Zenato amarone valpolicella cl ris sergio zenato 2017

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Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017

Thumb Back Atrás Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017

Zenato, 0,75 l - 17,00%
80% Corvina, Croatina, 10% Rondinella, Oseleta

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017

El vino Amarone Riserva “Sergio Zenato” nace únicamente en las añadas excelentes a partir de la selección de las mejores uvas de Corvina, Rondinella y Oseleta de los viñedos más antiguos cultivados en Sant'Ambrogio, en el corazón de Valpolicella Classica. Un vino sumamente equilibrado y apto para una crianza larga.

Color

Rojo rubí intenso que tira al granate con el pasar de los años.

Aroma

Intenso, afrutado (cereza, guinda y pequeños frutos del bosque), especiado.

Sabor

Cálido, pleno y con una buena estructura.

Maridaje

Ideal con platos de carne de caza menor, carne roja a la parrilla y quesos curados. Excelente también como vino de meditación.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	17,00% en volumen
Cepas	80% Corvina, Croatina, 10% Rondinella, Oseleta
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Peschiera del Garda (Verona)
Clima	Altitud: 300-350 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del terreno	Principalmente cretáceo, calcáreo.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	8.000 kilos
Vendimia	Primera década de octubre.
Vinificación	Después de la recolección y selección manual en pequeñas cajas de 5 kilos, la uva marchita casi cuatro meses en lugares secos y ventilados. Solo a mediados de enero, después del proceso de marchitamiento natural, se realiza el estrujado.
Crianza	Fermentación lenta durante 15-20 días en contacto con los hollejos y crianza en barriles de roble de gran tamaño durante al menos 4 años. Sigue crianza en botella durante al menos un año.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal con platos de carne de caza menor, carne roja a la parrilla y quesos curados. Excelente también como vino de meditación.
En oferta	Precio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017 € 87,25 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2017
xtraWine	96/100	96/100	2017
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2016
James Suckling	98/100	98/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2016
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2015
Decanter	94/100	94/100	2015
James Suckling	98/100	98/100	2015
Luca Maroni	94/99	94/99	2015
Robert Parker	93/100	93/100	2015
Vinous	95/100	95/100	2015
James Suckling	99/100	99/100	2013
Luca Maroni	95/99	95/99	2013
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2012
James Suckling	96/100	96/100	2012
Vinous	95/100	95/100	2006
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2005
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2005

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017

Véneto - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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