{"title":"Champagne Days","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2005","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2005","description":"Champagne Polisy Brut, méthode classique, 12 % vol., produit par André Beaufort, millésime 2005. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce Champagne est issu d'une agriculture biologique initiée en 1969. Les raisins proviennent de vignobles champenois, en partie du Grand Cru Ambonnay et en partie de Polisy. Au nez, des arômes fruités, notamment de fruits jaunes, accompagnés de notes d'herbes sauvages. Fine effervescence. En bouche, le vin est souple, persistant et raffiné.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501516615851,"sku":"34663","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2005_34663_1.jpg?v=1773685126"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millésime Brut 2015, produit par Nicolas Feuillatte en Champagne. Un vin né de la passion d'hommes qui ont créé une marque d'excellence. Format 0,75 L, 12 % vol. Assemblage : 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir. Vieilli au moins 5 ans. Au nez, il évoque une promenade en forêt : noisettes fraîches, aiguilles de pin séchées, bois de cèdre. À l'aération, de nouveaux arômes apparaissent : réglisse, praline, fruits secs. Robe bronze-or aux subtils reflets argentés. Belles vibrations en bouche et texture savoureuse. La fraîcheur explose, révélant des arômes de fruits jaunes mûrs et de nectarine. L'attaque est charnue et mentholée. La bouche est riche et enveloppante, offrant une certaine douceur (châtaignes, noisettes) dominée par le Pinot Noir, qui structure le vin et stimule les papilles.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Delouvin Nowack Champagne Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature de Delouvin Nowack est un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e à la robe jaune paille, dédié à l’expression pure du Pinot Meunier. Ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil aromatique mêlant des notes fruitées à de délicates touches de levure. En bouche, il se révèle frais, ample et persistant, soutenu par une effervescence fine et élégante. Étant un Brut Nature sans dosage, il offre une dégustation très sèche, capable d’évoluer en cave pendant plusieurs années. Sa structure le rend idéal pour accompagner \u003cstrong\u003edes entrées de poissons et de crustacés\u003c\/strong\u003e, ainsi que des fromages affinés et des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, précisément à Vandières, au cœur de la Vallée de la Marne. Le domaine est dirigé par le vigneron indépendant Bertrand Delouvin, qui cultive ses vignes selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e strictes. Le travail à la vigne se concentre sur le Pinot Meunier, cultivé dans un environnement qui met en valeur sa fraîcheur et la netteté de son expression aromatique. La production reflète une \u003cstrong\u003edimension artisanale\u003c\/strong\u003e fortement ancrée dans le terroir, offrant une interprétation sincère de la vocation viticole locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration du Les Chaillets Loupette Blanc De Noirs Brut Nature vise à accentuer le caractère authentique du Pinot Meunier. Le processus suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente prise de mousse en bouteille et un affinage ciblé sur lies. Cette interaction confère au vin son bouquet typique et l’inimitable finesse de ses bulles. Le choix d’un \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e définit sa nature profondément sèche et linéaire. Le résultat est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e au profil technique et épuré, garantissant une grande vivacité et une bouche toujours tendue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigné par le vigneron indépendant Bertrand Delouvin, ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e est né à Vandières, dans la célèbre Vallée de la Marne. Le domaine cultive ses six hectares selon des pratiques biologiques et durables rigoureuses, en se consacrant à la valorisation du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e en pureté. La cuvée est vinifiée de manière essentielle et affinée sans ajout de dosage, mettant en valeur l'identité la plus authentique du cépage. Avec un dégorgement effectué en août 2023, ce \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e artisanal capture dans 50 000 bouteilles l'âme de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouvin Nowack Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501634416811,"sku":"51242","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/delouvin-nowack-champagne-les-chaillets-loupette-brut-nature_51242_1_05c1af6f-6c3a-498c-b49e-5e1a2a8bf49b.webp?v=1773732065"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-lartiste-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime l’identité authentique du Chardonnay. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle et un \u003cstrong\u003eperlage intense et crémeux\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des arômes de brioche, de poire et de vanille. En bouche, l’absence de dosage offre une gorgée sèche, chaude et enveloppante, caractérisée par des notes épicées et une longue persistance. Ce \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e accompagne avec élégance les entrées de la mer, les risottos aux légumes et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Trépail, dans la région de Champagne, sur un terroir classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La cuvée est signée David Leclapart, un vigneron qui cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e. L’utilisation exclusive de préparations naturelles et le refus de la chimie de synthèse préservent la vitalité du sol. Cette pratique agricole stimule la \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e, permettant au terroir de s’exprimer avec une énergie vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’enherbement total des sols est géré depuis 2002 grâce au pâturage des moutons entre les rangs, assurant un contrôle naturel de la végétation et une fertilisation spontanée. En cave, la prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e sans ajout de sucres. Ce travail précis \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e met en valeur la tension et le caractère vibrant de la cuvée. La structure solide développée garantit un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e exceptionnel, estimé entre quinze et vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Trépail, L’Artiste est un vibrant \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e qui reflète l’âme du domaine familial David Leclapart, dédié à la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Sur les trois hectares de vignoble, les moutons paissent entre les rangs, favorisant la biodiversité, un écosystème dont ne naissent que 15 000 précieuses bouteilles par an. Cette synergie naturelle exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse. L’absence totale de dosage dans ce \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e met en valeur avec élégance et sincérité l’essence du Chardonnay et l’énergie authentique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501656305835,"sku":"4940","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-l-artiste-pas-dose_4940_1_67e45263-cbef-47e6-8a20-b3d24cfaa247.webp?v=1773659522"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut signé Jacques Rousseaux est issu de Verzenay, un terroir français de grand prestige. Élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime un profil net et d'une extrême précision. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés élégants. En bouche, il révèle le caractère authentique d’un Blanc de Noirs, avec une \u003cstrong\u003emousse soyeuse\u003c\/strong\u003e qui enveloppe délicatement le palais. Le dosage Extra Brut offre une gorgée agréablement sèche, mettant en valeur le cépage cultivé selon des \u003cstrong\u003eprincipes biologiques\u003c\/strong\u003e et durables stricts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est l’expression fidèle du terroir de Verzenay, où les vignobles bénéficient de la prestigieuse classification Grand Cru. Le Champagne dévoile l’identité du sol grâce à un bouquet complexe et bien défini. Au nez, on perçoit de nettes \u003cstrong\u003enotes végétales\u003c\/strong\u003e, associées à de profonds arômes d’humus et de subtiles nuances de vanille. Le lien avec l’environnement marin se manifeste par de claires \u003cstrong\u003esensations iodées\u003c\/strong\u003e, qui apportent fraîcheur et verticalité à la dégustation. Dans cette région, le Pinot Noir développe une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e distinctive, capable d’harmoniser les touches salines avec les caractéristiques primaires du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de trente mois, essentiel pour conférer structure et complexité. À la dégustation, la texture douce introduit des notes de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e et secs, soutenues par une tension saline vibrante et continue. À table, il trouve un équilibre idéal avec les fruits de mer, les crustacés et les préparations à base de poisson blanc, accompagnant également avec élégance les entrées délicates. Un accord d’exception est celui avec les fromages, en particulier la \u003cstrong\u003emimolette extra-vieille\u003c\/strong\u003e, qui sublime sa finale nette et d’une grande rigueur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe fascinant Champagne Grand Cru voit le jour à Verzenay, où la maison Jacques Rousseaux cultive ses propres vignes selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Véritable expression de l'identité du terroir, cet exceptionnel \u003cstrong\u003ePinot Noir pur\u003c\/strong\u003e est sublimé par la méthode traditionnelle et enrichi par un vieillissement sur lies de trente mois. Le résultat est un Extra Brut à la \u003cstrong\u003emousse soyeuse\u003c\/strong\u003e inimitable, capable d'offrir de vives notes salines et iodées qui s'entrelacent harmonieusement à de délicats arômes de fruits confits et de fruits secs.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-laphrodisiaque-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne 1er Cru L’Aphrodisiaque Pas Dosé\u003c\/strong\u003e signé David Leclapart est un élégant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e issu d’un savant assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Dépourvu de dosage sucré, il offre un profil agréablement sec, enrichi d’une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des notes de menthe, d’épices, d’amandes et de fleurs séchées, annonçant une bouche tendue et complexe. En bouche, on retrouve des \u003cstrong\u003enotes crémeuses et de levure\u003c\/strong\u003e enveloppantes, qui mènent la dégustation vers une finale longue et profondément expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Premier Cru naît à Trépail, dans la prestigieuse région de Champagne. Le vigneron David Leclapart cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e, dans le but de restituer l’authenticité du terroir. La gestion agricole exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse, favorisant l’enherbement spontané et l’emploi de préparations naturelles. Pour maintenir la fertilité du sol, le domaine utilise de \u003cstrong\u003erares moutons écossais\u003c\/strong\u003e, déplacés régulièrement entre les parcelles pour assurer la tonte et la fertilisation naturelle. De cet écosystème vivant naît une production annuelle d’environ 15 000 bouteilles, expression sincère et pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence avec des raisins cultivés dans le plus grand respect de l’environnement. En cave, la transformation suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, dont la refermentation en bouteille définit l’élégance du vin. Le choix de la version \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sucres, dessine un caractère affirmé et lumineux, sublimé par une brillante teinte jaune doré. Cette philosophie artisanale consolide un profil gustatif sec et vibrant, idéal pour les occasions les plus raffinées. Conseillé à une température de service de 6 à 8 °C, le Champagne s’accorde harmonieusement avec \u003cstrong\u003edes entrées et des crustacés\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur avec vivacité naturelle des brochettes de crevettes et des préparations à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ Trépail, le vigneron indépendant David Leclapart met en valeur le terroir de la Champagne grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Sur ses trois hectares, cultivés sans recourir à la chimie de synthèse, de rares moutons écossais assurent la tonte et la fertilisation naturelle. De ce lien écologique profond naît L’Aphrodisiaque, un remarquable \u003cstrong\u003ePremier Cru non dosé\u003c\/strong\u003e vinifié selon la méthode traditionnelle. La production annuelle d’environ 15 000 bouteilles offre une gorgée vibrante, entre savoir-faire artisanal et énergie vitale.