio-glaciaire\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une forte empreinte minérale. Le système de conduite en cordon de Royat et les rendements limités garantissent des fruits parfaits pour l’élaboration de vins effervescents. Ces particularités du terroir définissent un \u003cstrong\u003eprofil organoleptique\u003c\/strong\u003e harmonieux et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, en commençant par un pressurage doux et une courte macération pelliculaire. La première fermentation a lieu en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois, un choix qui enrichit la structure du vin. La seconde fermentation en bouteille est suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois, ce qui apporte douceur et complexité. Le dosage \u003cstrong\u003esans ajout de sucres\u003c\/strong\u003e offre une gorgée sèche, vibrante et profondément ancrée dans son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santus Franciacorta Satèn Brut est né de la passion de Maria Luisa Santus et Gianfranco Pagano, vignerons depuis 1995. Élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay biologique\u003c\/strong\u003e dans un domaine durable et énergétiquement autonome, ce vin effervescent millésimé incarne l’excellence lombarde. La typologie Satèn garantit une pression plus faible en bouteille, offrant au palais une \u003cstrong\u003esensation soyeuse\u003c\/strong\u003e enveloppante. Un élevage de 24 mois sur lies et le choix d’un \u003cstrong\u003edosage sans sucres\u003c\/strong\u003e ajoutés subliment la minéralité vibrante et l’élégance profonde de ce vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505689653419,"sku":"31896","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santus-franciacorta-saten-brut_31896_1_ee3b8411-f00b-44e9-9643-5c3c55398e3b.webp?v=1773681478"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten","title":"Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten","description":"Un vin mousseux brut de Franciacorta DOCG, élaboré selon la méthode Charmat, titrant 12,5 % vol., produit par Vigneti Cenci. Assemblage : 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Bianco. Bouteille de 0,75 L. Ce Satèn de Franciacorta est né au pied du mont Orfano en Lombardie, où le terroir et le climat offrent des conditions idéales pour l’élaboration de vins mousseux d’une grande élégance. Ses arômes sont frais, délicats et pourtant amples, avec des notes de fleurs sauvages, d’abricot et de pêche. En bouche, c’est un Satèn très subtil, discret et ample, d’une belle harmonie entre acidité et sucres.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505853853867,"sku":"33680","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten_33680_1.jpg?v=1773684555"},{"product_id":"borgo-la-gallinaccia-franciacorta-satenasso-saten-2016","title":"Borgo la Gallinaccia Franciacorta Satenasso Saten 2016","description":"","brand":"Borgo La Gallinaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506007437483,"sku":"34759","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-la-gallinaccia-franciacorta-saten-satenasso-brut-millesimato-2016_34759_1.jpg?v=1773689202"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2018","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2018","description":"Le Satèn est le Franciacorta le plus délicat et le plus élégant. Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, il est élaboré à partir de raisins 100% chardonnay récoltés dans les vignobles des hauts coteaux.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507788345515,"sku":"43633","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2018_43633_1.jpg?v=1773700580"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Expression la plus aboutie de la philosophie Franciacorta, le Saten allie l'élégance et la finesse à une forte personnalité. 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En bouche, il se révèle frais et délicat, accompagné d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et harmonieux\u003c\/strong\u003e qui met en valeur d’agréables notes fruitées et florales. Sa texture fluide et sa finale nette en font un choix idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eapéritifs raffinés\u003c\/strong\u003e et des plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie au cœur de la Franciacorta, dans une région qui englobe les communes de Rodengo Saiano, Gussago et Paderno Franciacorta. Les vignobles, cultivés selon le système de \u003cstrong\u003econduite Guyot\u003c\/strong\u003e et affichant un âge moyen de vingt ans, s’étendent sur des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e à environ deux cents mètres d’altitude. Cette configuration spécifique du terroir confère au vin une empreinte gustative marquée, soutenant la fraîcheur et la finesse structurelle typiques des \u003cstrong\u003ecollines lombardes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, lors de laquelle les raisins sont récoltés dans de petites caisses afin d’en préserver l’intégrité parfaite. Quelques heures après la récolte, une pressurisation douce des grappes entières est effectuée. La première maturation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pendant une période variant de six à huit mois. Ensuite, la prise de mousse se développe grâce à un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’une durée minimale de vingt-quatre mois. Un repos supplémentaire de six mois après le dégorgement parachève le processus, définissant l’élégance de la dégustation et assurant une parfaite \u003cstrong\u003eintégration du dosage Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAmmonites Satèn Brut\u003c\/strong\u003e de Camilucci incarne l’âme la plus élégante de la Franciacorta, évoquant la douceur de la soie. Né sur les collines morainiques de l’alliance du Chardonnay et du Pinot Blanc, ce vin effervescent séduit par sa texture veloutée. Le \u003cstrong\u003evieillissement minutieux de 24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e garantit une effervescence harmonieuse qui caresse le palais. Récompensé par 92 points par