Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico 30 Mesi Sumarè Rosé Brut 2019

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico 30 Mesi Sumarè Rosé Brut 2019

Tenute Rubino, 0,75 l - 11,50%
100% Susumaniello

€ 16,58
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Apulia - Italia
Rosado espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos rosados
Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico 30 Mesi Sumarè Rosé Brut 2019

Perlaje

Perlaje fino y persistente.

Color

Rosa salmón pálido.

Aroma

Destacan las notas de frutos rojos: granada, frambuesa y cereza. Fresco con ligeros toques de corteza de pan.

Sabor

Elegante, sápido, intenso y equilibrado. Es coherente con las percepciones olfativas. Sabor largo y persistente.

Maridaje

Para probar con queso stracciatella, tomates cherry y albahaca; con atún, tomates cherry y rúcula; y, por último, con paté de cebolla, el inevitable tomate cherry, alcaparras y aceitunas.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Sushi
Fritura de pescado

Características

Nombre Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico 30 Mesi Sumarè Rosé Brut 2019
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Clasificación IGT Salento
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,50% en volumen
Cepas 100% Susumaniello
País
Región Apulia
Ubicación Jaddico-Giancòla (Brindisi)
Clima Altitud: nivel del mar.
Composición del terreno Arenoso.
Sistema de cultivo Espaldera.
Núm. plantas por hectárea 6.000
Rendimiento por hectárea 7.000 kg
Vendimia Manual en cajas a principios de septiembre.
Vinificación Fermentación primaria: entre 16-18 °C en depósitos de acero.
Crianza Al menos 30 meses.
Acidez total 6,50 gr/L
PH 3,05
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para probar con queso stracciatella, tomates cherry y albahaca; con atún, tomates cherry y rúcula; y, por último, con paté de cebolla, el inevitable tomate cherry, alcaparras y aceitunas.
En oferta Precio Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico 30 Mesi Sumarè Rosé Brut 2019 € 16,58  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2019
Decanter
89/100 
2014
Tenute Rubino

La historia de Tenute Rubino es la historia del amor a la tierra y de su redescubrimiento. El sol de Apulia y las tradiciones de Salento vehiculadas por una vibrante vena empresarial transmitida de padre a hijo. Un proyecto que hunde sus raíces en lo...

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