| Clima |
Cálido-árido en verano, templado en invierno. |
| Composición del terreno |
Los suelos tienden a ser arenosos y arcillosos de textura media. |
| Vendimia |
La vendimia de la uva Vermentino, en años regulares, comienza a principios de septiembre y finaliza a principios de octubre. |
| Vinificación |
Las uvas vendimiadas a mano se someten a una nueva selección en bodega antes de vinificarse por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16-18 °C). Tras la fermentación alcohólica, el vino continúa en cubas de cemento en contacto con sus propias levaduras, para dar mayor redondez y sabor al producto acabado. |
| Maridaje |
Acompaña platos de pescado y carnes blancas realzadas por especias y salsas con buenas características aromáticas. |
| En oferta |
Precio Cantina Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente 2023 € 11,20
sin IVA
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