Tenuta Regaleali Grillo Cavallo delle Fate 2023
En la tradición de los cuentos, el grillo es un fiel consejero, elegido por las hadas para cabalgar por el bosque. Anuncia acontecimientos felices y con su canto acompaña los sonidos de la noche. Variedad siciliana antigua, históricamente presente en la zona de Trapani como base del vino de Marsala, en Regaleali se cultiva desde hace años en el viñedo junto a Case Vecchie . Se intenta jugar con los diferentes momentos de la vendimia: una parte por adelantado, para obtener frescura y mineralidad, y el resto para dar estructura y una base para la crianza.