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501682946219,"sku":"52133","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-l-aphrodisiaque-pas-dose-2019_52133_1_c55974f4-5658-423e-b6b3-e4156efa5a4a.webp?v=1773735544"},{"product_id":"krug-champagne-grande-cuvee-brut-edition-172eme","title":"Krug Champagne Grande Cuvee Brut Edition 172eme","description":"Krug Grande Cuvée est née du rêve d'un homme, Joseph Krug, de créer le meilleur Champagne possible, année après année, quelles que soient les variations climatiques. Depuis 1843, la Maison Krug rend hommage à son rêve avec une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée : l'expression la plus généreuse du Champagne.","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501695037611,"sku":"52162","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/krug-champagne-grande-cuvee-brut-edition-172eme_52162_1_d8243909-feff-4625-9b5c-a7b2761167b5.webp?v=1773740115"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne est un Premier Cru Extra Brut qui exprime en pureté l’essence du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il dévoile une robe jaune paille animée de reflets dorés lumineux. La \u003cstrong\u003efinesse de sa bulle\u003c\/strong\u003e précède de délicats arômes floraux et fruités, élégamment mêlés à des notes franches de levure. En bouche, il se révèle souple, bien défini et doté d’une longue \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e, en faisant le compagnon idéal pour sublimer crustacés, sushi et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Villers-Marmery, un village classé Premier Cru situé dans la prestigieuse \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Sur ce terroir spécifique, \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e développe un caractère identitaire qui met pleinement en valeur la vocation viticole du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La famille Henriet-Bazin œuvre en tant que \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e depuis 1890, prenant soin personnellement de chaque étape du travail à la vigne et en cave. La cuvée Hypolite est le fruit d’une production limitée, un choix rigoureux visant à valoriser l’expressivité des \u003cstrong\u003eparcelles d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification respecte scrupuleusement les temps et les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Une partie essentielle de l’élevage se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e fabriqués avec du bois provenant de la forêt voisine de Villers-Marmery, un détail qui confère au vin une grande structure. La prise de mousse suivante nécessite un repos sur lies d’au moins 36 mois. Ce long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e enrichit le profil aromatique, offrant à la dégustation un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e entre l’élégante fraîcheur du fruit et la complexité de la maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exclusif \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite de Henriet-Bazin rend hommage à l’héritage d’une famille de vignerons indépendants, active depuis 1890. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est la pure expression du Chardonnay cultivé à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La production limitée à seulement 1356 bouteilles par an fait de chaque dégustation une expérience précieuse. L’élevage soigné en fûts de chêne local et le long vieillissement de 36 mois sur lies subliment cet \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offrant au palais une gorgée élégante, douce et d’une incroyable persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-hypolite-fut-de-chene-extra-brut_35265_1_4441bea1-77cb-43a9-bb8b-c98808b008f7.webp?v=1773688078"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Brut au profil élégant, expression authentique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une bulle fine et une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre de frais arômes d’agrumes, d’acacia et de jasmin, enrichis de délicates notes miellées et de clou de girofle. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e marquée et une longue finale, idéale pour accompagner le saumon fumé, les huîtres et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans la région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, à partir des vignobles \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de Chouilly, avec des apports d’Oger et d’Avize, terroirs d’exception pour le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Les typiques \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e et marneux confèrent au vin sa tension et sa fraîcheur caractéristiques. Cette matrice géologique garantit une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e précise et favorise un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle afin de préserver l’intégrité des grappes. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e d’environ huit ans sur lies. Une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, enrichissant la structure aromatique sans dominer la fraîcheur originelle. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e équilibré parachève le profil, offrant une bouche harmonieuse, profonde et d’une grande pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Millésime 2015 de Nicolas Feuillatte est issu d’une année chaude et sèche, habilement interprétée grâce à une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse dans les célèbres vignobles Grand Cru de Chouilly, Oger et Avize. Signé par l’œnologue David Henault, ce précieux \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e sublime la finesse du Chardonnay grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage méticuleux de huit ans\u003c\/strong\u003e, complété par un passage partiel en fût. L’harmonie entre techniques modernes et savoir-faire traditionnel donne naissance à une œuvre de grand prestige, choisie par la haute gastronomie internationale et les meilleures compagnies aériennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501724758187,"sku":"52410","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-millesime-brut-2015_52410_1_b21c5d21-7150-4c0a-8958-8d8f7a524cae.webp?v=1773735912"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Réserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux est un vin d'une grande précision. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il naît d'un assemblage soigné de Pinot Noir et de Chardonnay, enrichi par l'ajout de vins de réserve. Il se présente avec une robe jaune paille et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Au nez, il exprime de délicats arômes floraux, des notes d'agrumes et des senteurs de levure. En bouche, il est nettement sec, soutenu par une fraîcheur vibrante et un \u003cstrong\u003ecorps structuré\u003c\/strong\u003e qui offre une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de Verzenay, célèbre Grand Cru de la région de Champagne. Produit par Jacques Rousseaux, maison historique du terroir, ce vin effervescent est le fruit d'une viticulture menée selon des \u003cstrong\u003eprincipes biologiques et durables\u003c\/strong\u003e. Ce vin est une pure expression du terroir et sa structure lui confère un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d'évoluer en cave pendant plusieurs années et d'affiner sa \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec l'intégration de vins de réserve pour maintenir une identité stylistique bien définie. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e met en valeur son caractère pur et droit. À table, le Champagne Jacques Rousseaux fait preuve d'une grande polyvalence: parfait avec les crustacés et les plats à base de poisson, grâce à sa \u003cstrong\u003etrame fraîche et persistante\u003c\/strong\u003e, il accompagne idéalement aussi les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e comme le Parmesan. La température de service conseillée se situe entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux est un nom historique de Verzenay, où la passion familiale donne naissance à ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il provient d’un assemblage de Pinot Noir (70 %) et de Chardonnay (30 %), enrichi de précieux vins de réserve. Cette Cuvée de Réserve, issue d’une viticulture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e et récompensée par le Guide Hachette, exprime dans le verre une effervescence fine et de délicats arômes floraux. En bouche, il se révèle frais, persistant et ample, capable d’une élégante évolution en cave pour les cinq à dix prochaines années.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères Extra Brut, méthode traditionnelle, produit par J-M Seleque Champagne, millésime 2018, 13 % vol. Ce Pinot Noir exprime le terroir unique de Pierry, avec une production limitée à 2 100 bouteilles. Au nez, des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de croûte de pain. Robe jaune paille brillante. En bouche, le vin est frais, minéral et persistant.","brand":"J-M Seleque Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501938831531,"sku":"44455","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-m-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018_44455_1.jpg?v=1773709966"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut de Neret Vely exprime le caractère pur du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Le verre révèle une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et un bouquet dominé par des arômes nets de fruits rouges. En bouche, il est frais, équilibré et doté d'une finale nette, soutenue par un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il possède une structure vibrante avec un excellent potentiel d'évolution. Il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les crustacés, les poissons blancs, les fromages et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, parmi les reliefs de la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, aux alentours de Vauchamps. Le climat océanique particulier définit la maturation des raisins, conférant au vin une fraîcheur marquée. Neret Vely travaille en tant que vigneron indépendant, appliquant des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses pour préserver le sol et l'écosystème local. L'utilisation de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e est essentielle pour obtenir des raisins concentrés et traduire dans le verre la véritable essence du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une lente refermentation en bouteille. La couleur et la composante aromatique principale proviennent de la \u003cstrong\u003etechnique du saignée\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), idéale pour mettre en valeur la vigueur du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L'ensemble du processus confère tension et profondeur à la dégustation. Un \u003cstrong\u003edosage final\u003c\/strong\u003e mesuré maintient intact le profil sec, offrant un \u003cstrong\u003eeffervescent rosé\u003c\/strong\u003e précis et élégant, où l'intensité du fruit rouge se mêle à une grande maîtrise et une pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, vigneron indépendant de la Vallée de la Marne, cultive de vieilles vignes pour donner naissance à cet excellent \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La technique du saignée et la traditionnelle prise de mousse mettent en valeur la structure vibrante du \u003cstrong\u003ePinot Meunier pur\u003c\/strong\u003e. Cet élégant \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e séduit par sa fine effervescence et ses arômes frais de fruits rouges. Façonnée par le climat océanique, la cuvée offre un palais équilibré et enveloppant, parfait pour accompagner les crustacés et rendre chaque toast inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"pierre-gerbais-champagne-grains-de-celle-extra-brut","title":"Pierre Gerbais Champagne Grains de Celle Extra Brut","description":"Le plus beau fruit de Celles sur Ource. Le résultat de 8 générations de sélection de raisins de la famille Gerbais","brand":"Gerbais Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502205628587,"sku":"14066","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-2019","title":"Antoine Chevalier Champagne Blanc de Blancs Tecta Silva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Tecta Silva\u003c\/strong\u003e signé Antoine Chevalier est un raffiné vin effervescent qui sublime la pureté du Chardonnay. