La cambiante historia de la granja se remonta a 1366, cuando los señores de Liechtenstein hicieron construir la "Hof zu Wasser" (granja junto al manantial). La proximidad de su propio manantial era una esperanza de fertilidad y riqueza. En 1996, el padre de los gemelos Andreas y Christoph Mock compró la granja en desuso, que necesitaba una profunda renovación. En dos años de trabajo basado en los planos de la arquitecta Silvia Hafner Polzhofer de Terlan, la antigua granja fue renovada con mucho amor por el detalle. La Wassererhof es una empresa familiar. Tras la construcción de la nueva bodega en 2013, la granja es ahora un conjunto arquitectónico sostenible y valioso. La casa alberga los pisos de los dos hermanos y el restaurante de la granja. Christoph es el granjero, Andreas el cocinero. La solidaridad y la ayuda mutua son evidentes y una garantía de éxito.
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