Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Trevisiol, 0,75 l - 12,00%
70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco

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Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009

Perlaje

Perlage fino.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Costra de pan y aromas de vainilla.

Sabor

Sabor elegante, robusto y complejo.

Maridaje

Crustáceos, Moluscos, Mariscos, Quesos frescos o curados.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Características

Nombre Trevisiol 120 Metodo Classico Extra Brut 2009
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación VSQ
Año 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco
País Italia
Región Véneto
Ubicación Valdobbiadene (TV)
Clima Altitud: 200-400 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste.
Composición del terreno Calcáreo, margoso.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 5000
Vendimia Septiembre
Vinificación Primera fermentación: 18 °C durante 15-30 días en acero (100%). Segunda fermentación: 60-90 días en botella. Levaduras utilizadas: Bayanus seleccionada.
Crianza 120 meses sobre levaduras.
Acidez total 5,80 gr/L
Azúcar residual 2,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Crustáceos, Moluscos, Mariscos, Quesos frescos o curados.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2009
Trevisiol
De esta bodega:

Fundador de la actual bodega, Liberale Trevisiol inició el negocio antes de la Gran Guerra de 1915-18 en Selva del Montello, en la provincia de Treviso. Una vez finalizado el conflicto, la empresa se desarrolló y se convirtió en uno de los principale...

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