Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022

Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022

Sella & Mosca, 0,75 l - 13,00%
100% Torbato

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Cerdeña - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022
Cuvée 161 es la máxima expresión del Torbato de Sella & Mosca, donde el carácter de esta uva antigua se plasma con la unicidad de los suelos milenarios de origen marino y la visión contemporánea de la bodega. Un largo periodo de crianza en barrica, junto con un pequeña fermentación en barrica, permite obtener un vino complejo con estructura y sin parangón.

Color

Amarillo pajizo intenso con nuances dorados intensos.

Aroma

Detecta perfumes seductivas de arbustos mediterráneos, cardo y plantas oficinales.

Sabor

Flores frescas y fruta madura envuelven el paladar. Se ve acompañado por un leve tono especiado e intensos recuerdos minerales. Suave al principio, sápido y casi salobre en sus recuerdos marinos, ácido y brioso.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Alghero Torbato
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Torbato
País
Región Cerdeña
Ubicación Alghero (Sassari)
Sistema de cultivo Espaldera.
Núm. plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 9.500
Temperatura de fermentación 18 °C
Vinificación Maceración pre-fermentativa a 10 °C durante 24 horas. Prensado suave de las uvas enteras y despalillado. Decantación estática en frío. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 °C. Sin fermentación maloláctica.
Crianza Una parte en acero en contacto con levaduras durante 6 meses y otra en barricas (15%).
Acidez total 6,10 gr/L
Azúcar residual 2,90 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2022 € 11,79  sin IVA

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Descripción

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Sella & Mosca

Sella & Mosca es una de las bodegas más importantes de toda la isla de Cerdeña. Fue fundada por dos italianos aventureros de Piamonte, el abogado Mosca y el ingeniero Sella, quienes sanearon esas tierras donde hoy se hallan 540 hectáreas de viñedos. ...

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