V8 + prosecco extra dry sandro metodo martinotti

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Véneto

V8 + Prosecco Extra Dry Sandro Metodo Martinotti

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V8 Vineyards, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

€ 11,27

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Véneto - Italia
Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

V8 + Prosecco Extra Dry Sandro Metodo Martinotti

De uvas 100% Glera nace este vino espumoso de excelente frescura y bebibilidad. Espumoso según el método Martinotti, el Prosecco DOC es el compañero perfecto para un aperitivo con los amigos.

	Perlaje Espuma densa y diminuta, que se alimenta de pequeñas burbujas durante mucho tiempo.
	Color Amarillo pajizo con ligeras notas verdosas.
	Aroma Aromas de flores de acacia, melocotón y pera.
	Sabor Agradable y fácil de beber. Fresco y suave, deja lugar a toques afrutados y a un final sápido.

Maridaje

Como aperitivo, con quesos frescos combinados con gusto. Entran en juego los blinis rusos, acompañados de lo mejor de la tradición quesera italiana: Casatella trevigiana, Robiola d'Alba, Crescenza acompañados de fruta y salmón salvaje.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Nombre	V8 + Prosecco Extra Dry Sandro Metodo Martinotti
Tipo	Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry
Clasificación	DOC Prosecco Spumante Extra Dry
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	11,00% en volumen
Cepas	100% Glera
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Sureste del Véneto
Clima	El clima es generalmente templado y húmedo debido a la proximidad del mar, pero hay fuertes oscilaciones de temperatura por la alternancia de vientos frescos (Bora) y cálidos-húmedos (Siroco). Altitud: 30-40 metros sobre el nivel del mar.
Composición del terreno	El terruño es un suelo franco-arcilloso y alcalino moderadamente profundo, típico y característico de la llanura del Véneto. Descansa sobre una capa muy antigua -un paleosuelo- conocida como "caranto".
Sistema de cultivo	Doble invertido.
Núm. plantas por hectárea	3.600-4.000
Vinificación	Tras la vendimia, las uvas se estrujan y se someten a un prensado suave mediante prensas neumáticas con rápida separación del mosto de los hollejos. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada (15-16 °C). A continuación, el vino se introduce en autoclaves de acero donde se realiza la toma de espuma según el método Martinotti.
Crianza	Método Martinotti. Mínimo 30 días.
Acidez total	5,60 gr/L
Azúcar residual	14,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Como aperitivo, con quesos frescos combinados con gusto. Entran en juego los blinis rusos, acompañados de lo mejor de la tradición quesera italiana: Casatella trevigiana, Robiola d'Alba, Crescenza acompañados de fruta y salmón salvaje.
En oferta	Precio V8 + Prosecco Extra Dry Sandro Metodo Martinotti € 11,27 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	89/100	89/100	N/A
Vinous	89/100	89/100	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A

V8 + Prosecco Extra Dry Sandro Metodo Martinotti

Véneto - Italia Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Maridaje

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Blanco ecológico espumoso método charmat extra dry