Simon di Brazzan Malvasia 2018

Simon di Brazzan Malvasia 2018

Simon di Brazzan, 0,75 l - 14,00%
100% Malvasia

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Precio 
Imposible de comprar

Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco tranquilo aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Simon di Brazzan Malvasia 2018

Color

Color pajizo con reflejos dorados.

Aroma

Aroma nítido, muy delicado, que recuerda a flores y frutas.

Sabor

Fresco, equilibrado, sabor muy persistente

Maridaje

Combina bien con platos de pescado y quesos grasos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Simon di Brazzan Malvasia 2018
Tipo Blanco tranquilo aromático
Clasificación DOC Friuli Isonzo Malvasia
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Malvasia
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Ubicación Brazzano - Cormons (GO)
Composición del terreno Suelos de tipo aluvial, con excelente drenabilidad y buena fertilidad, óptimos para el cultivo de la vid.
Sistema de cultivo Plegado de los dos brotes horizontales
Núm. plantas por hectárea 3,000-3,500
Rendimiento por hectárea 70-80 q.
Vendimia Manual, en cajas con selección de uva. Última quincena de octubre.
Técnica de producción Desherbado en hileras alternas, en función de la tendencia estacional se realizan aclareos dirigidos para mantener constante la producción por cepa. Deshojado de las hojas más viejas cerca de los racimos para preservar la salud de las uvas y completar la maduración.
Vinificación Despalillado suave de las uvas y reducción de la temperatura de las uvas despalilladas mediante un intercambiador de calor. Maceración de los hollejos en la prensa durante 24-36 horas. Prensado suave. Limpieza del mosto por decantación natural en frío. Fermentación a temperatura controlada. Contacto prolongado del vino con las lías de fermentación.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Combina bien con platos de pescado y quesos grasos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2018
Simon di Brazzan
De esta bodega:

Hubo un tiempo en que el vino era cuestión de confianza, la misma confianza que engendraban los abuelos, imponentes y buenos. Estos viejos personajes eran fascinantes, conseguían, con una experiencia casi mágica, un vino que seducía a todo el mundo. ...

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