French bubbles galore
Serafini e Vidotto, 0,75 l - 13,50%30% Cabernet Franc, 55% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
16 - 18°C.
1 Hora
10 - 15 años
Color
Rojo rubí brillante con ligeros reflejos granates. Revela una excelente consistencia.
Aroma
La primera nariz es envolvente y de compleja frutosidad con notas de ciruelas rojas secas, guindas, cítricos confitados. Luego en progresión salen notas herbáceas de buen heno de montaña, hierbas aromáticas, bayas de mirto, hojas de laurel, así como agradables percepciones florales de violetas marchitas balsámicas de eucalipto.
Sabor
En boca el ataque es a la vez fresco y cálido, envolvente y sabroso. Luego el vino se abre con sus taninos ya dulces, aunque todavía "jóvenes"; la persistencia es larga, afrutada y especiada sobre un cuerpo armonioso y bien esculpido.
Suculentos platos de carne roja, faisán con salsa cacciatore, queso alpino curado.
Experto
Premio
Descripción
Añada
Vinos tintos Vinos blancos Vinos espumosos Vinos rosados
Historia y terroir La zona DOC "Montello e Colli Asolani", situada al noroeste de la ciudad de Treviso, en las primeras estribaciones de las colinas de Treviso, fue fundada en 1985 por dos amigos, Francesco Serfini y Antonello Vidotto, que se enamora...
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