Vajra G.D. Barolo Chinato

Vajra G.D. Barolo Chinato

Vajra, 0,75 l - 18,00%
85% Nebbiolo

€ 39,48
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Piamonte - Italia
Tinto licoroso dulce aromatizado

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos licorosos
Vajra G.D. Barolo Chinato
El Barolo Chinato es un antiguo digestivo piamontés. El vino utilizado como base para su elaboración es el Barolo Albe DOCG de la añada actual. Se inicia con la "chinatura", es decir, la adición de infusiones de una treintena de hierbas, cáscaras y raíces de plantas, entre ellas la China (Cinchona Calisaya), de ahí su nombre.

Color

Rubí intenso.

Aroma

Ofrece la frescura típica de nuestro Baroli, con una textura de rosas y cerezas maduras, sobre la que se despliega un vaivén de hierbas de monte y piel de naranja.

Sabor

Justamente amargo y persistente. Encantador como digestivo o maridado con chocolate amargo.

Maridaje

Postres

Características

Nombre Vajra G.D. Barolo Chinato
Tipo Tinto licoroso dulce aromatizado
Clasificación DOCG Barolo Chinato
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 18,00% en volumen
Cepas 85% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Historia La práctica de aromatizar el vino estaba muy extendida en Egipto, Persia e incluso en la antigua Roma, Vermut (nacido en Turín a finales del siglo XVIII) sin duda se inspiró en ella, y Barolo Chinato en Vermut. La originalidad del Barolo Chinato (cuyos creadores fueron el Dr. Cappellano en Serralunga y el Dr. Zabaldano en Monforte), consistió en combinar una mezcla de especias con un vino extraordinario como el Barolo.
Ubicación Barolo (CN)
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Vajra G.D. Barolo Chinato € 39,48  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Vinous
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Vajra

La bodega se encuentra en la parte occidental del municipio de Barolo, en Vergne. Vergne, la aldea más alta de la comuna de Barolo, con sus viñedos que alcanzan los 350 &endash; 400 metros, donde el Nebbiolo, pero también el Dolcetto y el Barbera, ma...

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