Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020

Sartarelli, 0,75 l - 15,50%
100% Verdicchio Bianco

€ 29,52
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Marcas - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020
El vino se elabora con uvas de nuestro viñedo plantado en Contrada Balciana. La escasa producción por cepa y las diferentes épocas de vendimia caracterizan fuertemente este producto de la naturaleza. El periodo de vendimia varía según el curso de cada año, pero suele ir desde principios de noviembre hasta mediados del mismo mes. El extremo cuidado en la fase de vendimia (cajas pequeñas), para no dañar los racimos que han alcanzado este grado de madurez, concluye el trabajo en el viñedo, para pasar a continuación a las técnicas normales de bodega (con el uso exclusivo de depósitos de acero), con cuidado de no arruinar todo el trabajo realizado anteriormente.

Color

Brillante a la vista, vestido de oro resplandeciente.

Aroma

Nariz amplia de fruta madura, incluso tropical, entre notas dulces de miel, lima, así como notas especiadas y cítricas, raíz de regaliz y almendras.

Sabor

Es maravillosamente armonioso en el trago y con una gran estructura alcohólica mitigada por una fuerza sápida y frescura. Lo que lo hace aún más singular es su larga persistencia gusto-olfativa con un final yodado.

Maridaje

Un acompañamiento ideal para el bacalao all'anconetana (una especialidad regional) y el bacalao salado al horno, de hecho una combinación explosiva e inolvidable; también con pescado ahumado y sarde a beccafico. Excelente con foie gras o paté de foie gras, ganso y pato asados, pavo, así como perfecto con quesos, incluso bien curados.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

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Características

Nombre Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,50% en volumen
Cepas 100% Verdicchio Bianco
País
Región Marcas
Ubicación Poggio San Marcello (AN)
Clima Altitud: 300-350 m. a.s.l. Exposición: Noreste.
Composición del terreno Mezcla de caliza media.
Sistema de cultivo Guyot simple.
Núm. plantas por hectárea 2500
Rendimiento por hectárea 9 Toneladas.
Vendimia El periodo de vendimia varía según el curso de cada cosecha, pero suele ir desde principios de noviembre hasta mediados del mismo mes.
Vinificación El extremo cuidado durante la vendimia (cajas pequeñas), para no dañar los racimos que han alcanzado este grado de madurez, concluye el trabajo en el viñedo, antes de pasar a las técnicas normales de bodega (utilizando únicamente depósitos de acero), con cuidado de no arruinar todo el trabajo realizado anteriormente.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un acompañamiento ideal para el bacalao all'anconetana (una especialidad regional) y el bacalao salado al horno, de hecho una combinación explosiva e inolvidable; también con pescado ahumado y sarde a beccafico. Excelente con foie gras o paté de foie gras, ganso y pato asados, pavo, así como perfecto con quesos, incluso bien curados.
En oferta Precio Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2020 € 29,52  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
97/100 
2020
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Decanter
95/100 
2007
Sartarelli
De esta bodega:

La familia Saltarelli inició su actividad a mediados de los años 60. Al principio, la producción se vendía a otras bodegas, pero con el paso del tiempo, los Sartarelli se dieron cuenta de la importancia que tenía para ellos el viñedo, por lo que en 1...

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