Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019

Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019

Zenato, 0,50 l - 14,00%
80% Corvina, 10% Oseleta, 10% Rondinella

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Véneto - Italia
Tinto vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos dulces y/o de pasas
Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019
Recioto della Valpolicella es un vino dulce con un color rojo granate bastante intenso. Las uvas de nuestro Recioto proceden de viñedos peculiares de nuestra propiedad ubicados en Sant’Ambrogio di Valpolicella, en la zona clásica. El término 'recioto' procede del dialecto de la provincia de Verona donde 'recia' significa oreja. Se refiere tanto a las pequeñas alas o racimitos laterales que coronan el racimo principal y que en el pasado se consideraban los que tenían mayor calidad y que podían marchitar mejor.

Color

Rojo granate intenso.

Aroma

Elegante, especiado, con aromas de cereza negra, guindas en alcohol y ciruela.

Sabor

Dulce con taninos suaves y aterciopelados, equilibrado y elegante.

Maridaje

Con postres y cualquier tipo de bollería, desde el típico pan dulce de Verona, pastas secas y chocolate negro.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Características

Nombre Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019
Tipo Tinto vino de pasas dulce
Clasificación DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Año 2019
Formato 0,50 l
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 80% Corvina, 10% Oseleta, 10% Rondinella
País
Región Véneto
Ubicación Peschiera del Garda (Verona)
Clima Altitud: 300-350 metros s.n.m.
Composición del terreno Cretáceo, calcáreo, rico de piedra.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vendimia Finales de septiembre y comienzos de octubre. Recolección y selección manual de los racimos más sanos y más ralos.
Vinificación Despalillado de las uvas marchitas. Fermentación lenta en contacto con los hollejos durante casi 20 días.
Crianza Sigue crianza en toneles durante 24 meses y en botella durante otros 12 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con postres y cualquier tipo de bollería, desde el típico pan dulce de Verona, pastas secas y chocolate negro.
En oferta Precio Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019 € 31,47  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2019
Vinous
94/100 
2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2013
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2013
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2012
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Robert Parker
90/100 
2007
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2006
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