Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022

Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022

Valdo, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022
Vino espumoso obtenido a partir de una selección cuidadosa de uvas procedentes de las colinas de San Pietro di Barbozza, en el municipio de Valdobbiadene, únicas e irrepetibles por su microclima y pendiente. De ahí el nombre "RIVE", símbolo de la investigación expresiva y cualitativa que Valdo se ha propuesto llevar a cabo. Precisamente por estas peculiaridades, esta prestigiosa cuvée se traduce en una producción de botellas numeradas limitada.

Perlaje

Perlaje fino.

Color

Amarillo pajizo brillante con ribetes verdosos.

Aroma

Aroma con ricos aromas florales y ligeramente cítricos.

Sabor

Sabor sumamente seco y austero típicamente salado. Con un retrogusto mineral y un final largo y persistente.

Maridaje

Ideal con entremeses delicados (pescado crudo), pero sobre todo con toda la comida. Con platos de pescado graso expresa mejor su gusto y sabor secos, apoyados por su excelente estructura.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

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Características

Nombre Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022
Tipo Blanco espumoso método charmat extra brut
Clasificación DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas 100% Glera
País
Región Véneto
Ubicación San Pietro di Barbozza, municipio de Valdobbiadene (Treviso)
Clima Clima ventoso. Altitud: 350-400 metros s.n.m. Exposición: sur.
Composición del terreno Predominantemente arcilloso con subsuelo rocoso, rico en microelementos.
Rendimiento por hectárea 12.000
Vendimia Recolección manual con selección de las uvas, que normalmente tiene lugar en la segunda decena de septiembre.
Vinificación Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada, con el objetivo principal de preservar toda la calidad de la materia prima y hallarla luego en la botella.
Crianza Con método Martinotti durante al menos 6 meses y crianza posterior en botella. Sin azúcar residual.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con entremeses delicados (pescado crudo), pero sobre todo con toda la comida. Con platos de pescado graso expresa mejor su gusto y sabor secos, apoyados por su excelente estructura.
En oferta Precio Valdo Valdobbiadene Le Rive di San Pietro di Barbozza Extra Brut 2022 € 12,87  sin IVA

Reconocimientos oficiales

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