Serafinievidotto conegl vald bollicine prosecco xd 2021

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Véneto

Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2021

Thumb Back Back Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2021

Serafini e Vidotto, 0,75 l - 11.50%
100% Glera

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Véneto - Italia
White charmat method sparkling wine extra dry

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

03 - 05 years

Glass:

Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2021

	Perlage Perlage muy fino y persistente
	Colour Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
	Bouquet Muy característico y elegante con claras notas afrutadas de manzana y fruta de pulpa blanca.
	Flavour Cremoso en boca, con un postgusto agradablemente acídulo y afrutado que recuerda los mismos aromas percibidos en nariz. Delicada nota mineral en el final y buena persistencia.

Pairing

Starters

Fish

Shellfish

Cheese

Oily fish

White fish

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Features

Name	Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2021
Type	White charmat method sparkling wine extra dry
Classification	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Year	2021
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	11.50% by volume
Grape varieties	100% Glera
Country	Italia
Region	Véneto
Origin	Viñedos propios en las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene (TV)
Climate	Altitud: 150-200 m. s.n.m.
Soil composition	Arcilloso, calcáreo, subalcalino.
Harvest	Manual en septiembre
Vinification	Prensado suave de las uvas, decantación estática y fermentación a temperatura controlada.
Ageing	En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos seleccionados durante 70 días. Estabilización tartárica en frío.
Total acidity	7.00 gr/L
pH	3.10
Allergens	Contains sulphites
On offer	Price Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2021 € 12.16 ex VAT

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Official awards

Expert	Award	Description	Vintage
xtraWine	88/100	88/100	2021
James Suckling	89/100	89/100	N/A
Vinous	89/100	89/100	N/A

Serafini e Vidotto

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