| Ubicación |
Cornas es un pueblo del norte del valle del Ródano que produce vinos tintos ricos y longevos. La zona está bendecida con las mismas empinadas laderas de granito y muchas horas de sol que Hermitage, 13 km al norte, y produce un estilo de vino similar, aunque algo menos refinado. Durante gran parte del siglo XX, la atención prestada a los vinos de Cornas fue significativamente menor que en los primeros años de su larga historia, pero la producción de la denominación está recuperando su reputación de calidad gracias a un reciente repunte del interés y la inversión financiera. |
| Clima |
Cornas, que sólo cuenta con unas 270 hectáreas de viñedos, se encuentra en la orilla occidental del río Ródano, justo al sur de la mayor denominación Saint-Joseph, que es unas 20 veces mayor que ella. El tamaño limitado de Cornas acentúa su producción vinícola y no sufre la reputación variable causada por volúmenes de producción mayores, como ocurre en Saint-Joseph. En la actualidad, los vinos de Cornas no alcanzan precios tan elevados como sus rivales más conocidos del norte, por lo que ofrecen un acceso asequible a vinos de alta calidad característicos del estilo del Ródano. |
| Composición del terreno |
Los robustos tintos de Cornas se elaboran muy cerca de los espumosos de Saint-Peray: los viñedos de los que proceden estos dos vinos tan diferentes ocupan la misma meseta aluvial y la misma cresta granítica. Los pueblos de Cornas y Saint-Peray están separados por una sola milla (1,6 km), pero sus mesoclimas son sensiblemente diferentes, siendo Saint-Peray ligeramente más fresco que Cornas debido a su dramática topografía. |
| Sistema de cultivo |
Las mejores zonas vitícolas de Cornas se encuentran al oeste y sobre todo al noroeste del pueblo, donde las laderas bañadas por el sol (Cornas es un antiguo término dialectal que significa tierra quemada) están protegidas de los fríos vientos del norte que descienden por el valle. Estas laderas de granito se elevan espectacularmente desde el extremo occidental del pueblo, alcanzando rápidamente alturas de 350 metros. La mayoría de los viñedos plantados en estos lugares están aterrazados para darles estabilidad y hacer posible la viticultura. El granito se ha identificado como una parte valiosa de muchos terruños del Ródano, ya que es un eficaz conservador del calor, proporciona un drenaje rápido y una baja fertilidad, lo que obliga a las vides a formar sistemas radiculares profundos y fuertes. |