Sordo Giovanni Barbaresco 2018

Sordo Giovanni Barbaresco 2018

Sordo Giovanni, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Sordo Giovanni Barbaresco 2018
Este vino se obtiene únicamente de uvas Nebbiolo. Esta variedad tiene raíces muy antiguas y se remonta a la época de los romanos que sometieron a los pueblos celtas que vivían en este territorio de Piamonte y plantaron la vid. Aún no se trataba de la variedad nebbiolo pero a través de las mutaciones genéticas siguientes lo llegaría a ser.

Color

Rojo rubí brillante.

Aroma

Aromas florales de violeta y de pequeños frutos rojos. Con notas especiadas.

Sabor

Equilibrado, con cuerpo y taninos aterciopelados. Con un final largo y persistente.

Maridaje

Con carne a la parrilla y caza.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Sordo Giovanni Barbaresco 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barbaresco
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Barbaresco, Neive y Treiso en Piamonte.
Clima Altitud: 300-350 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Composición del terreno Arcilloso con margas calcáreas grises.
Sistema de cultivo En contraespaldera con Guyot
Núm. plantas por hectárea 4.500
Rendimiento por hectárea 6.800-7.200 kilos
Vinificación En depósitos de acero a una temperatura controlada. Despalillado y estrujado, larga maceración con sombrero sumergido.
Crianza 6 meses en depósitos de acero. 12 meses en barricas grandes de roble de Eslavonia.
Acidez total 5,30 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con carne a la parrilla y caza.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
91/100 
2018
xtraWine
90/100 
2018
Sordo Giovanni
De esta bodega:

Una finca fundada en 1912 por Giuseppe Sordo, ahora en su tercera generación con gran estilo, atestiguado por la bodega subterránea, visitada anualmente por más de 5000 turistas de todo el mundo. Excavada a 12 metros de profundidad, alberga una bodeg...

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