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés et traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes fruitées et fraîches, habilement mêlées à des senteurs de pâtisserie. En bouche, l’élaboration selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se traduit par une gorgée fraîche et équilibrée, caractérisée par une belle longueur et une finale agréablement harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne prend vie dans les vignobles français, plus précisément dans le \u003cstrong\u003evillage de Couvrot\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent en particulier du lieu-dit Les Renardes, qui confère à ce vin une empreinte territoriale précise et identitaire. L’appartenance à la célèbre région de Champagne garantit une expression fidèle du terroir, mettant en valeur la vocation naturelle du Chardonnay. L’influence du lieu d’origine se manifeste par une structure essentielle et vibrante, assurant une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e marquée et une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production provient de raisins Chardonnay cultivés selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. La vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente et minutieuse refermentation en bouteille. Le dosage en sucre très faible classe ce vin comme \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, soulignant son caractère sec et rigoureux. Ce soin méthodique en cave offre une gorgée équilibrée, idéale pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés et des préparations à base de poissons maigres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tecta Silva 2019 signé Antoine Chevalier est \u003cstrong\u003eun Champagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e né dans le village français de Couvrot. Cette cuvée durable, expression du terroir des Renardes, reflète la vocation biologique d'une cave familiale passionnée. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Chardonnay purs, ce \u003cstrong\u003evin effervescent Extra Brut\u003c\/strong\u003e affiche un dosage de seulement 0,8 g\/l afin de sublimer la pureté absolue du fruit. Capable d'évoluer magnifiquement pendant une décennie, il offre un \u003cstrong\u003eprofil équilibré\u003c\/strong\u003e et une dégustation élégante qui célèbre pleinement la convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354788523,"sku":"48397","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevalier-champagne-blanc-de-blancs-tecta-silva-extra-brut-2019_48397_1_4e36c040-b07f-4045-8712-cd385a68a378.webp?v=1773721118"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"Champagne Brut produit par Coustheur-Bonnard. 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce Champagne Blanc de Blancs est issu des vignobles de Nogent-l'Abbedesse, village marqué par le phylloxéra et la Première Guerre mondiale, où la famille Coustheur-Bonnard est implantée depuis 300 ans. Au nez, des arômes floraux dominent, accompagnés de notes d'agrumes qui précèdent une bouche fraîche, raffinée et minérale, avec des notes de croûte de pain.","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503070343339,"sku":"52660","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut_52660_1_d226de2a-7d10-4f09-9e3d-a72d247467c2.webp?v=1773738732"},{"product_id":"matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-v-v-v-extra-brut","title":"Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume est un vin élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il dévoile des arômes fruités bien définis qui se mêlent à d’élégantes notes de levure. La bouche est sèche et droite, portée par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e marquée. C’est l’accord idéal pour accompagner avec équilibre les crustacés, les plats à base de poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée provient de la région de Champagne, au cœur de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Le sigle V.V.V. indique l’origine exclusive des raisins issus des trois villages de \u003cstrong\u003eVerzenay, Verzy et Villers-Marmery\u003c\/strong\u003e. Le terroir local assure une grande précision aromatique, confirmée par la classification \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Les particularités pédoclimatiques garantissent une structure solide et un remarquable potentiel de garde, permettant un vieillissement en bouteille de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur les principes d’une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Le vin est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e et mis en bouteille sans aucune filtration, un choix visant à préserver l’intégrité maximale du fruit. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e accompagne sa sécheresse naturelle, maintenant une bouche pure et essentielle. Servi entre six et huit degrés, il restitue avec authenticité le caractère de la matière première et le soin apporté au travail en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume rend hommage à la Montagne de Reims en réunissant les raisins de Verzenay, Verzy et Villers-Marmery. Issu d'une viticulture biologique, il est élaboré selon la méthode traditionnelle et \u003cstrong\u003esans aucune filtration\u003c\/strong\u003e afin d'en préserver la pureté maximale. Dans le verre, il révèle une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et de délicats arômes fruités, enrichis de notes de levure. En bouche, une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et directe se distingue, idéale pour sublimer les crustacés, les plats raffinés de poissons maigres et les fromages recherchés.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthieu Godme-Guillaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503073161387,"sku":"52443","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matthieu-godme-guillaume-champagne-v-v-v-premier-cru_52443_1_ef057e7c-7ba3-4214-b48d-22066b8bfe33.webp?v=1773738449"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Catherine Ronseaux est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère de son terroir. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e et une bulle fine. Au nez, il dévoile un bouquet fruité, dominé par des agrumes et des fruits exotiques. En bouche, ce Champagne est \u003cstrong\u003efrais et persistant\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation harmonieuse et bien structurée. L’élevage en cave enrichit sa trame gustative, apportant une agréable complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Cramant, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dans la célèbre région de Champagne. La zone se caractérise par de profonds \u003cstrong\u003eaffleurements de craie\u003c\/strong\u003e et un microclimat protégé grâce à la Butte de Saran. Ces conditions garantissent une maturation équilibrée du Chardonnay. L’empreinte du terroir se révèle dans le verre avec une expression nette et tendue. Le soin apporté à la vigne confère à ce Champagne une \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, qui se traduit par une dégustation d’une extrême finesse et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse soignée en bouteille. Le long vieillissement sur lies définit le profil du vin, assurant une \u003cstrong\u003ebulle fine\u003c\/strong\u003e et une grande stabilité sensorielle. Grâce au dosage Brut, la dégustation reste agréablement sèche, mettant en valeur la vivacité vibrante du Chardonnay. Servi à la température idéale, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003eplats de poisson raffinés\u003c\/strong\u003e, les entrées élaborées, les crustacés et les fromages délicats, sublimant chaque accord.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Catherine Ronseaux Blanc de Blancs est né à Cramant, dans la prestigieuse \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, où le microclimat de la Butte de Saran et les sols crayeux offrent un environnement idéal au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Cette rare expression millésimée de 2013 célèbre la patience et l’art de la viticulture grâce à un exceptionnel \u003cstrong\u003eaffinage de 120 mois\u003c\/strong\u003e en cave. Élaborée selon la rigueur de la méthode traditionnelle et dégorgée en avril 2024, cette cuvée témoigne de la passion de la maison pour créer des vins élégants, spécialement conçus pour sublimer vos moments les plus mémorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-7-solera-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Les 7 Solera Extra Brut de Laherte Frères est une interprétation raffinée de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issue d’un assemblage de sept cépages. Cette cuvée marie harmonieusement le Chardonnay, le Pinot Meunier, le Pinot Blanc, le Petit Meslier, le Pinot Noir, le Pinot Gris et l’Arbane. En bouche, il se distingue par sa sécheresse, sa tension et sa pureté, avec une gorgée dynamique animée par de vives \u003cstrong\u003enotes d’agrumes et florales\u003c\/strong\u003e. La structure est profonde et enveloppante, sublimée par une \u003cstrong\u003efraîcheur persistante\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Chavot, au cœur de la région de Champagne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e caractérisés par la présence de galets, d’argile fine et de craie. Ce substrat particulier confère une minéralité marquée, qui se traduit dans le verre par une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e vibrante. La préservation et le soin apportés à ces cépages historiques permettent d’obtenir un vin au \u003cstrong\u003eprofil identitaire\u003c\/strong\u003e fort, en parfait équilibre avec le caractère sec du dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit un \u003cstrong\u003eassemblage de type solera\u003c\/strong\u003e, où les vins de réserve sont intégrés aux moûts de la vendange en cours. La fermentation alcoolique se déroule naturellement dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, favorisant une maturation lente. Ensuite, le vin vieillit longuement sur lies fines, maintenues en suspension grâce à une \u003cstrong\u003eagitation régulière\u003c\/strong\u003e. Ce choix de vinification apporte une grande ampleur aromatique et garantit un résultat final d’une extrême pureté et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Les 7 Solera de Laherte Frères est un \u003cstrong\u003ehommage cristallin à l'histoire\u003c\/strong\u003e, créé pour sublimer la profonde complexité du terroir de Chavot. Cet Extra Brut exceptionnel associe trois cépages traditionnels à quatre variétés anciennes dans une mosaïque expressive rare. Son fascinant \u003cstrong\u003eassemblage selon la méthode solera\u003c\/strong\u003e, qui couvre les millésimes de 2005 à 2020 avec une fermentation naturelle en barrique, offre au palais des notes d'agrumes vibrantes et de délicates nuances florales. L'élégant \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e confère une structure enveloppante et une fraîcheur intemporelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264395435,"sku":"42394","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-7-solera-2005-2020_42394_1_48399138-5f9f-4cbd-8609-6789a35b21e4.webp?v=1773698860"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero","title":"Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Nature de Craie Dosage Zéro de Laherte Frères est un Blanc de Blancs issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec un dosage zéro, ce vin se distingue par un profil sensoriel extrêmement sec, pur et élancé. En bouche, il révèle une empreinte minérale marquée, expression directe des sols crayeux dont il est issu. L’absence de sucres ajoutés et le choix de ne pas filtrer le vin permettent de préserver l’intégrité et la netteté du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e dans toute sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, de parcelles sélectionnées situées sur les communes de Vertus et Voipreux. Les vignes sont plantées au pied des coteaux, où la couche de craie est très superficielle et le sol particulièrement léger. Cette configuration pédologique confère à la dégustation une tension saline et vibrante. La maison \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e gère avec soin de nombreuses micro-parcelles, valorisant les nuances spécifiques du sol pour offrir une interprétation authentique du terroir de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés manuellement à parfaite maturité, sont soumis à un pressurage traditionnel afin d’extraire uniquement le jus de goutte. La vinification s’effectue par gravité en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, où débute la fermentation alcoolique accompagnée de bâtonnages réguliers. S’ensuivent la fermentation malolactique et un long élevage sur lies fines, qui apporte structure et complexité. