Schiopetto Mario Collio Pinot Bianco 2022
Vino elaborado exclusivamente con uva Pinot Bianco, una cepa muy apreciada y especialmente adaptada a la zona de colinas, que se ha asentado perfectamente en Friuli y, en particular, en la zona de Collio. El Pinot Bianco se plantó en una zona ventilada y en un suelo predominantemente margoso; produce racimos pequeños y compactos, las uvas son redondas y de color amarillo dorado. La vendimia se realiza a mano, con un prensado suave seguido de un breve periodo de decantación en ausencia total de anhídrido sulfuroso.