Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut

Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut

Vigneti Cenci, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut
Este Franciacorta subraya el amor del su fundador por los grandes espumosos. Obtenido sin utilizar ningún licor de expedición, es un producto puro, ya que, tras el degüelle, solo se ha usado el mismo vino base del que procede. Un Franciacorta de alta gama, refinado y seco.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Aromas intensos de fruta fresca y notas florales. Con un final de avellana y tiza.

Sabor

Fresco, dinámico y con buena estructura.

Maridaje

Con pescado crudo, también con entrantes.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvée Extra Brut
Tipo Blanco extra brut
Clasificación DOCG Franciacorta Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Ubicación Cologne Vigneto (Brescia)
Clima Exposición: sur - oeste.
Composición del terreno Coluvial antiguo sobre un sustrato rocoso de gravas conglomeradas.
Sistema de cultivo Sylvoz, Guyot.
Vinificación Sólo se puede utilizar el mosto de primera prensada.
Crianza Fermentación a una temperatura controlada, seguida de una refermentación en botella durante al menos 48 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pescado crudo, también con entrantes.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades N/A
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades N/A
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Vigneti Cenci
De esta bodega:

Los Vigneti Cenci se alzan a los pies del Monte Orfano, en Colonia, en el extremo sur de Franciacorta. ¿El secreto de sus vinos? El Monte Orfano, su "terroir" y su clima, que, junto con el Pinot Bianco, son los elementos esenciales de los Vigneti Cen...

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