Vinous, il libère de délicates notes florales et fruitées, offrant une fraîcheur idéale pour sublimer chaque \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514578301099,"sku":"49960","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camilucci-franciacorta-ammonites-saten-brut_49960_1_98071aa5-05db-40b0-be45-230489309f7b.webp?v=1773725083"},{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-essence-brut-saten-millesimato-2020","title":"Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten Millesimato 2020","description":"Les notes d'agrumes se mêlent élégamment aux notes de fruits exotiques. Obtenu uniquement à partir de raisins Chardonnay, avec une effervescence plus délicate que les autres types.","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514813149355,"sku":"50424","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antica-fratta-franciacorta-essence-brut-saten-millesimato-2019_43424_1_f1f3b269-aa5e-4314-8d23-4fd4b356135c.webp?v=1773732722"},{"product_id":"moustache-noire-franciacorta-saten-2015","title":"Moustache Noire Franciacorta Saten 2015","description":"Vin mousseux brut de Franciacorta, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay, produit par Moustache Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Un Franciacorta Satèn qui célèbre la tradition familiale, un hommage à l'arrière-grand-père Lauro et à sa moustache noire, symbole d'une identité forte, profondément enracinée dans le terroir. Sols graveleux et calcaires. Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la vendange. Pressurage doux et fermentation en cuves inox. En bouche, il offre une belle rondeur et une structure harmonieuse qui accompagnera à merveille tout un repas. Bulles fines. Un vin élégant et onctueux, idéal pour accompagner un repas.","brand":"Moustache Noir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515697950891,"sku":"51800","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moustache-noire-franciacorta-saten-2015_51800_1_31b12bd7-7a97-4fab-b492-d6d86c5be90d.webp?v=1773735088"},{"product_id":"moustache-noire-franciacorta-saten","title":"Moustache Noire Franciacorta Saten","description":"Un brut blanc de Lombardie, Franciacorta DOCG, produit par Moustache Noir. 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Un Franciacorta Satèn qui célèbre la tradition et l'innovation de la Franciacorta, avec une identité unique et un design moderne. Moustache Noir est un petit domaine viticole situé à Cazzago San Martino, au cœur de la Franciacorta. Son nom est un hommage à l'arrière-grand-père Lauro : sa moustache noire est désormais indissociable de l'identité de la famille Consolati, un trait distinctif choisi comme emblème. Les raisins sont sélectionnés à la vendange. Pressurage doux et fermentation en cuves inox. Ce n'est pas un millésime déclaré, mais aucun vin de réserve n'est utilisé, et toute la production actuellement sur le marché provient du millésime 2018. Bulles fines. En bouche, il offre une certaine douceur, une belle structure qui accompagnera à merveille tout un repas.","brand":"Moustache Noir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515698049195,"sku":"51801","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moustache-noire-franciacorta-saten-2018_51801_1_b61ff1f6-4558-42e1-932b-d0757ec9b16e.webp?v=1773735095"},{"product_id":"i-barisei-franciacorta-saten-brut-millesimato-2018","title":"I Barisei Franciacorta Saten Brut Millesimato 2018","description":"Une sélection fine, à la vigne et à la cave, vise à obtenir une bulle crémeuse et persistante : une gorgée évoque un après-midi en plein air et un goûter sucré festif.","brand":"I Barisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541325246635,"sku":"37776","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-barisei-franciacorta-saten-brut-millesimato-2018_37776_1.jpg?v=1773692779"},{"product_id":"flli-berlucchi-franciacorta-saten-freccianera-brut-millesimato-2019","title":"Flli Berlucchi Franciacorta Saten Freccianera Brut Millesimato 2019","description":"Le Freccianera est peut-être l'essence de Franciacorta, pour Fratelli Berlucchi il représente le fruit de plusieurs années d'expérience dans la production de certains des vins mousseux les plus importants et les plus emblématiques de l'appellation. Satèn est un Franciacorta qui, grâce à un protocole de production spécifique, s'avère moins pétillant et au  goût plus délicat que le type classique. Élaboré uniquement à partir de raisins blancs, dans ce cas le chardonnay, il s'exprime dans le verre avec finesse, souplesse et longueur. À déguster absolument","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542303961259,"sku":"47881","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/flli-berlucchi-franciacorta-saten-freccianera-2019_47881_1_868ebfdc-f6ac-4b25-92ef-f50c17459ee9.webp?v=1773721596"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2020","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta Satèn de Ca’ del Bosco est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui marie le Chardonnay au Pinot Blanc dans un assemblage harmonieux. En bouche, il offre un profil sec et un \u003cstrong\u003eperlage très fin\u003c\/strong\u003e, sublimé par un long vieillissement sur lies qui lui confère une onctuosité enveloppante. Le bouquet se dessine avec des notes de pomme limoncella, de nèfle et d’amande verte, enrichies de légers accents de vanille. