Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Salvaterra, 0,75 l - 14,50%
65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone

€ 14,64
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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018

Color

Rojo intenso.

Aroma

Intenso con notas de fruta roja madura.

Sabor

Elegante, con buena estructura, largo y mineral.

Maridaje

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Valpolicella Classico Superiore
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone
País
Región Véneto
Ubicación San Pietro in Cariano (Verona)
Clima Altitud: 550 metros s.n.m. Exposición: sureste.
Composición del terreno Típica marga de Prun cubierta por una capa de tierra rica en humus.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 5.400
Vendimia Recolección manual tardía.
Temperatura de fermentación 18-20 °C
Periodo de fermentación Unos 20 días.
Vinificación Estrujado suave de las uvas despalilladas para obtener Valpolicella.
Crianza 3 meses en barricas grandes.
Azúcar residual 4,60 gr/L
Extracto seco 33,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Tenuta Salvaterra Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 € 14,64  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2018
Decanter
88/100 
2014
Salvaterra
De esta bodega:

Tenute SalvaTerra nació en Cengia, una aldea de San Pietro in Cariano, en el corazón de la zona clásica de Valpolicella, en una de las más bellas residencias de finales del siglo XV del Véneto: Villa Giona, rodeada de cipreses, olivos, muros centenar...

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