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, et se termine en pas dosé, c’est-à-dire sans aucun ajout de sucre après le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue du savoir-faire artisanal de Laherte Frères, cette cuvée d’exception exprime l’âme vibrante du \u003cstrong\u003epur Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Son nom rend hommage aux prestigieux vignobles de la Côte des Blancs, caractérisés par un sol où la craie affleure presque en surface. La fermentation en fût de chaque parcelle et l’absence totale de sulfites ajoutés témoignent d’un profond respect de la nature. Grâce à une rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle sans dosage\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une expérience vivante et authentique, couronnée par les prestigieux \u003cstrong\u003e91 points Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265018027,"sku":"52785","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-1er-cru-nature-de-craie-dosage-zero_52785_1_5cec7fca-dc73-44f0-beb0-2cbd9d13c586.webp?v=1773738960"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les Rouges Maisons Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Rouges Maisons est une interprétation rigoureuse et pure du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e signée Laherte Frères. Ce vin effervescent, élaboré selon les principes du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, exprime un caractère profondément vineux et une élégance innée. En bouche, il se révèle structuré et sec, capable d’équilibrer la plénitude naturelle du fruit avec une empreinte minérale vibrante. Il s’agit d’un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e qui offre une expérience gustative tendue et satisfaisante, tout en restant fidèle à la sécheresse caractéristique de son profil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Chavot, dans les Coteaux Sud d’Épernay, zone d’excellence du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Laherte Frères cultive ces vignes en respectant les rythmes naturels grâce à des \u003cstrong\u003eméthodes biodynamiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds\u003c\/strong\u003e riches en argile, silex et schistes, reposant sur un sous-sol crayeux. C’est précisément cette composition géologique particulière qui confère au vin sa sapidité distinctive, traduisant dans le verre la complexité du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, les grappes sont soumises à un pressurage traditionnel. Le vin de base effectue la première fermentation en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, enrichissant ainsi son profil aromatique, puis achève la fermentation malolactique. La lente prise de mousse en bouteille est accompagnée d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de dix-huit mois, étape clé pour définir la trame complexe de la dégustation. Le dosage final très faible préserve l’essence pure et sèche de cette \u003cstrong\u003evinification artisanale\u003c\/strong\u003e soignée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de la maison Laherte Frères, Les Rouges Maisons est un prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e qui incarne fidèlement le terroir de Chavot. Issu de \u003cstrong\u003ePinot Noir cultivé en biodynamie\u003c\/strong\u003e, cet Extra Brut allie une profonde vinosité à une finesse exceptionnelle. La récolte manuelle et la \u003cstrong\u003efermentation en barrique\u003c\/strong\u003e confèrent au verre une élégante complexité, encore affinée par 18 mois d’élevage sur lies. Maintes fois récompensé par la critique, il offre une gorgée intense qui célèbre la plus pure vocation artisanale de la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265050795,"sku":"52782","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-rouges-maisons-extra-brut_52782_1_601a10a8-97bc-4259-961e-693f8ce11354.webp?v=1773738942"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature de Laherte Frères est un élégant vin effervescent rosé qui associe les cépages Petit Meslier et Pinot Noir dans un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par le choix du dosage zéro qui garantit un profil gustatif épuré. Visuellement, il présente une robe rose intense animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, on perçoit des arômes nets de fruits rouges et de pétales de rose. En bouche, il est frais et persistant, avec une finale nette idéale pour accompagner crustacés et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la célèbre région de Champagne grâce à la philosophie de production de Laherte Frères. Le domaine comprend soixante-douze micro-parcelles situées entre Épernay, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. L’approche agronomique repose strictement sur l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, utilisant des pratiques durables visant à préserver les équilibres naturels. Cette gestion attentive permet de valoriser au mieux les \u003cstrong\u003edifférences pédoclimatiques\u003c\/strong\u003e des crus, conférant au Champagne un \u003cstrong\u003elien profond et authentique avec le terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, la vinification prévoit un travail méticuleusement séparé pour chaque cru. La fermentation spontanée est déclenchée par les \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie de lents soutirages naturels avant la prise de mousse en bouteille selon la Méthode Traditionnelle. L’assemblage final vise la pure expression du fruit et la plus grande harmonie gustative. Fini en \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sans aucune adjonction de liqueur d’expédition, ce vin effervescent offre une dégustation tendue et vive, garantissant également un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la maison historique Laherte Frères, fondée en 1889, ce \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosé\u003c\/strong\u003e exclusif du millésime 2020 incarne l’excellence artisanale. Né d’un assemblage à parts égales de Petit Meslier et de Pinot Noir, ce vin est le fruit d’un profond respect du terroir grâce à des pratiques d’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Les fermentations spontanées avec des levures indigènes subliment les nuances des crus, donnant naissance à un raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle sans dosage\u003c\/strong\u003e. Une véritable rareté œnologique, produite en une édition très limitée de seulement 336 précieuses bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne Extra Brut Méthode Classique, 12,5 % vol., produit par le Domaine Lagille \u0026 Fils. Assemblage : 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. Bouteille de 0,75 L, millésime 2012. Un millésime qui raconte l'histoire d'une région et d'une famille qui cultivent la passion du Champagne depuis des générations. Notre vignoble est situé dans le terroir de la Vallée d'Ardres, un joyau caché et sauvage sur les pentes occidentales du massif de Reims. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes de levure évoquant un long élevage sur lies. Robe jaune paille. En bouche, le vin est frais et minéral, avec une effervescence fine et persistante qui invite à la dégustation.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-rose-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTaittinger Champagne Prestige Rosé Brut est une expression raffinée du Champagne, issu d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il arbore une robe rose saumon et une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle vibrant, parfaitement équilibré entre une fraîche acidité d’agrumes et une douceur veloutée. Il exprime des arômes nets de framboise sauvage, de cerise et de cassis, soutenus par des \u003cstrong\u003enotes biscuitées et beurrées\u003c\/strong\u003e dans une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît de la valorisation des terroirs de la Montagne de Reims et de la commune de Les Riceys, d’où proviennent les raisins de Pinot Noir vinifiés en rouge, essentiels pour la structure. La signature stylistique de la maison s’exprime dans l’élégance du verre, où le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e joue un rôle central pour la finesse. Cette interprétation de l’\u003cstrong\u003eappellation Champagne\u003c\/strong\u003e offre une gorgée enveloppante, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur juvénile\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e avec la traditionnelle refermentation en bouteille. Son identité provient d’un rosé d’assemblage, technique qui intègre dans le mélange une part de Pinot Noir vinifié en rouge. Pour enrichir le profil aromatique, la cuvée mûrit longuement, passant par un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e soigné avant le \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e ultérieur, étapes nécessaires pour intégrer au mieux les bulles et prolonger la persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prestige Rosé Brut de Taittinger est une icône de la célèbre Maison, élaboré dans la région de Champagne selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Ce rosé d’assemblage comprend 15 % de Pinot Noir vinifié en rouge, provenant de la Montagne de Reims et de Les Riceys. L’\u003cstrong\u003eélevage prolongé en cave\u003c\/strong\u003e confère au vin une structure veloutée et élégante, tout en sublimant sa fraîcheur vibrante. Ce Champagne AOC primé séduit le palais grâce à son \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e et à son charme juvénile.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286218923,"sku":"363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-rose-brut_363_1_fe5f4ed4-6630-42dc-93d2-f901b7f7717c.webp?v=1773659111"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature d’André Clouet est un raffiné Blanc de Noirs élaboré exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Réalisé selon les strictes règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il s’exprime dans sa forme la plus sèche et la plus pure, sans ajout de sucre. Dans le verre, il se distingue par une effervescence vive qui précède des arômes gourmands de fraise, de pomme et de poire. En bouche, la \u003cstrong\u003estructure crémeuse\u003c\/strong\u003e agréable s’harmonise parfaitement avec une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims, au cœur historique de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Les vignobles familiaux, entièrement classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, s’épanouissent sur des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e et calcaires assurant un excellent drainage. Le terroir bénéficie d’une précieuse double influence climatique, océanique et continentale, garantissant une bonne réserve en eau et une exposition solaire optimale. Cette combinaison permet au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e d’atteindre une maturité parfaite, conférant à la dégustation fraîcheur et une forte empreinte du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur des interventions agricoles précises, de la taille à une vendange minutieuse. En cave, les raisins sont travaillés dans un ancien pressoir et le moût fermente en cuves inox grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le vin repose longuement sur lies, conservé dans les historiques \u003cstrong\u003ecaves crayeuses\u003c\/strong\u003e du domaine. Les opérations de \u003cstrong\u003eremuage et de dégorgement manuels\u003c\/strong\u003e achèvent le cycle de vinification, préservant l’identité franche, tendue et bien définie de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Bouzy, sur des sols crayeux classés Grand Cru, le Champagne Silver Brut Nature d’André Clouet rend hommage à l’héritage familial évoqué par son étiquette au style « Ancien Régime ». La synthèse entre histoire et modernité s’exprime dans le travail du \u003cstrong\u003ePinot Noir en monocépage\u003c\/strong\u003e: les raisins, pressés dans des pressoirs traditionnels, fermentent en cuves inox avec des levures indigènes. Après un long repos dans les historiques caves de craie, le \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e donne naissance à un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs non dosé\u003c\/strong\u003e qui séduit par sa texture crémeuse enveloppante et une finale marquée par une persistance minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Champagne Grand Cru Brut, produit par Guy Charlemagne en Champagne. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d'un assemblage 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Un fleuron de la Côte des Blancs, et plus précisément des Grands Crus de Mesnil-sur-Oger et d'Oger. La Maison Guy Charlemagne, fondée en 1892, élabore ce champagne avec passion et un souci constant de la qualité. Au nez, on perçoit des arômes d'agrumes, tels que le pamplemousse et le citron vert, accompagnés de notes d'acacia et de rose. Sa robe est d'un jaune paille lumineux. En bouche, il est onctueux et d'une longueur exceptionnelle, avec des notes d'agrumes qui lui confèrent une fraîcheur vive ; des arômes de noisettes fraîches et de croûte de pain complètent le tableau.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes d’Egly-Ouriet est un prestigieux \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime un profil rigoureux et de grand caractère. La fermentation et l’élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e lui confèrent une complexité minérale remarquable, offrant une bouche profonde et persistante qui conserve une fraîcheur naturelle exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Ambonnay, l’un des villages les plus célèbres de Champagne, classé Grand Cru. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e qui captent la lumière du soleil pour restituer la chaleur pendant la nuit, donnant au vin une empreinte minérale marquée. Le vignoble est composé de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir qui offrent des raisins d’une concentration exceptionnelle. Ces éléments contribuent à définir une \u003cstrong\u003etrame gustative\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui se traduit par un verre à la robe jaune doré d’une extrême précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation, activée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, se déroule entièrement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Elle est suivie d’une refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un long vieillissement sur lies de soixante-douze mois qui garantit une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le dosage Extra Brut permet de sublimer la pureté du profil aromatique, où dominent des notes de figue et des touches terreuses. En bouche, l’acidité vibrante équilibre les nuances miellées, menant à une finale élégante et profonde marquée par une note de \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e est né à Ambonnay, où les vignes de Pinot Noir plongent leurs racines dans la craie du vignoble Les Crayères. Élevé pendant 72 mois en fût de chêne, ce Champagne offre de \u003cstrong\u003etrès fines bulles\u003c\/strong\u003e et un bouquet minéral aux notes de figue. En bouche, il révèle une excellente acidité et de séduisantes nuances miellées, qui évoluent vers une finale persistante aux accents de cacao amer. Une \u003cstrong\u003ecuvée exclusive et multi-récompensée\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer des fritures de la mer raffinées et des crustacés grâce à son profil extra brut rigoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut","title":"Arnould Michel et Fils Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Rosé Brut","description":"Pinot Noir Grand Cru pur, obtenu par l'assemblage de différents millésimes et Coteaux Champenoise rouges issus d'anciennes vignes. Des notes de framboise, de fraise et de groseille sont perceptibles au nez. Il est très raffiné au palais, où l'on retrouve ces arômes de framboises, de fraises et de grenadine.","brand":"Arnould Michel et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295000747,"sku":"3167","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arnould-michel-et-fils-champagne-blanc-de-noirs-grand-cru-rose-brut_3167_1_23c19c24-7169-4588-aebf-078ce62d8a2b.webp?v=1773667449"},{"product_id":"thienot-champagne-brut","title":"Thienot Champagne Brut","description":"Champagne Brut, 12 % vol., produit par Thienot. Assemblage : 45 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier. Bouteille de 0,75 L. Un grand classique champenois, issu d'une sélection rigoureuse de raisins provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Fermentation à 95 % en cuves inox, à 5 % en fûts de chêne. Le climat de Reims, de type continental et océanique, est plutôt frais. Ce champagne offre des arômes fruités, avec une palette de nuances allant des agrumes aux fruits rouges. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, des notes de levures de seconde fermentation évoquent le pain et la brioche.","brand":"Thienot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295033515,"sku":"3168","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thienot-champagne-brut_3168_1_ee50597c-eb4d-41a0-92f2-aee7d97aa27d.webp?v=1773659332"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-rose-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Rosè Brut","description":"Champagne Rosé Brut Premier Cru, produit par Aubry en Champagne. 12,5 % vol. Assemblage : 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé effervescent, élaboré selon la méthode traditionnelle, séduit par sa fraîcheur et sa complexité. Son bouquet, captivant et frais, s'articule autour de la fraise, de la framboise et des petits fruits rouges. Vif et parfumé en bouche, il révèle des notes biscuitées dans un assemblage joyeux et croquant.","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295131819,"sku":"3173","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-rose-brut_3173_1_3e5a6414-6f08-4bf3-8fa4-30e3049adabb.webp?v=1773659344"},{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut","title":"Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Sainte Anne Extra Brut de Chartogne Taillet est un vin blanc raffiné, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage harmonise le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, se présentant avec une robe jaune paille intense et une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des \u003cstrong\u003enotes de croûte de pain\u003c\/strong\u003e et de délicats arômes de miel. En bouche, il exprime une structure solide et un profil équilibré, où la texture cristalline s’allie à une nette salinité, se terminant sur une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne provient du village de Merfy, situé dans la célèbre région de la Champagne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et sableux\u003c\/strong\u003e, enrichis d’argiles d’origine thanétienne et de terres datant de l’époque cuisienne. La géologie particulière du terroir confère aux raisins un profil précis, capable d’allier ampleur et tension gustative. La sélection rigoureuse des grappes préserve l’authentique \u003cstrong\u003eidentité de Merfy\u003c\/strong\u003e, offrant à la dégustation une \u003cstrong\u003eamertume salivante\u003c\/strong\u003e caractéristique et une expression territoriale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification met en valeur la matière première grâce à une fermentation spontanée en cuves inox, activée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Pour préserver l’intégrité structurelle et l’équilibre entre intensité et salinité, le vin n’est pas filtré. L’assemblage savant inclut l’utilisation de vins de réserve, laissés au repos en cuves et élevés en \u003cstrong\u003efûts de différentes tailles\u003c\/strong\u003e. Le processus s’achève par un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e précis, idéal pour sublimer la vivacité acide et la densité naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage prestigieux de \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e rend un véritable hommage aux sols sablonneux et argileux de Merfy. Vinifié avec des levures indigènes et patiemment élevé en fût, le vin n'est soumis à aucune filtration afin de préserver sa \u003cstrong\u003etexture cristalline\u003c\/strong\u003e emblématique. En bouche, il offre un équilibre magistral entre richesse et salinité, dévoilant d'élégantes notes de miel et de croûte de pain. Une cuvée à la structure minérale vigoureuse, saluée par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300079787,"sku":"3801","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut_3801_1_fcfd40cf-46ce-480b-a1b9-b8d8556e699d.webp?v=1773659432"},{"product_id":"fernand-thill-champagne-grand-cru-brut-tradition","title":"Fernand Thill Champagne Grand Cru Brut Tradition","description":"Frais, léger et délicat, c'est un champagne bien assemblé. Parfait à l'apéritif et lors des réceptions.","brand":"Fernand Thill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300407467,"sku":"3803","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fernand-thill-champagne-grand-cru-brut-tradition_3803_1_eaa4d09e-a1f4-4ea5-81ed-4e24bff742ec.webp?v=1773667495"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Andre Clouet Champagne Grande Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Noirs d’André Clouet est une expression fidèle du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivé sur la Montagne de Reims. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il fermente avec des levures indigènes en cuves d’acier et effectue une partie de son élevage en \u003cstrong\u003efûts usagés\u003c\/strong\u003e provenant d’un prestigieux producteur de Sauternes. Au nez, il offre des arômes nets de fruits frais, de fleurs et d’agrumes. En bouche, il révèle un équilibre impeccable entre la tension minérale, la fraîcheur et un dosage Brut mesuré. Sa texture veloutée et sa persistance en font un compagnon idéal pour les plats de poisson, les crustacés et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evillages de Bouzy et Ambonnay\u003c\/strong\u003e, situés sur les pentes de la Montagne de Reims. Dans ces parcelles classées Grand Cru, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003emicroclimat frais\u003c\/strong\u003e qui favorise une maturation lente, préservant la vivacité du fruit. Le sol, caractérisé par une matrice argilo-calcaire riche en craie, confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité savoureuse\u003c\/strong\u003e et profonde. La maison André Clouet gère ses propres vignobles en limitant les interventions extérieures, dans le but de transmettre dans le verre l’essence d’un terroir aux caractéristiques géologiques uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la récolte manuelle des grappes, suivie d’un pressurage délicat. Après les fermentations spontanées, les moûts sont assemblés pour composer un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation en bouteille se déroule selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, permettant au vin de mûrir sur lies pendant environ quarante-huit mois dans les impressionnantes \u003cstrong\u003egaleries de craie\u003c\/strong\u003e souterraines. Ce long repos contribue à la complexité de la structure gustative. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e et un dégorgement réalisé selon les traditions locales, définissant un profil limpide et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes origines de la Maison André Clouet remontent à 1741 à Bouzy, au cœur de la Montagne de Reims. Issue du savoir-faire d’un typographe à la cour de Louis XV, la propriété familiale de neuf hectares rend hommage à l’Ancien Régime avec des étiquettes au design raffiné. Cette fidèle \u003cstrong\u003etradition artisanale\u003c\/strong\u003e sublime le \u003cstrong\u003ePinot Noir Grand Cru\u003c\/strong\u003e grâce à l’utilisation d’anciens pressoirs, au remuage manuel et aux techniques traditionnelles de dégorgement. Ce vin allie histoire et modernité avec un magistral \u003cstrong\u003eaffinage dans la craie\u003c\/strong\u003e d’au moins trois ans dans les silencieuses galeries souterraines.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315284139,"sku":"4967","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-grande-reserve-brut_4967_1.jpg?v=1773659539"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut","title":"Andre Clouet Champagne Rosè N.5 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Rosé\u003c\/strong\u003e produit par André Clouet est un vin effervescent à la délicate robe saumon pâle, caractérisé par un profil frais et une solide structure en bouche. Ce vin naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage recherché de raisins Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, auquel s’ajoute une petite quantité de vin rouge local pour apporter la nuance rosée caractéristique. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle une bouche nette où les arômes vifs de fraise et de framboise se marient harmonieusement à des notes d’amande et d’élégantes touches toastées persistantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans le village de \u003cstrong\u003eBouzy\u003c\/strong\u003e, situé dans la partie sud de la Montagne de Reims, au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Cette zone géographique constitue un terroir de premier ordre pour le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, grâce à la combinaison idéale d’un climat frais et de sols riches en \u003cstrong\u003eargile et calcaire\u003c\/strong\u003e. Ces conditions environnementales favorisent une maturation lente et régulière des grappes, conférant au vin une tension gustative précise et une grande complexité aromatique, typiques des vins effervescents de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins, suivie d’un pressurage doux. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, préservant l’intégrité du fruit d’origine. Le vin subit ensuite la refermentation en bouteille exigée par la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, activée grâce à l’utilisation de levures indigènes. S’ensuit un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e qui apporte structure et richesse au résultat final. Le processus se termine par les opérations de remuage et de \u003cstrong\u003edégorgement manuel\u003c\/strong\u003e, étapes essentielles pour éliminer les dépôts et garantir une expression la plus limpide possible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 1770, lors d’un dîner en l’honneur de Marie-Antoinette, André Clouet ajouta quelques gouttes de vin rouge à un vin blanc, inspirant ainsi la création de l’élégant \u003cstrong\u003eChampagne Rosé No3\u003c\/strong\u003e. Cette histoire fascinante revit aujourd’hui à travers ce \u003cstrong\u003evin effervescent méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e structuré, issu de l’assemblage de raisins de Pinot Noir et de l’ancien \u003cstrong\u003eBouzy Rouge\u003c\/strong\u003e, historiquement connu sous le nom de Vin des Sacres. Plus tard, il fut rendu pétillant pour les amis anglais de la maison, et ce vin enchanteur à la robe saumon pâle célèbre une tradition romantique qui met en valeur l’authentique excellence viticole française.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315316907,"sku":"4968","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-rose-n-5-brut_4968_1_8fe11160-350a-4dbb-b7df-49a19b9ed8ea.webp?v=1784117711"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Longitude Premier Cru Extra Brut Larmandier-Bernier est un Blanc de Blancs qui exprime la précision absolue du Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un dosage minimal qui met en valeur son caractère pur. Au nez, il offre des arômes d'agrumes doux et de pomme verte, mêlés à de délicates notes de pâtisserie et de fleurs. En bouche, il se révèle charnu et enveloppant, avec une attaque soyeuse qui évolue vers une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e vibrante. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale crayeuse\u003c\/strong\u003e profonde, rendant ce vin parfait pour sublimer des entrées raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'origine de cette cuvée se trouve dans les vignobles de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, répartis entre les communes de Vertus, Oger, Avize et Cramant. Cette célèbre région de Champagne est caractérisée par des sols riches en \u003cstrong\u003ecraie affleurante\u003c\/strong\u003e, un facteur géologique décisif qui confère au vin sa note iodée inimitable. Les rangs de vignes suivent l'alignement géographique du quatrième méridien, inspirant directement le nom de la cuvée. L'interaction entre le Chardonnay et ce terroir particulier donne naissance à une dégustation vive et verticale, capable de restituer la matrice saline de l'\u003cstrong\u003eenvironnement viticole d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la cave, un strict savoir-faire artisanal est respecté. Après un pressurage doux, les moûts fermentent spontanément grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des fûts de bois, restant sur lies naturelles pendant près d'un an. La continuité du style est assurée par un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e précis qui intègre les vins de base à une réserve perpétuelle historique. La prise de mousse a lieu dans des caves fraîches, où le vin mûrit plus de deux ans avant le \u003cstrong\u003edégorgement manuel\u003c\/strong\u003e. Un dernier affinage de neuf mois définit la personnalité du vin effervescent, proposé sans collage ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom du \u003cstrong\u003eLongitude Premier Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e rend hommage aux crus de la Côte des Blancs situés le long du quatrième méridien. Cette cuvée d’exception met en valeur la pureté du Chardonnay en intégrant 40 % de vins issus d’une \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e commencée en 2004. Le savoir-faire artisanal guide chaque étape de la production, de la mise en bouteille en juillet au \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e minutieux, jusqu’aux neuf mois de repos précédant la commercialisation. Le résultat est un Blanc de Blancs de grand prestige, récompensé par 92 points du Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315906731,"sku":"5281","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut_5281_1.jpg?v=1773659562"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLatitude, produit par Larmandier-Bernier, incarne fidèlement le \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche dense et harmonieuse. Le profil olfactif révèle des notes de fumée, d'encens, d'anis et de poire, évoluant rapidement vers des arômes de citron confit, de massepain, de menthe et des touches crayeuses marquées. En bouche, il se montre très sec, ample et doté d'une \u003cstrong\u003eforte présence gustative\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale extrêmement nette. Son faible dosage le rend parfait pour accompagner avec élégance des plats raffinés à base de \u003cstrong\u003epoisson, crustacés et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée provient des célèbres vignobles \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situés au sud de la commune de Vertus, au cœur de la région \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Le terroir généreux de la zone confère au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e une rondeur naturelle, essentielle pour garantir la grande ampleur structurelle en bouche. La vocation du sol assure à la fois élégance et précision, tout en maintenant une identité gustative pure et rigoureuse. Pour garantir une expression cohérente et une plus grande profondeur, l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est enrichi d'une précieuse \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e, qui apporte une continuité stylistique et une parfaite harmonie au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage délicat des grappes mûres, les moûts fermentent naturellement grâce à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une fermentation malolactique spontanée. Au cours de la première année, le vin repose sur ses lies dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e Stockinger, des cuves en bois et des cuves en acier inoxydable, sans subir aucune filtration ni clarification. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un vieillissement d'au moins deux ans sur lies. Le processus artisanal rigoureux se termine par un \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e, effectué avec soin environ neuf mois avant la mise sur le marché afin de préserver la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRebaptisée Latitude pour refléter son caractère harmonieux, rond et séduisant, cette prestigieuse cuvée est issue des vignes historiques \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situées au sud de Vertus. L’excellence de ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e réside dans l’équilibre parfait entre la fermentation naturelle avec des levures indigènes en fûts Stockinger et l’intégration de 40 % de \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e commencée en 2004. L’absence de filtration, l’élevage d’au moins deux ans et le dégorgement manuel méticuleux offrent une gorgée pure, saluée par Robert Parker et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315972267,"sku":"5282","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut_5282_1_023b5235-f337-47cd-99df-9b4aad4c28d1.webp?v=1773659568"},{"product_id":"le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut","title":"Le Mesnil Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Brut","description":"Le Champagne Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut illustre parfaitement comment le Chardonnay peut être le cépage emblématique de vins de qualité. Les vignes qui le cultivent bénéficient de conditions idéales pour leur vigueur grâce à ces sols particulièrement structurés. La nature calcaire de ces sols, leur composition mixte et leur bon drainage permettent aux vignes de disposer de tous les nutriments nécessaires. Mesnil-sur-Orger est un petit village situé à quelques kilomètres d'Épernay, au cœur de la Côte des Blancs. Cette région doit son nom à la présence de vignobles de Chardonnay d'exception. Ce cépage à chair blanche confère aux vins puissance, structure et une grande personnalité. L'appellation Blancs de Blancs indique que ce champagne, bénéficiant de l'AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut, est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs. Les raisins, vendangés à la main, restent intacts jusqu'à leur arrivée au chai. Là, un pressurage doux, à température rigoureusement contrôlée, préserve les arômes et les parfums caractéristiques du cépage Chardonnay. La fermentation, également à température contrôlée, se poursuit jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Le vin repose ensuite sur lies pendant environ 4 ans. Les levures indigènes utilisées sont issues d'une sélection rigoureuse. Au terme de ce long et méticuleux processus, le dégorgement est effectué, suivi du dosage du sucre pour obtenir l'appellation Brut.","brand":"Le Mesnil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316103339,"sku":"5361","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-mesnil-champagne-grand-cru-blanc-de-blanc-brut_5361_1_c2a4eaf5-ed00-47eb-a260-acc1a25b016e.webp?v=1773667579"},{"product_id":"ayala-champagne-rose-majeur-brut","title":"Ayala Champagne Rosé Majeur Brut","description":"Ce vin est un assemblage de Chardonnay (51%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (10%) et 9% de vin rouge de Mareuil-sur-Ay (vieilles vignes).","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503317577899,"sku":"5524","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ayala-champagne-rose-majeur-brut_5524_1_830e142e-42de-4f15-a9ca-d16a916b3ef9.webp?v=1773667597"},{"product_id":"fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut est une expression élaborée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du Pinot Noir. À l'œil, ce Champagne présente une robe jaune paille lumineuse. Le profil olfactif offre un bouquet \u003cstrong\u003efruité délicat\u003c\/strong\u003e, prélude à une dégustation satisfaisante. En bouche, ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e révèle un équilibre classique, alliant une rondeur invitante à une agréable souplesse. Il est idéal servi frais pour accompagner des entrées, des fromages et des poissons maigres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du terroir de la Champagne, dans la commune de Courteron. La maison Fleury fonde sa philosophie sur un soin rigoureux de la vigne et, depuis 1989, pratique la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e, une approche qui constitue l’élément distinctif de son identité. Cette dévotion reflète de manière transparente le caractère de la région d’origine, mettant en valeur les nuances du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et assurant