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vigoureuse\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une finale aux nuances d’agrumes et de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Franciacorta naît en Lombardie, au cœur de la province de Brescia, à partir de vignobles situés dans les communes d’Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. Les particularités de ce \u003cstrong\u003eterroir d’exception\u003c\/strong\u003e façonnent l’identité du vin, lui conférant une grande précision stylistique. Les caractéristiques pédoclimatiques de la région favorisent une \u003cstrong\u003eempreinte aromatique pure\u003c\/strong\u003e et bien définie, élément central qui met en valeur la \u003cstrong\u003etrame soyeuse\u003c\/strong\u003e typique de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une sélection manuelle des grappes, qui bénéficient d’un procédé de lavage et d’hydromassage appelé \u003cstrong\u003ethermes des baies\u003c\/strong\u003e. Après un pressurage à l’abri de l’oxygène et des transferts par gravité, les moûts fermentent et mûrissent pendant cinq mois dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e. Une fois l’assemblage réalisé, la prise de mousse nécessite un vieillissement sur lies de quarante-huit mois. Le cycle s’achève par un dégorgement effectué grâce à un \u003cstrong\u003esystème breveté\u003c\/strong\u003e pour éviter tout stress oxydatif, accompagné d’un dosage modéré afin de préserver la pureté de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1968, \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e signe le Franciacorta Vintage Collection Satèn 2020, sublimant la tradition grâce à une recherche technique constante. Après une récolte manuelle rigoureuse, les grappes passent par les exclusives « \u003cstrong\u003ethermes des baies\u003c\/strong\u003e », un système innovant de lavage et d’hydromassage qui met en valeur la pureté du fruit. La quête de la perfection culmine avec le \u003cstrong\u003edégorgement en absence d’oxygène\u003c\/strong\u003e, une méthode brevetée pour éviter tout choc oxydatif. Chaque bouteille, strictement traçable, renferme ainsi l’authentique essence du terroir brescian.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44752142467243,"sku":"54414","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2020_54414_1_af83aaf1-a9b3-470a-9be3-764ed2f6bc95.webp?v=1773746605"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-magnum-2020","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut Magnum 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e Franciacorta Satèn Brut est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage soigné de raisins Chardonnay et Pinot Blanc. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille vive, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse aux bulles fines\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa texture naturellement crémeuse. Le profil olfactif est net et parfumé, marqué par des notes de pomme limoncella, de nèfle et d’amande verte, accompagnées d’élégantes nuances de levure et de vanille. En bouche, il exprime une fraîcheur vigoureuse et une mousse soyeuse, se terminant sur une finale fruitée et agrumée d’une agréable persistance, capable d’équilibrer parfaitement sa \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta puise ses racines en Lombardie, dans la célèbre région viticole de la province de Brescia. Les raisins proviennent de vignobles situés dans les communes d’Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca et Passirano. Cette origine géographique précise confère au vin une empreinte distinctive, offrant une expression authentique de son \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e. Grâce à une gestion attentive de la vigne, \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e assure un contrôle constant sur l’ensemble du cycle de production. Chaque étape de l’élaboration est suivie avec une extrême rigueur, garantissant un niveau de qualité élevé et une \u003cstrong\u003etraçabilité totale du produit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection manuelle des grappes, qui sont soumises à l’exclusif système des \u003cstrong\u003ethermes des baies\u003c\/strong\u003e pour un lavage minutieux. Après le pressurage en absence d’oxygène, les vins de base fermentent dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ cinq mois. L’assemblage de la cuvée précède la phase de tirage, où l’utilisation d’une quantité moindre de sucres détermine l’effervescence délicate typique du Satèn. L’élevage sur lies se poursuit pendant 48 mois, conférant au vin une grande complexité. Enfin, le \u003cstrong\u003esystème de dégorgement breveté et innovant\u003c\/strong\u003e, réalisé strictement en absence d’oxygène, prévient les chocs oxydatifs et préserve l’intégrité aromatique ainsi que la fraîcheur du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1968 grâce à la vision de Maurizio Zanella, \u003cstrong\u003eCa’ del Bosco\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de l’œnologie italienne. Ce prestigieux Franciacorta prend vie grâce à l’exclusif système des \u003cstrong\u003e« thermes des baies »\u003c\/strong\u003e, une méthode méticuleuse de lavage des grappes. L’innovation se poursuit avec le \u003cstrong\u003edégorgement en absence d’oxygène\u003c\/strong\u003e, un brevet qui prévient les chocs oxydatifs et évite l’ajout de sulfites supplémentaires. Récompensée par les 5 Grappoli Bibenda, chaque bouteille Magnum garantit une traçabilité totale, offrant une dégustation luxueuse et élégante, soignée dans les moindres détails.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44752142925995,"sku":"54415","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-magnum-2020_54415_1_172eefce-7bfe-4dcd-974c-78495ed43949.webp?v=1773746612"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2021","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barone Pizzini Franciacorta Satèn est un vin effervescent biologique et végan qui exprime au mieux la vocation viticole lombarde. Issu de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par le style Satèn particulier qui, grâce à une pression modérée, offre une dégustation élégante et soyeuse. Cette interprétation du \u003cstrong\u003evin effervescent Brut\u003c\/strong\u003e équilibre habilement une texture crémeuse avec une bulle fine et persistante. En bouche, il associe une structure affirmée à une douceur fraîche, faisant de ce vin un verre extrêmement polyvalent pour accompagner des entrées délicates, des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît au cœur de la Franciacorta, dans les vignobles historiques de Clogna, Carabioli et Ronchi. