Vietti barolo brunate 2011

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Vietti Barolo Brunate 2011

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Vietti, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Vietti Barolo Brunate 2011

De color rojo rubí, complejo en nariz con intensos aromas de rosas secas, regaliz, especias y trufas. En boca es elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final con persistencia muy larga

Color

Color rojo rubí.

Aroma

Complejo con aroma intenso de rosas secas, regaliz, especias y trufas.

Sabor

Elegante con taninos fuertes, equilibrados y sedosos; final muy largo.

Maridaje

Combina bien con carnes rojas, asados y caza.

Carne

Carne de caza

Características

Nombre	Vietti Barolo Brunate 2011
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barolo
Año	2011
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,50% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	La Morra
Composición del terreno	Suelo calcáreo-arcilloso.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4600
Técnica de producción	21 días en cubas de acero en contacto con los hollejos, de los cuales 4 días de maceración prefermentativa en frío y 17 días de fermentación alcohólica a una temperatura comprendida entre 30/32° C. Remontados diarios al aire mediante un antiguo sistema de "tapón sumergido". Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza	32 meses en total entre barricas y grandes toneles de roble. Embotellado sin filtrar.
Acidez total	5,95 gr/L
Extracto seco	32,80 gr/L
Producción añada	3.900 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Combina bien con carnes rojas, asados y caza.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	96/100	96/100	2011
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2011
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2011
xtraWine	94/100	94/100	2011
Robert Parker	93/100	93/100	2008
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2007
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2007
Wine Spectator	95/100	95/100	2007

Vietti

De esta bodega:

Las fincas vitícolas se han ido ampliando progresivamente con el paso del tiempo y hoy cuentan con una riqueza de terruño de valor absoluto dentro del distrito de Barolo. Aunque viticultores durante cuatro generaciones, el punto de inflexión se prod...

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Accesorios

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