Tipo |
Blanco ecológico tranquilo |
Ubicación |
Municipio de Colognola ai Colli - Località Ceriani (Verona) |
Composición del terreno |
Arcilla limosa con perfiles tobáceos. |
Núm. plantas por hectárea |
3500 |
Vinificación |
En acero a temperatura controlada. Vendimia: manual en cajas de 15 kg. Prensado: suave en reducción, utilizando nitrógeno, con maceración en frío durante 2 horas. Fermentación: alcohólica no maloláctica a baja temperatura con levaduras seleccionadas. |
Crianza |
En tonneaux franceses durante 6 meses. |
Maridaje |
Suculentos platos de pasta con ragú de caza, platos principales importantes, quesos curados. |
En oferta |
Precio Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne 2019 € 17,81
sin IVA
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