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 220 et 260 mètres, enracinées dans des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e. Le terroir présente des dépôts fluvioglaciaires et un abondant sous-sol graveleux perméable, associé à des fonds de vallée alluviaux profonds. Cette \u003cstrong\u003ecomposition particulière du sol\u003c\/strong\u003e confère au vin une minéralité persistante et une empreinte gustative pure. Exploitant soixante hectares, Barone Pizzini valorise les \u003cstrong\u003ecaractéristiques du terroir\u003c\/strong\u003e depuis 1870, tout en maintenant une approche respectueuse de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des grappes, suivi d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le vin subit ensuite un élevage d'environ dix mois entre l'acier et les \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape pensée pour renforcer la structure sans apporter de notes boisées marquées. La refermentation suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui prévoit un \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille pendant une période comprise entre trente et quarante mois. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, dévoilant un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique\u003c\/strong\u003e ample avec des notes d'abricot sec, de noisette, d'agrumes et de résine. En bouche, la composante carbonique est soyeuse et parfaitement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1870, le domaine \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e lie indissolublement son histoire à celle de la Franciacorta, rendant un véritable hommage à sa terre. Cette fascinante \u003cstrong\u003eÉdition 2021\u003c\/strong\u003e, enrichie d'une citation érudite de Léonard de Vinci, capture l'expression unique d'un millésime exceptionnel. Sous la direction experte de l'œnologue Leonardo Valenti, la cave a donné naissance à un chef-d'œuvre biologique capable de conquérir les sommets de la critique internationale, célébré par les prestigieux \u003cstrong\u003e97 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e et les renommés Cinq Grappoli décernés par Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44889851723947,"sku":"55303","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2021_55303_1_f887f524-c902-4bc1-93b9-3503efe225e5.webp?v=1773757961"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-saten-brut-2021","title":"Freccianera Franciacorta Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Freccianera Satèn est un vin effervescent d'une grande finesse, véritable expression du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et une effervescence fine et persistante. En bouche, la \u003cstrong\u003edouceur enveloppante\u003c\/strong\u003e caractéristique du style Satèn se marie à une fraîcheur vibrante et une agréable salinité. La dégustation est soyeuse et structurée, se terminant sur une finale persistante avec d'élégantes notes d'épices et d'amande grillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Borgonato di Corte Franca, au cœur de la Franciacorta, une région de prédilection pour la production de bulles d'exception. La maison \u003cstrong\u003eFratelli Berlucchi\u003c\/strong\u003e cultive ses propres vignes en valorisant le microclimat unique de cette zone de la province de Brescia. Ce lien avec le terroir se retrouve dans un verre à la \u003cstrong\u003etrame fine\u003c\/strong\u003e et au profil aromatique net. Grâce à ces conditions environnementales particulières, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e développe une structure équilibrée, capable de préserver la fraîcheur et d'offrir une excellente persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les étapes rigoureuses du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, prévoyant une refermentation en bouteille et un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e sur lies pendant plus de quarante mois. Cette période de maturation offre un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de génoise, de melon blanc, de pêche, d'agrumes confits et de pomme Golden. Grâce à sa texture veloutée, il constitue un \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e, mais accompagne également avec élégance les entrées de poisson, les crustacés et un savoureux \u003cstrong\u003erisotto aux fruits de mer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Borgonato di Corte Franca grâce au savoir-faire de la maison Fratelli Berlucchi, le \u003cstrong\u003eFreccianera Satèn Millesimato\u003c\/strong\u003e représente une véritable rareté œnologique. Ce Franciacorta exclusif vieillit plus de 40 mois sur lies, développant une \u003cstrong\u003emousse extrêmement fine\u003c\/strong\u003e et une douceur soyeuse capable d’envelopper délicatement le palais. L’étiquette iconique, inspirée par le célèbre designer Franco Maria Ricci, reflète tout le charme de cette cuvée de pur Chardonnay. Un chef-d’œuvre du millésime 2021 qui exprime toute l’excellence de l’authentique \u003cstrong\u003eMéthode Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163923115,"sku":"56637","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/freccianera-franciacorta-saten-brut-millesimato-2021_56637_1_0968ae85-6962-4f09-b379-3b7abbb778cd.webp?v=1773767785"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2020","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bellavista Franciacorta Satèn est un vin effervescent lumineux et enveloppant, expression pure du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, animée par une mousse abondante et un \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet élégant, où se distinguent des arômes de fleurs roses, d’agrumes mûrs et des notes de noisette grillée. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003etexture douce et crémeuse\u003c\/strong\u003e, en parfait équilibre entre la chair du fruit et une agréable fraîcheur en arrière-plan, se terminant par une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné Franciacorta naît sur les collines d’\u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e, berceau historique de la maison Bellavista. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e où des vignes de plus de trente ans plongent leurs racines dans des sols d’exception. Le système de conduite en Guyot et un rendement maîtrisé garantissent des fruits sains et concentrés. La \u003cstrong\u003esélection minutieuse\u003c\/strong\u003e des grappes, effectuée entre août et septembre, saisit le moment parfait de maturité, assurant un moût capable d’évoluer vers des arômes complexes et définis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la délicatesse et le potentiel évolutif des raisins. Lors de la première phase de vinification, une partie du moût fermente dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne blanc\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste mûrit en cuve inox pour préserver les notes fraîches et parfumées. Une fois les vins de base assemblés dans un mélange harmonieux, l’élevage commence. Le repos en cave se prolonge pendant un \u003cstrong\u003eminimum de quatre ans\u003c\/strong\u003e, temps essentiel pour ciseler la mousse et conférer au vin effervescent une onctuosité tactile inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Erbusco en 1977, Bellavista a transformé ce vin en une véritable icône d’élégance. Le \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn DOCG\u003c\/strong\u003e 2020 naît d’une sélection méticuleuse de raisins Chardonnay, issus de vignobles de haute colline âgés de plus de trente ans. L’excellence de la cuvée prend forme grâce à une fermentation partielle en \u003cstrong\u003epièces de chêne blanc\u003c\/strong\u003e et un patient affinage en cave d’au moins quatre ans. Un chef-d’œuvre à la bouche crémeuse et enveloppante, salué par des guides prestigieux tels que Bibenda, Gambero Rosso et Veronelli, parfait pour un \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45553380982955,"sku":"57984","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2020_57984_1_c5502d45-0d0e-45e3-b506-8ed5b4f83318.webp?v=1773778686"},{"product_id":"1701-franciacorta-saten-brut-2021","title":"1701 Franciacorta Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Saten Brut de 1701 est un vin biologique Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il offre une parfaite harmonie entre le goût et le nez. Il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin et élégant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, aux arômes de croûte de pain et de pâtisserie, évolue vers des notes de camomille et de poire, avec une finale de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e qui précède une bouche douce, mûre et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit en Franciacorta, ce vin exprime l'identité du domaine 1701. Le cœur du projet est l'historique \u003cstrong\u003evignoble clos Brolo\u003c\/strong\u003e, dont les origines remontent au XIe siècle. Les sols sont cultivés selon une \u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, visant à préserver la terre. Dans ce microclimat, le Chardonnay développe une \u003cstrong\u003eampleur aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable, garantissant une alliance idéale entre fraîcheur et rondeur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit l'utilisation exclusive du Chardonnay, suivie d'une refermentation en bouteille selon le \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e, d'une durée de trente mois, enrichit la complexité aromatique et la douceur en bouche. Le dégorgement réalisé \u003cstrong\u003esans ajout de sucres\u003c\/strong\u003e met en valeur l'authenticité du fruit, offrant un Brut à la texture crémeuse où la fraîcheur s'allie à une structure d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le vignoble historique clos « Brolo », datant du XIe siècle, ce Satèn Brut incarne l’âme authentique de la cave 1701 Franciacorta. Ce millésimé est élaboré selon la Méthode Traditionnelle afin de sublimer l’\u003cstrong\u003eélégance du Chardonnay\u003c\/strong\u003e, mûrissant pendant trente mois sur lies. Grâce à des pratiques rigoureuses d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, la cave préserve la pureté du fruit en évitant l’ajout de sucres lors du dégorgement, offrant ainsi une gorgée sublimée par une \u003cstrong\u003ebulle fine et élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725711827115,"sku":"58643","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/1701-franciacorta-saten-brut-2021_58643_1_10dd001d-6a26-465a-958e-89c2ec698335.webp?v=1773786764"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2021","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut Saten 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance du terroir brescian grâce à l’utilisation exclusive de raisins Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui introduit une texture veloutée et crémeuse. Son profil aromatique révèle des notes franches d’aubépine, de pomme reinette et de croûte de pain, enrichies de nuances balsamiques et de légères touches grillées. En bouche, il exprime une grande douceur, dans un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une finale minérale idéale pour accompagner \u003cstrong\u003eles fruits de mer crus et les crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles d’Adro, expression authentique de la richesse de la Franciacorta. L’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonise des raisins issus de différentes parcelles: la colline de Sottomonte apporte de la fraîcheur, tandis que les versants d’Erbusco offrent de la finesse. Les \u003cstrong\u003epentes calcaires\u003c\/strong\u003e bien exposées et les terrasses orientées à l’est contribuent à la structure avec des notes épicées et de fruits mûrs. Dans cette mosaïque de sols, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e révèle toute sa vocation, garantissant un caractère harmonieux et un profil sensoriel d’une précision irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et un débourbage statique à froid. La fermentation en cuve inox et une fermentation malolactique partielle