Vincent Gaudry

Desde 1993, Vincent Gaudry es pionero en Sancerre con el objetivo de seguir una marca única de viticultura biodinámica. Su producción refleja sus profundos sentimientos por la tierra y la expresión de su terruño. Una apuesta por la viticultura biodinámica en una región poco conocida por estar a la vanguardia, un viticultor independiente en Sury-en-Vaux, cerca del Loira. 9 hectáreas de viñedos sobre suelos arcillosos, calcáreos (silex) y pedregosos de Kimmeridg (caillottes), que confieren a los vinos una amplia gama de sabores, de exuberantes a afrutados, de minerales a sutilmente ahumados. Sin el uso de fertilizantes químicos, los rendimientos se mantienen naturalmente bajos y contribuyen enormemente a la riqueza del producto, unida a la longevidad y vitalidad del ecosistema en el que nacen. En 2004, el Domaine recibió la certificación biodinámica de Demeter y Gaudry y sigue recomendando a otros de la comunidad de agricultores ecológicos y biodinámicos por las técnicas alternativas utilizadas, con especial atención a los detalles.