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Vinos tintos mondeuse

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Información sobre Mondeuse

Autóctono
(Local)
Venta vinos Autóctono - (Local)
Cepa Mondeuse
Sinónimos Mondeuse Noir
Color uva Uva tinta
Aroma Neutro
Tipo de especie Autóctono
Vigor Bueno
Zonas de cultivo En Italia sólo está presente esporádicamente en Sicilia, en las laderas del Etna.
Historia La Mondeuse es una variedad de uva negra (también llamada Mondeuse Noir) cultivada originalmente en Saboya, y también existe una variedad blanca llamada Mondeuse Blanche. En el pasado se ha confundido con Refosco debido a que en California se la llamó así por error cuando se introdujo, aunque no tiene nada que ver con la Refosco cultivada en Italia.
Características ampelográficas Hoja: tamaño medio; limbo generalmente plegado como un alero, lóbulos planos o revolutos; página superior glabra; página inferior erizada y aracnoidea en las venas y en el limbo; superficie con finas ampollas de color verde amarillento; mancha peciolar verde; venas verdes en ambas páginas. Racimo: pequeño, ralo; pedúnculo largo, semileñoso; eje del raquis no coloreado. Baya: negra, de color uniforme, esferoide, de tamaño medio e irregular; sección transversal regular; ombligo sin hoyuelos; zumo incoloro; piel de grosor medio; carne jugosa, sabor simple; pedicelo de longitud media, verde; costillas evidentes, verdes; cepillo de longitud media, débilmente coloreado; la baya apenas se desprende del pedicelo.
Características del vino que se obtienen de esta cepa La variedad Mondeuse da vinos de color púrpura oscuro con reflejos violáceos. En nariz es afrutado y floral, con marcadas notas especiadas. En boca es fresco, seco, correctamente tánico y con cuerpo.

Imágenes Mondeuse

Mondeuse 1
Mondeuse 2
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