Tipo |
Rosado espumoso método champenoise brut |
Ubicación |
Jaddico-Giancòla (Brindisi) |
Núm. plantas por hectárea |
6.000 |
Vendimia |
Manual en cajas a principios de septiembre. |
Vinificación |
Fermentación primaria: entre 16-18 °C en depósitos de acero. |
Maridaje |
Para probar con queso stracciatella, tomates cherry y albahaca; con atún, tomates cherry y rúcula; y, por último, con paté de cebolla, el inevitable tomate cherry, alcaparras y aceitunas. |
En oferta |
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