| Tipo |
Blanco espumoso método champenoise extra dry |
| Historia |
Villa Giustiniani-Recanati se encuentra en Spresiano, una zona situada en el centro de la llanura de Treviso, atravesada por el río Piave. La actividad agrícola que se desarrolla en esta zona ocupa una superficie total de 260 hectáreas. Los cultivos son de excelencia, con plantaciones innovadoras dedicadas a huertos frutales, nogales y viñedos. En Giavera del Montello y Nervesa della Battaglia, los viñedos ocupan un total de 21 hectáreas, 15 de las cuales están dedicadas a la vid Glera, la uva con la que se elabora el Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. |
| Composición del terreno |
Arcilloso, textura media. |
| Vendimia |
Uvas vendimiadas a mano a finales de septiembre en nuestra finca Beato Gerardo y elaborado espumoso en Valdobbiadene según el método Charmat. |
| Maridaje |
Excelente como aperitivo, con jamón crudo y carnes blancas. |