| Vinificación |
Obtenido de la vinificación de uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Cannonau y Carignano. La maceración de los hollejos en el mosto se prolonga durante unas tres semanas para permitir la liberación equilibrada de sustancias nobles y color. La transformación del ácido málico en ácido láctico tiene lugar inmediatamente después de la fermentación alcohólica en cubas de cemento antes de pasar a las barricas. |
| Crianza |
Crianza de un mínimo de 12 meses en pequeñas barricas de roble francés de tostado medio. Tras el embotellado, reposa en la botella durante varios meses. |
| Maridaje |
Vino para asados importantes, carnes estofadas y a la parrilla, quesos curados. |
| En oferta |
Precio Surrau Isola dei Nuraghi Barriu 2018 € 23,35
sin IVA
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