Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2020

Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2020

Vajra, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

€ 80,71
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Piamonte - Italia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2020
Bricco delle Viole es el viñedo que nos enseñó la paciencia y guió naturalmente el estilo de nuestro oficio.

Aroma

Aromas florales y mineralidad emergen vívidamente, con bayas rojas y cereza negra dominando la nariz junto con delicados toques de pétalos de violeta, capullo de rosa y un toque de pino.

Sabor

En boca es suculento y lleno de energía, con taninos muy refinados y una pureza excepcional.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2020
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Barolo (CN)
Vendimia La vendimia suele realizarse a mediados de octubre. Las uvas se seleccionan a mano tres veces: directamente en la vid, como racimos enteros en las mesas de selección y, por último, como bayas individuales tras el despalillado.
Vinificación La vinificación es tradicional y se realiza en cubas verticales especiales, con un suave bazuqueo y aclarado del sombrero sumergido, seguido de un largo periodo de maceración bajo sombrero sumergido. Fermentación maloláctica en acero inoxidable, la primavera siguiente.
Crianza Entre 30 y 42 meses. Bricco delle Viole se cría en grandes barricas eslavas de 25 a 50 hectolitros. En el primer y segundo verano de crianza se suelen realizar dos trasiegos.
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Vajra G.D. Barolo Bricco delle Viole 2020 € 80,71  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
95/100 
2020
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2019
Veronelli
 
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2016
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Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2015
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2015
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2015
Vinous
96/100 
2014
Vitae AIS
 
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Bibenda
 
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Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2012
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2012
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2011
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2011
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2011
Wine Spectator
95/100 
2011
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2010
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2005
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2005
Robert Parker
95/100 
2005
Vajra

La bodega se encuentra en la parte occidental del municipio de Barolo, en Vergne. Vergne, la aldea más alta de la comuna de Barolo, con sus viñedos que alcanzan los 350 &endash; 400 metros, donde el Nebbiolo, pero también el Dolcetto y el Barbera, ma...

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