apportent de la douceur au vin, qui mûrit pendant sept mois entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. La refermentation en bouteille, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de trente à trente-six mois, essentiel pour obtenir la soyeuseté caractéristique du style Satèn. Après le dégorgement, le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e affine l’équilibre structurel, assurant une dégustation fraîche et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Adro par Vittorio Moretti, \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e exprime son identité à travers un langage visuel résolument contemporain. Pour la cave, l’innovation est une vision conviviale et dynamique, incarnée à la perfection par les iconiques \u003cstrong\u003eétiquettes noires\u003c\/strong\u003e aux inscriptions fluo. Dans ce prestigieux \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e, l’accent orange caractéristique se transforme en une élégante feuille métallisée: un détail précieux choisi spécialement pour mettre en valeur le millésime, scellant ainsi le lien historique profond entre la maison et le territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904290971819,"sku":"59305","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2021_59305_1_b73414e8-e440-42bf-9b8e-6e05fc2f751d.webp?v=1773797048"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-saten-brut-2021","title":"Castello Bonomi Franciacorta Saten Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCastello Bonomi Franciacorta Brut Satèn\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent biologique élaboré selon la Méthode Traditionnelle afin de sublimer au mieux le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e et un profil aromatique net, avec des notes de fleurs des champs, de camomille, de pomme Fuji et de prune jaune, relevées par des touches de marjolaine et d’amande fraîche. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et un équilibre précis, soutenus par une structure agréable. Ce Blanc de Blancs accompagne harmonieusement les menus de la mer, mettant en valeur des plats comme les raviolis de lotte ou les \u003cstrong\u003elangoustines vapeur\u003c\/strong\u003e aux agrumes, et se révèle également excellent avec des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la Franciacorta, en Lombardie, dans les vignobles biologiques cultivés par Castello Bonomi. Les raisins mûrissent dans un environnement pédoclimatique idéal pour atteindre leur pleine maturité. L’élevage a lieu dans les \u003cstrong\u003ecaves souterraines historiques\u003c\/strong\u003e, dont les vastes espaces hypogés offrent les conditions optimales pour la lente évolution de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans cet environnement à température constante, le vin effervescent acquiert progressivement sa complexité. Les choix de production visent à obtenir une pression carbonique plus douce grâce à un tirage calibré, mettant en valeur la \u003cstrong\u003efinesse expressive\u003c\/strong\u003e naturelle typique du Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des grappes afin d’extraire uniquement le \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. La fermentation est divisée: une partie repose environ huit mois en cuves d’acier, tandis que l’autre fermente dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e. Ensuite, les bases sont assemblées avec soin avant le tirage, qui prévoit un ajout moindre de sucres pour préserver la délicatesse caractéristique de la mousse. La prise de mousse suit les temps de la Méthode Traditionnelle, s’achevant par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de trente mois. Ce long repos consolide l’élégance de la dégustation, enrichissant la douceur et la persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1985 au cœur de la Franciacorta, le domaine Castello Bonomi cultive trente-deux hectares de vignes pour donner naissance à des vins effervescents mémorables. Dans les fascinantes caves historiques souterraines, s’étendant sur 1 500 mètres carrés, l’œnologue Luigi Bersini affine un pur Chardonnay qu’il transforme en un raffiné \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Un vieillissement de \u003cstrong\u003eplus de 30 mois sur lies\u003c\/strong\u003e et un tirage avec un dosage en sucre parfaitement calibré assurent une pression délicate et une \u003cstrong\u003ebouche soyeuse\u003c\/strong\u003e. Le label biologique a reçu des distinctions prestigieuses de la part de James Suckling et Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375933099,"sku":"59805","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-saten-brut-2021_59805_1_6e1abbfc-d55c-43ae-b735-3bdc488a1612.webp?v=1773803210"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022","title":"Le Marchesine Franciacorta Brigantia Brut Saten Millesimato 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brigantia Brut Satèn de Le Marchesine est un vin blanc de Lombardie élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e à partir de Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés et une effervescence fine et persistante. Au nez, on perçoit des arômes de \u003cstrong\u003eprune et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, accompagnés d'une délicate note minérale. