Vincent Couche Champagne Chloe Nature

Los métodos de la agricultura biodinámica han llevado a Vincent Couche a volcarse en un vino que nace sin añadidos de sulfitos. Se trata de un Champán Dosage Zéro obtenido de una mezcla de pinot noir y de chardonnay con una progresión extraordinaria de perfumes. En la bodega las fermentación se realizan de manera espontánea tanto en madera como en acero; la referementación se realiza en botella de acuerdo con el método champenoise. El vino permanece en contacto con sus levaduras propias y durante el degüelle no se añade ningún licor de dsificación ni sulfitos. Un vino para los amantes de los espumosos franceses puros.