un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e compris entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les techniques de la Méthode Traditionnelle. La vinification initiale se déroule en \u003cstrong\u003ecuves à température contrôlée\u003c\/strong\u003e afin de préserver les arômes variétaux. Pour l’élevage des vins de réserve, la maison utilise des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, essentiels pour enrichir l’assemblage avant la refermentation en bouteille. La structure est définie par un dosage de 8,3 g\/L de \u003cstrong\u003esucres résiduels\u003c\/strong\u003e, équilibré par une acidité totale de 4,85 g\/L et un pH de 3,1, offrant ainsi une dégustation précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1895 à Courteron, la maison Fleury Père \u0026 Fils est pionnière de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e depuis 1989, cultivant l’excellence directement dans les vignes. Leur élégant Champagne Blanc de Noirs Extra Brut met en valeur la pureté d’un \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, savamment élaboré selon la méthode traditionnelle. La vinification associe l’utilisation de cuves thermorégulées et de précieuses barriques de chêne pour affiner les \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e, créant ainsi un équilibre classique parfait. Récompensé par 93 points par Decanter, il exprime une véritable dévotion à la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503320985771,"sku":"5579","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_5579_1_a53002ce-6019-4952-a982-d9ba8b456fae.webp?v=1773659593"},{"product_id":"jp-deville-champagne-carte-noire-brut","title":"JP Deville Champagne Carte Noire Brut","description":"Champagne brut élaboré selon la méthode traditionnelle par Jean Paul Deville en Champagne. Un bouquet frais et minéral, rehaussé de notes de fruits rouges et de subtiles touches toastées. Le perlage est fin et intense, la robe jaune pâle aux reflets dorés. En bouche, il est ample et intense, souple et parfumé, élégant et frais. La maison Jean Paul Deville perpétue une tradition viticole de plusieurs générations, passionnées par leur terroir. Idéal à l'apéritif, avec du poisson, des fruits de mer ou pour célébrer un événement.","brand":"Jean Paul Deville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321018539,"sku":"5625","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-p-deville-champagne-carte-noire-brut_5625_1_53ae90fb-69f5-4610-8d3f-6643741f7476.webp?v=1773659599"},{"product_id":"autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Autreau Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut","description":"Ce vin est un assemblage de raisins Chardonnay provenant des vignobles \"White Hillside\" et \"Marne Valley\".","brand":"Autreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321247915,"sku":"5673","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/autreau-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut_5673_1_3d6f9d18-c244-4ac3-92f9-8f8a4d455fad.webp?v=1773667603"},{"product_id":"autreau-champagne-1er-cru-brut","title":"Autreau Champagne 1er Cru Brut","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePremier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCru\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eAutreau\u003c\/strong\u003e est le fruit de la recherche d'innovation de la famille, dont les racines remontent à 1670. Sur les collines de \u003cstrong\u003eChampillon\u003c\/strong\u003e, la combinaison de tradition et de modernité rencontre l'un des terroirs les plus évocateurs de la région viticole champenoise, et c'est ainsi qu'en 1953, ils ont fondé le \u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAutreau\u003c\/strong\u003e. Au fil des ans, l'entreprise est passée des 5 hectares de vignes initiales cultivées par le fondateur Gérard Autreau aux 35 hectares actuels, répartis en 3 terroirs Premier Cru et 2 terroirs Grand Cru. Le Champagne Premier Cru Brut reflète pleinement l'âme et le terroir d'Autreau, tant par la présence des 3 cépages cultivés dans le Domaine que par le soin apporté à chaque étape, ce qui en fait un champagne équilibré en saveurs et d'une qualité typiquement champenoise. L'assemblage est composé à 20 % de Chardonnay issu de Chouilly (l'un des 17 Grands Crus de Champagne), le reste étant réparti équitablement entre Pinot Noir et Pinot Meunier cultivés sur des sols argileux des terroirs Premier Cru du domaine. Après les vendanges, réalisées exclusivement à la main et avec la sélection des meilleures baies selon le cahier des charges champenois, les raisins sont acheminés au chai où ils subissent un pressurage doux et progressif. La vinification, selon la tradition, se déroule en cuves inox, et chaque vin subit ensuite une fermentation malolactique complète. Le soin apporté à chaque étape est essentiel pour préserver fidèlement les arômes et les saveurs, du vignoble à la bouteille. Le vieillissement en bouteille se déroule pendant 30 à 36 mois sur des levures sélectionnées, et le résultat est l'union de la personnalité des deux cépages Pinot avec l'élégance typique des raisins Chardonnay pour un champagne adapté à toutes les occasions.","brand":"Autreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321378987,"sku":"5674","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/autreau-champagne-1er-cru-brut_5674_1.jpg?v=1773667609"},{"product_id":"paul-goerg-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut","title":"Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Brut","description":"","brand":"Paul Goerg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322067115,"sku":"6104","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-goerg-champagne-blanc-de-blancs-premier-cru-brut_6104_1_207469ed-b106-48d2-a84c-bae3530121c2.webp?v=1773667622"},{"product_id":"franck-pascal-champagne-reliance-brut-nature","title":"Franck Pascal Champagne Reliance Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nReliance Brut Nature est un Champagne biodynamique signé Franck Pascal, issu d’un assemblage raffiné de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, ce Champagne dévoile des arômes de tilleul, jasmin, pêche et agrumes, qui évoluent vers de délicates notes de pomme séchée et d’orange confite. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et une acidité vive, offrant une gorgée douce, sans ajout de sucre. La persistance est longue et se termine sur une finale enveloppante, enrichie de subtiles \u003cstrong\u003enotes de caramel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Baslieux-sous-Châtillon, dans une zone prestigieuse de la Champagne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en silex et pierre meulière, des éléments qui confèrent au vin une tension et une plénitude particulières. Franck Pascal cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, préservant la biodiversité et évitant l’utilisation de pesticides. Les rendements limités et la récolte manuelle garantissent des raisins intacts, capables de refléter avec une grande pureté leur \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, les raisins suivent un processus de vinification naturelle visant à sublimer l’intégrité du fruit. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin de base mûrit partiellement en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une pratique qui apporte structure et rondeur tout en préservant la fraîcheur originelle. L’absence de dosage final définit son caractère \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrant un verre à la trame dense et à l’équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nReliance est née de la vision de Franck Pascal, adepte d'une \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e visant à sublimer le terroir de Baslieux-sous-Châtillon, caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en silex et en pierre meulière. Ce \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e élégant, non millésimé, récompensé par 93 points de Robert Parker, associe des raisins de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay cultivés sans pesticides et récoltés à la main. La rigoureuse méthode traditionnelle à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e garantit une pureté absolue, fruit de rendements naturellement faibles et d’un respect total de la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322558635,"sku":"6257","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franck-pascal-champagne-reliance-brut-nature_6257_1.jpg?v=1773662704"},{"product_id":"pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018","title":"Pascal Champagne Tolerance Rosè Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTolerance Rosé Franck Pascal est un \u003cstrong\u003erosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e qui associe dans un assemblage le Pinot Meunier et le Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose cuivré et une effervescence fine, qui introduit une dégustation austère et raffinée. Le bouquet offre des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes\u003c\/strong\u003e mêlées à des nuances épicées et fruitées. En bouche, la structure est définie par des tanins soyeux, créant un équilibre idéal entre richesse et fraîcheur, jusqu'à une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Champagne à partir de vignes cultivées selon une \u003cstrong\u003eapproche biodynamique\u003c\/strong\u003e par Franck Pascal. La gestion agricole respecte la vitalité des parcelles, permettant au terroir de s'exprimer avec une grande précision. Cette cuvée prend forme en assemblant du vin blanc et du vin rouge issus de la même propriété. Cette union confère au \u003cstrong\u003eChampagne Tolerance Rosé\u003c\/strong\u003e une forte cohérence stylistique et une \u003cstrong\u003epersonnalité authentique\u003c\/strong\u003e, solidement ancrée dans sa terre d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à travers une vinification naturelle avec des levures indigènes. En cave, la clarification se fait par soutirage, avec le choix précis de ne procéder à \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'intégrité de l'assemblage. L'union des vins de base définit la couleur et la structure de la dégustation; le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantit enfin un profil gustatif tendu et sec, capable de mettre pleinement en valeur la texture raffinée de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTolérance Rosé\u003c\/strong\u003e de Franck Pascal est un Champagne AOC raffiné issu de la rencontre parfaite entre le vin blanc « Reliance » et le rouge « Confiance ». Fruit du millésime 2018, cet assemblage de Pinot Meunier et de Chardonnay reflète l’approche \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e du domaine, mise en valeur par l’utilisation de levures indigènes et par un collage naturel sans filtration. Récompensée de trois étoiles par le Guide Hachette, cette séduisante cuvée \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e célèbre l’harmonie des différences, offrant au palais une structure élégante, des tanins soyeux et une persistance aux notes d’agrumes et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322689707,"sku":"6322","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-tolerance-rose-extra-brut-2018_6322_1_8d5fcaac-377a-485d-b9e2-1dd197489944.webp?v=1773662709"},{"product_id":"monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut","title":"Monmarthe Champagne 1er Cru Privilege Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Monmarthe Privilège Brut est un vin effervescent biologique qui incarne l’élégance de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’assemblage met en valeur la structure du Pinot Noir et la finesse aromatique apportée par le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se présentant avec une robe or lumineuse. L’examen olfactif révèle un nez précis et ample. En bouche, on distingue des notes franches de confiture de coings et de miel, dessinant une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e. La dégustation assure un parfait équilibre entre persistance et vivacité, des qualités récompensées par le Guide Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Ludes, dans la célèbre région de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e de cette zone bénéficie de la classification \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, qui distingue des terroirs à haute vocation viticole. Le domaine Monmarthe, maison familiale historique fondée en 1930, cultive ses propres vignes selon des pratiques agricoles biologiques et durables strictes. La forte synergie entre les vignes et leur environnement confère aux raisins une identité territoriale marquée, traduite par un style constant et affirmé, expression authentique du lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, intégrant la fermentation malolactique. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e de plus de trois ans, étape essentielle pour enrichir la palette aromatique et renforcer la structure gustative. Le dosage Brut préserve la fraîcheur de la cuvée. À table, il propose des \u003cstrong\u003eaccords gastronomiques\u003c\/strong\u003e précis: servi frais, il est idéal en apéritif avec des toasts de foie gras et des gougères, et accompagne parfaitement les crustacés, poissons au beurre et fromages comme le Langres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1930 à Ludes, la maison familiale historique Monmarthe incarne l’excellence française à travers ce \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Brut\u003c\/strong\u003e. Alliant un précieux héritage viticole à des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses, le domaine produit des bulles élégantes et mémorables. L’élaboration suit fidèlement la méthode champenoise avec fermentation malolactique, complétée par un \u003cstrong\u003eaffinage de plus de trois ans\u003c\/strong\u003e en cave. Ce processus méticuleux, salué également par le Guide Hachette, confère au vin un style inimitable qui célèbre la tradition et le prestige du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Monmarthe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503325409451,"sku":"6707","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monmarthe-champagne-1er-cru-privilege-brut_6707_1.jpg?v=1773662774"},{"product_id":"mandois-champagne-origine-brut","title":"Mandois Champagne Origine Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Mandois Brut Origine est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de cépages\u003c\/strong\u003e comprenant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour développer une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune doré. Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs, de citron vert, de prune fraîche, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, il est sec et rond, enrichi de notes de miel légèrement toasté, de caramel salé et de cédrat confit. La finale est sèche et élégamment équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré aux alentours de Pierry, un village historique proche d’Épernay. Les vignobles de Mandois s’étendent sur des \u003cstrong\u003eterroirs réputés\u003c\/strong\u003e le long de la Côte d’Épernay, la Côte des Blancs, la Côte de Sézanne et la Côte des Bar. Parmi eux se distingue le Clos Mandois, un précieux vignoble ceint de murs abritant de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e. L’approche viticole vise au respect total de l’écosystème, en utilisant des méthodes de \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e pour favoriser la pure expression variétale et capturer l’essence authentique de ces célèbres coteaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, récoltés à la main, fermentent spontanément grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. La vinification se fait principalement en cuves inox, tandis que certaines parcelles de Pinot Meunier mûrissent en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour accroître la profondeur aromatique. Après la fermentation malolactique et l’ajout de vins de réserve, le vin effectue la prise de mousse en bouteille. Un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e dans les caves historiques confère une grande complexité. Enfin, le faible dosage en sucre définit le caractère sec et affirmé typique du style Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brut Origine incarne l’héritage de la maison Henri Mandois de Pierry, prestigieux village Premier Cru. Fort d’une noble tradition remontant à 1735, ce vin mûrit dans de suggestives \u003cstrong\u003ecaves du XVIIIe siècle\u003c\/strong\u003e. L’utilisation de fûts de chêne historiques sublime l’intensité du Pinot Meunier issu des vieilles vignes du \u003cstrong\u003eClos Mandois\u003c\/strong\u003e, un rare vignoble ceint de murs. Récompensé par de prestigieuses distinctions de Hachette et du \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e, ce raffiné Méthode Classique marie admirablement une histoire séculaire à la pure maîtrise artisanale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503326195883,"sku":"6709","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandois-champagne-origine-brut_6709_1_3886af6a-5f60-4b67-ad00-1e221f34042d.webp?v=1773662780"},{"product_id":"pol-cochet-champagne-grande-reserve-brut","title":"Pol Cochet Champagne Grande Reserve Brut","description":"Le nez révèle des arômes délicats de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de fruits d'été (pêche blanche, abricot), avec une évolution vers des notes de cerise. La bouche est fraîche, élégante et révèle des notes de brioche.","brand":"Pol Cochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503329145003,"sku":"7107","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pol-cochet-champagne-grande-reserve-brut_7107_1_fce3f689-b8e2-4b31-bff1-af6098cde564.webp?v=1773667648"},{"product_id":"jean-milan-champagne-tradition-brut","title":"Jean Milan Champagne Tradition Brut","description":"Champagne brut élaboré selon la méthode traditionnelle, par Jean Milan. 12 % vol., 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 l. Hommage à la tradition champenoise, ce brut révèle le savoir-faire d'une famille qui produit d'excellents champagnes depuis plus de 155 ans. Vieilli sur lies pendant environ 36 mois. Son nez évoque les fleurs blanches, la poire et le pain grillé, un bouquet qui annonce une finale onctueuse et citronnée. Un classique intemporel, idéal pour célébrer toutes les occasions spéciales.","brand":"Jean Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333241003,"sku":"7544","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-milan-champagne-tradition-brut_7544_1_16626909-d639-4e51-b044-a90985f2bd1f.webp?v=1773662859"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition est une création de Mouzon-Leroux. Issu d’un assemblage soigné de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il exprime toute l’élégance de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à travers une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique dévoile des notes franches de pomme, de fruits exotiques, d’herbes aromatiques, de fraise, de cédrat, de griotte et de groseille à maquereau. En bouche, \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e se révèle sec et ample, se distinguant par son \u003cstrong\u003eprofil crémeux et minéral\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur une finale longue et délicatement amandée. Cette trame structurale raffinée en fait l’accord idéal pour des plats à base de \u003cstrong\u003ecrustacés et de volaille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent exclusivement du prestigieux village de Verzy, classé \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la Grande Montagne de Reims. Cette situation collinéenne spécifique assure aux grappes une maturation optimale, posant les bases d’une structure solide et d’une grande tension gustative. Le domaine suit les principes stricts de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, travaillant les parcelles dans le plus grand respect de l’écosystème naturel. L’appartenance à ce terroir d’exception se traduit par une bouche à l’identité marquée, où la minéralité reflète fidèlement le \u003cstrong\u003ecaractère authentique du terroir\u003c\/strong\u003e d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation spontanée, confiée exclusivement aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et réalisée sans filtration. Le moût de base fermente partiellement dans de petites cuves et en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne, achevant la transformation malolactique. L’élevage se poursuit selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille, d’environ trente-deux mois. À l’issue de cette étape complexe, le dégorgement précède un repos supplémentaire en cave de six mois. Ce processus artisanal rigoureux façonne et définit avec précision l’équilibre global de la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Atavique évoque le concept d’atavisme, ce retour aux caractéristiques distinctives des ancêtres, rendant hommage à la profonde tradition de Mouzon-Leroux dans le \u003cstrong\u003eGrand Cru de Verzy\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée raffinée marie habilement les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, alliant la fraîcheur de la vendange 2022 à la complexité des millésimes précédents. Le soin artisanal exceptionnel se manifeste par un élevage de 32 mois sur lies et un repos supplémentaire en cave, qui subliment le \u003cstrong\u003edosage extra brut\u003c\/strong\u003e de seulement 1 g\/l. Une œuvre authentique, couronnée par les \u003cstrong\u003e91 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-brut-reserve","title":"J. Charpentier Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne J. Charpentier Brut Réserve est un vin effervescent élégant élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie la structure du Pinot Noir à la fraîcheur du Pinot Meunier, révélant une robe jaune paille brillante animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, le Champagne dévoile un bouquet floral enrichi de fruits à chair verte, de notes d'agrumes, d'épices et de touches pâtissières. En bouche, il se montre droit, croquant et minéral, se terminant harmonieusement sur des nuances rafraîchissantes de menthe. Servi à 8 °C, il s'exprime pleinement en accompagnement d'apéritifs, de crustacés, de poissons comme le saumon ou le flétan, ainsi que de spécialités de la cuisine japonaise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production du Champagne signé J. Charpentier s'étend entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Le domaine familial, fondé en 1920, transmet depuis cinq générations un profond respect de l'environnement et de la nature. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, une caractéristique géologique essentielle qui confère au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e. L'approche viticole repose sur des interventions minimales afin de refléter l'expression authentique du terroir. L'engagement constant en faveur de la durabilité est garanti par la \u003cstrong\u003ecertification HVE\u003c\/strong\u003e pour la haute valeur environnementale et par des pratiques de vinification compatibles avec une alimentation végane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, suivie de la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e. L'assemblage minutieux intègre des vins de réserve issus de différents millésimes, dont une partie soigneusement élevée en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de qualité. La prise de mousse s'effectue strictement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, précédant un long et paisible \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e d'une durée de 30 à 36 mois. Ce repos prolongé définit le profil aromatique complexe du vin, enrichit sa structure et lui confère un équilibre harmonieux et particulièrement agréable à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1920 dans la Vallée de la Marne, la maison familiale J. Charpentier perpétue depuis cinq générations une profonde passion pour l’excellence. Le raffiné \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve\u003c\/strong\u003e, certifié à haute valeur environnementale et végan, est un élégant assemblage qui marie l’intensité du Pinot Meunier à la structure du Pinot Noir. Grâce à un lent \u003cstrong\u003eaffinage de 30 à 36 mois\u003c\/strong\u003e et à l’utilisation de précieux \u003cstrong\u003evins de réserve élevés en fût de chêne\u003c\/strong\u003e, cette cuvée artisanale exprime harmonieusement toute l’extraordinaire richesse minérale typique des sols calcaires de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503379312811,"sku":"8371","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-brut-reserve_8371_1_d22ed743-6417-44e5-8a9d-0a0d3f0df5fe.webp?v=1773662919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/Champagne_Days_A1_7599c20b-1ee0-43fc-bbd6-244b85275baa.jpg?v=1788786410","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/collections\/champagne-days.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}