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et une agréable salinité, parfaitement intégrées dans un profil gustatif structuré et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de \u003cstrong\u003eLombardie\u003c\/strong\u003e, à Passirano, au cœur de la Franciacorta. La maison \u003cstrong\u003eLe Marchesine\u003c\/strong\u003e cultive ses propres vignes en valorisant l’expression du terroir. L’élevage se déroule dans de vastes caves souterraines, conçues pour offrir un environnement de repos silencieux et idéal. L’utilisation de locaux à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e garantit une maturation régulière, essentielle pour préserver et sublimer les particularités aromatiques du Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage très lent et délicat des grappes entières. La fermentation et le premier repos ont lieu dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, apportant pureté aromatique et structure à la base. Ensuite, la prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente-six mois, conférant au Chardonnay une effervescence élégante, une grande harmonie et une complexité sensorielle marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1985 par la famille Biatta, la cave Le Marchesine préserve l’héritage de cinq générations de vignerons. Sous la supervision de l’œnologue Jean Pierre Valade, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Brigantia Satèn\u003c\/strong\u003e est élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, subissant un lent \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies dans 2 500 mètres carrés d’espaces souterrains. Reposant à une température constante de 12 à 14 °C, le vin issu des 51 hectares de vignobles en Lombardie développe une \u003cstrong\u003eélégance et une finesse\u003c\/strong\u003e incomparables, devenant ainsi l’emblème de l’excellence du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273508081835,"sku":"60651","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-brigantia-brut-saten-millesimato-2022_60651_1_df759f4b-20d6-4871-a7a6-738a2cb9e1c3.webp?v=1773814059"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Satèn Brut de Ferghettina est un vin blanc lombard bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une pression réduite en bouteille, offrant ainsi une \u003cstrong\u003etexture douce et soyeuse\u003c\/strong\u003e. La robe brillante révèle une effervescence fine et persistante, annonçant un bouquet complexe. Au nez, on perçoit des notes de pâtisserie, de meringue, de fruits blancs et d’agrumes confits, avec des nuances d’amande. En bouche, il se montre crémeux et élégant, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur saline vibrante\u003c\/strong\u003e qui conduit vers une longue finale sur les agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le célèbre terroir de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins sélectionnés dans vingt vignobles répartis sur six communes, dont Adro. Les vignes, cultivées à deux cent cinquante mètres d’altitude en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e. Cette géologie confère au vin une empreinte minérale marquée et une salinité qui équilibre la douceur naturelle de la bouche. L’influence du lac d’Iseo assure un \u003cstrong\u003emicroclimat tempéré et ventilé\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vers une maturation optimale, tout en préservant sa fraîcheur aromatique essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute à la mi-août par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage doux des grappes entières afin d’extraire uniquement le moût de goutte. La première fermentation se déroule à température contrôlée: la majeure partie du vin mûrit en cuve inox, tandis qu’une petite partie s’affine en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour enrichir le profil aromatique. Au printemps, le vin est mis en bouteille pour la prise de mousse. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de trente-six mois\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour développer la grande complexité gustative et la finesse crémeuse typiques du style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les collines morainiques d’Adro, adoucies par l’influence du lac d’Iseo, ce Franciacorta reflète le savoir-faire de la famille Gatti depuis 1996. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, le \u003cstrong\u003eSatèn Brut\u003c\/strong\u003e se distingue par sa \u003cstrong\u003ebouteille carrée\u003c\/strong\u003e unique: une forme conçue pour augmenter la surface de contact durant les 36 mois d’élevage sur lies, maximisant ainsi la richesse aromatique. La pression plus faible offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e, avec des notes de pâtisserie et une finale d’agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454737600683,"sku":"61174","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022_61174_1_0149557b-41f8-4159-8d78-fefeaa471451.webp?v=1776435303"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-saten-2022","title":"Enrico Gatti Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Satèn d'Enrico Gatti est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e de Lombardie qui met en valeur l’élégance du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce vin offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse et crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur marquée et un dosage Brut modéré. Le bouquet se distingue par des notes d’agrumes vives et des touches épicées, enrichies de senteurs d’amande fraîche et d’une légère note beurrée. La bouche se termine sur une finale persistante et minérale, idéale pour accompagner des entrées savoureuses ou un repas complet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta naît sur les collines d’Erbusco, en Lombardie. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols morainiques fins\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin une identité marquée et une \u003cstrong\u003eminéralité discrète\u003c\/strong\u003e. Pour sublimer les caractéristiques du terroir, le domaine pratique une vinification parcellaire minutieuse. Ce lien fort avec la région d’origine garantit au vin une \u003cstrong\u003egrande pureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une progression gustative linéaire, fine et d’une extrême fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des grappes entières. La fermentation à température contrôlée se déroule en partie en cuves inox et en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où une partie du moût mûrit sur lies. La prise de mousse suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de trente mois. Le processus s’achève par un repos soigné en bouteille. Cette technique donne un vin enveloppant, fidèle au style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato 