Torre Rosazza Pignolo 2018

Torre Rosazza, 0,75 l - 14,00%
100% Pignolo

€ 21,06
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Friuli-Venecia Julia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Torre Rosazza Pignolo 2018
Esta variedad de uva originaria de Friuli cuenta con una larga tradición que se remite al siglo XIV. Se abandonó en favor de cepas internacionales menos inconstantes. A partir de unos pocos sarmientos recuperados en los viñedos de la Abadía de Rosazzo, los Colli Orientali del Friuli se han repoblado con esta noble cepa, capaz de producir vinos de gran carácter y tipicidad.

Color

Rojo rubí con tenues matices violáceos.

Aroma

Aromas complejos de especias y cerezas maduras.

Sabor

Balsámico y especiado con una tanicidad fuerte pero suave. Muy persistente.

Maridaje

Con platos ligeros y elegantes, también con sopas sabrosas, sopas de invierno, asados, jarretes de ternera, parrilladas mixtas.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Torre Rosazza Pignolo 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Pignolo
País
Región Friuli-Venecia Julia
Ubicación Manzano (Udine)
Clima Altitud: 200-250 metros s.n.m.
Composición del terreno "Ponca" es el elemento típico de este suelo: una formación sedimentaria compuesta en su totalidad por margas arcillosas que alternan con capas de arenisca. La "ponca" tiene una fertilidad baja y una buena capacidad para retener el agua, lo que confiere a las uvas y al vino características únicas como cuerpo y color, taninos y mineralidad. La disposición de los viñedos en terrazas y la exposición perfecta permiten que las uvas maduren plenamente. La ventilación es perfecta gracias a los vientos procedentes del mar Adriático; los importantes cambios de temperatura entre el día y la noche hacen que las uvas sean más aromáticas y azucaradas.
Núm. plantas por hectárea 3.500
Rendimiento por hectárea 4.000-5.000 kilos
Vinificación Recolección manual con selección en la viña, control de la temperatura y maceración en contacto con los hollejos durante 8/10 días.
Crianza Fermentación completa en barricas de roble de Allier durante al menos 24 meses.
Acidez total 6,10 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con platos ligeros y elegantes, también con sopas sabrosas, sopas de invierno, asados, jarretes de ternera, parrilladas mixtas.
En oferta Precio Torre Rosazza Pignolo 2018 € 21,06  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2018
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Vinous
91/100 
2007
Torre Rosazza

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