Zenato valpolicella classico superiore 2020

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Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

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Zenato, 0,75 l - 13,50%
85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone

€ 12,96

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Nuestro Valpolicella Classico Superiore se produce con uvas Corvina, Rondinella y Corvinone que se cultivan principalmente en el viñedo S. Ambrogio di Valpolicella, uno de los cinco municipios de la zona clásica.

Color

Rojo rubí.

Aroma

Delicado y peculiar con recuerdos de guindas amargas y frutos rojos.

Sabor

Mineral, seco, aterciopelado con una buena estructura.

Maridaje

Para acompañar con pastas, carnes rojas al horno o a la parrilla.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Valpolicella Classico Superiore
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Peschiera del Garda (Verona)
Clima	Altitud: 250-300 metros s.n.m. Exposición: sur-este, sur-oeste.
Composición del terreno	En prevalencia cretácico, calcáreo y con suelos pedregosos.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	10.000
Vendimia	Manual en la primera década de octubre.
Vinificación	Tras la recolección manual de las uvas, estrujado, despalillado y maceración tradicional durante 10 días en depósitos de acero.
Crianza	Tras la fermentación alcohólica, el vino se separa de los hollejos con un prensado suave. Refina en toneles de roble durante 12 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Para acompañar con pastas, carnes rojas al horno o a la parrilla.
En oferta	Precio Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020 € 12,96 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2020
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2015
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2015
Wine Spectator	90/100	90/100	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2009
Vinous	89/100	89/100	2009

Zenato

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