| Clima |
Altitud: 250 - 500 metros s.n.m. Pendiente: 5 - 35 %. Orientación: sur - suroeste. |
| Composición del terreno |
El pueblo vinícola de Terlano se encuentra a medio camino entre las ciudades de Bolzano y Merano. Aquí, donde el amplio valle del Adigio corre en dirección sureste, en la orilla orográfica izquierda, el pueblo y los viñedos de Terlano se asientan sobre las laderas de pórfido rojo del Monte Zoccolo. En una zona donde la altitud de los viñedos varía entre 250 y 900 metros sobre el nivel del mar, la elección de la variedad de uva adecuada es esencial. Las zonas más bajas del valle son más adecuadas para uvas como Lagrein, Cabernet u otras variedades tintas con cuerpo. En cambio, el Pinot noir y los vinos blancos prefieren laderas más frescas. |
| Núm. plantas por hectárea |
3.500-7.000 |
| Vendimia |
Recolección y selección manual de las uvas. |
| Vinificación |
Estrujado suave de racimos enteros y despalillado por sedimentación natural. Fermentación lenta a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza |
5-7 meses sobre lías finas en barricas de acero. |
| Maridaje |
Como aperitivo, pero también combinado con carpacho de pez espada, pescado de lago al vapor (como trucha con patatas cocidas) o lubina al horno. Carne hervida con puré de apio, queso fresco alpino. |
| En oferta |
Precio Terlano Alto Adige Muller Thurgau Tradition 2023 € 13,54
sin IVA
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