2022\u003c\/strong\u003e représente le fleuron de la cave Enrico Gatti. Parmi les anecdotes les plus intéressantes, on note l’âge des vignes de Chardonnay utilisées, qui atteignent 30 ans et sont conduites en Guyot. De plus, le dégorgement de cette cuvée a eu lieu en octobre 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529963950251,"sku":"61329","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-saten-2022_61329_1_8cfb125a-63c1-4d08-876f-d312aa42114f.webp?v=1777565445"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brut-saten-brigantia-magnum-2021","title":"Le Marchesine Franciacorta Brut Saten Brigantia Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Satèn Brut Brigantia de Le Marchesine est un vin blanc de Lombardie bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée et garantie, qui met en valeur l'élégance de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et sublime pleinement le Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence persistante\u003c\/strong\u003e et fine. Le bouquet mêle des notes de prune, de fleurs blanches, de camomille et de vanille. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et enveloppante, capable d'équilibrer une agréable salinité avec une finale légèrement minérale, garantissant une gorgée structurée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la Lombardie, au cœur du Franciacorta, précisément des vignobles situés à Passirano. Le soin agronomique prévoit des plantations en Guyot avec une densité étudiée pour optimiser l'expression du terroir. Ces caractéristiques se traduisent par une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée, capable d'offrir des arômes purs et définis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un pressurage doux des grappes entières. La fermentation se déroule en cuves d'acier à température contrôlée, en évitant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle du moût. Après l'ajout de la liqueur de tirage, le vin refermente en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ trente-six mois, essentiel pour apporter une profondeur aromatique et un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e impeccable, rehaussé de légères notes pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Passirano depuis 1999, le célèbre \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut Brigantia\u003c\/strong\u003e de la cave Le Marchesine incarne l’essence de l’élégance lombarde. Il a également reçu des distinctions prestigieuses, telles que les 92 points du guide I Vini di Veronelli et les 5 Sphères Sparkle.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088854892715,"sku":"61671","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-brut-saten-brigantia-magnum-2021_61671_1_3366153c-61da-4f6c-ad34-9762d0cc369e.webp?v=1779704303"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Donna Cora Satèn signé Montenisa est un vin blanc de Lombardie qui incarne parfaitement l’essence du \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Produit selon les critères stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il est issu d'un assemblage raffiné de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, il se distingue par une mousse dense et veloutée, enrichie par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet olfactif offre de délicates notes florales, de pêche blanche et une légère nuance d'amande, tandis qu'en bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par une fraîcheur vive et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour au domaine \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, situé au sud du lac d'Iseo, au cœur de la Lombardie, à Cazzago San Martino. Le microclimat favorable de cette zone permet aux raisins de mûrir de manière optimale, développant une palette aromatique nette et profonde. Ce territoire est une terre d'élection pour la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, où la vocation œnologique vise à obtenir un équilibre gustatif impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières pour n'extraire que le moût de goutte du Chardonnay. La première fermentation se déroule en partie dans des cuves en acier et en partie dans de petits \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une structure et une complexité accrues. Au printemps suivant, la seconde fermentation en bouteille commence selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de soixante mois, une étape fondamentale pour atteindre cette harmonie gustative et cette onctuosité soyeuse qui caractérisent le style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDonna Cora Satèn\u003c\/strong\u003e est né au Domaine Montenisa des Marquis Antinori, situé au sud du lac d'Iseo. Ce vin effervescent de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, plusieurs fois primé, bénéficie de reconnaissances majeures de la part de la critique internationale, témoignant d'une excellence née dans l'un des terroirs les plus propices de la région viticole d'un point de vue géo-climatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171102638251,"sku":"61787","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022_61787_1_20a262b0-c678-42d9-a61e-55e490da583a.webp?v=1782144549"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2021","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2021","description":"Franciacorta Saten DOCG, 12,5 % vol., produit par Bellavista, une maison emblématique de Franciacorta. Millésime 2020. 100 % Chardonnay. Élevé pendant au moins 4 ans, en partie en fûts et en partie en cuves inox. Perlage extrêmement fin. Arômes envoûtants et délicats de fleurs roses, d'agrumes mûrs et de noisette. Robe jaune paille. Bouche souple et onctueuse, offrant un parfait équilibre entre notes mûres et fraîches. Un Franciacorta élégant, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des mets délicats.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245769899,"sku":"62081","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/collections\/franciacorta-saten.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}