Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020

Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020

Siddùra, 0,75 l - 14,50%
100% Cannonau

€ 27,34
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Cerdeña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020
Fòla es la esencia de Cannonau. Viñedos que la bodega sigue directamente desde el punto de vista agronómico, controlando la maduración de los hollejos y la gradación mediante análisis sensoriales y de laboratorio. Esta cepa ha encontrado su hábitat ideal en Cerdeña y sólo en esta tierra alcanza la riqueza aromática y polifenólica que la convierten en el príncipe de todos los tintos de la isla. Un vino complejo, cálido y rico en extracto.

Color

Rojo rubí.

Aroma

Aromas de fruta madura, ciruela y cereza negra que se funden con notas especiadas y un final de cereza en alcohol.

Sabor

Cálido, suave y armonioso. Con buena persistencia aromática y una textura tánica sedosa.

Maridaje

Con guiso de cordero y carne asada. También con queso de leche de oveja semi y muy curados con miel.

Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

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Características

Nombre Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Cannonau di Sardegna Rosso Riserva
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Cannonau
País
Región Cerdeña
Ubicación Siddura - Luogosanto (Sassari)
Clima Altitud: 300 metros s.n.m.
Composición del terreno Suelos arenosos procedentes de la desintegración del granito.
Sistema de cultivo En Royat y en vaso.
Núm. plantas por hectárea 5.600
Rendimiento por hectárea 6.000 kilos
Temperatura de fermentación 26-28 °C
Periodo de fermentación 28-30 días.
Vinificación Recolección manual, despalillado y maceración durante un periodo medio-largo.
Crianza En barricas sobre lías.
Producción añada 13.100 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con guiso de cordero y carne asada. También con queso de leche de oveja semi y muy curados con miel.
En oferta Precio Siddura Cannonau Fòla Riserva 2020 € 27,34  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

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Descripción

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