| Ubicación |
Capriva del Friuli (Goricia) |
| Clima |
Exposición: principalmente noreste. |
| Composición del terreno |
Suelo totalmente margoso. |
| Sistema de cultivo |
Doble invertido (cappuccina) y Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
5.500 |
| Vendimia |
Recolección totalmente manual en septiembre, cuando las uvas están perfectamente maduras y en las horas más frescas de la mañana. |
| Vinificación |
Pronto llegan a la bodega, donde se prensan suavemente las uvas enteras. El mosto obtenido, tras un primer trasiego, se deposita en cubas de fermentación a una temperatura controlada. |
| Crianza |
A continuación, el vino permanece sobre sus lías finas durante al menos 10 meses y se embotella 9 meses después de la vendimia. |
| Maridaje |
Con entrantes, risottos con hierbas aromáticas, pastas sabrosas y aromáticas, platos de pescado complejos y ricos, crustáceos en preparaciones sabrosas, bacalao. |
| En oferta |
Precio Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2022 € 26,35
sin IVA
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