Tedeschi amarone valpol cl capitel monte olmi ris 2016

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Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2016

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Tedeschi, 0,75 l - 17,00%
30% Corvina, Croatina, Negrara, 30% Rondinella, 30% Corvinone, Oseleta

Premios

€ 61,51

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Véneto - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2016

Monte Olmi es el nombre del viñedo situado en Pedemonte di Valpolicella, en el corazón de Valpolicella Classica. Tiene una extensión de 2,5 hectáreas con exposición suroeste. El viñedo está en terrazas: la fuerte pendiente asegura la pérdida de agua en caso de fuertes lluvias, mientras que la profundidad y la estructura predominantemente arcillosa permiten retener el agua en períodos de sequía.

Color

Rubí intenso. Limpio y transparente.

Aroma

Notas de cereza, frambuesa y grosella mezcladas con toques de madera de Eslavonia.

Sabor

Estructura elegante y robusta, con buena acidez. La retronasal confirma las notas en nariz. Es un vino largo y persistente.

Maridaje

Caza y carnes rojas, quesos curados.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2016
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	17,00% en volumen
Cepas	30% Corvina, Croatina, Negrara, 30% Rondinella, 30% Corvinone, Oseleta
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Pedemonte (VR)
Composición del terreno	Arcilla roja y caliza (30% de la cual 5% activa) de origen morrénico.
Núm. plantas por hectárea	3500
Rendimiento por hectárea	6000 kg/ha
Vendimia	Finales de septiembre, principios de octubre.
Temperatura de fermentación	15 - 18 °C
Periodo de fermentación	40-60 días.
Crianza	4 años en barricas de roble de Eslavonia, 12 meses de envejecimiento en botella.
Acidez total	6,80 gr/L
Extracto seco	42,70 gr/L
Producción añada	8.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Caza y carnes rojas, quesos curados.
En oferta	Precio Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2016 € 61,51 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2016
xtraWine	95/100	95/100	2016
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2017
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2017
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2015
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2015
Vinous	94/100	94/100	2015
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2013
Decanter	95/100	95/100	2013
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2013
Bibenda		5 racimos de uvas - Un vino excelente	2012
James Suckling	95/100	95/100	2012
Robert Parker	95/100	95/100	2012
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2012
James Suckling	97/100	97/100	2010
Robert Parker	95/100	95/100	2009
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2008

Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2016

Véneto - Italia Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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