| Ubicación |
Capriva del Friuli (Goricia) |
| Composición del terreno |
Suelo totalmente margoso. |
| Sistema de cultivo |
Doble invertido (Cappuccina) y Guyot. |
| Núm. plantas por hectárea |
4.500 - 5.000 |
| Vendimia |
Recolección totalmente manual, cuando las uvas están perfectamente maduras y en las horas más frescas de la mañana. El 13 de septiembre. |
| Vinificación |
Pronto llegan a la bodega, donde se prensan suavemente las uvas enteras. El mosto así obtenido, tras un primer trasiego, se deposita en cubas de fermentación a una temperatura controlada. |
| Crianza |
A continuación, el vino permanece sobre sus lías finas durante al menos 8 meses y se embotella 8-9 meses después de la vendimia. |
| Maridaje |
Con platos de pescado sencillos, entrantes de pescado crudo, preparaciones de moluscos y mariscos, primeros platos ligeros como sopas, arroces y pasta con salsas delicadas. Muy apreciado como aperitivo. |
| En oferta |
Precio Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2022 € 14,78
sin IVA
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