| Tipo |
Tinto ecológico licoroso seco |
| Ubicación |
Jerez de la Frontera (España) |
| Vinificación |
Mostos de yema, fermentación controlada a 28º C. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19º, sobretabla de Palomino a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras, crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 15 años, como resultado, este singular Oloroso seco. |
| Crianza |
Crianza de al menos 8 años, tras los cuales se traslada a la 3ª criadera para otros 7 años de envejecimiento natural por oxidación hasta llegar a la solera. |
| Maridaje |
Como aperitivo, también con queso, jamón o mariscos. |
| En oferta |
Precio Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry € 13,32
sin IVA
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