| Historia |
Sibiliana es el nuevo proyecto del Grupo Cantine Europa creado para potenciar y seleccionar las mejores uvas de sus socios, con el fin de obtener vinos únicos de la más alta calidad, capaces de satisfacer las tendencias enogastronómicas más actuales. Excelentes materias primas e innovación de productos, combinados con la gran fiabilidad de Cantine Europa, harán de "Sibiliana" el valor añadido para avanzar hacia el futuro, pero respetando nuestras tradiciones. |
| Temperatura de fermentación |
16-18 °C |
| Vinificación |
Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega, se prensan suavemente a una presión máxima de 1 BAR y se enfrían inmediatamente a 16 °C. El mosto de alta calidad obtenido se prepara para la fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de 16-18 °C durante 15-18 días. |
| Crianza |
En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Maridaje |
Perfecto con marisco, con todos los platos de pescado crudo típicos del Mediterráneo. |
| En oferta |
Precio Sibiliana Roceno Grillo 2023 € 6,27
sin IVA
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