| Tipo |
Blanco tranquilo aromático |
| Clima |
Altitud: 300 - 500 m s.n.m. |
| Composición del terreno |
De textura media y origen fluvio-morrénico con esqueleto. |
| Sistema de cultivo |
Pérgola de Trentino y cordón de espuelas. |
| Núm. plantas por hectárea |
3000-6000 |
| Vendimia |
Primera quincena de septiembre. |
| Temperatura de fermentación |
16-18 °C |
| Vinificación |
Vinificación tradicional en blanco, con prensado suave de la uva, corta maceración en frío y fermentación en acero inoxidable durante 8-10 días a temperatura controlada de 16-18 °C. |
| Crianza |
Sobre lías durante algunas semanas hasta la preparación para el embotellado. |
| Maridaje |
Excelente como aperitivo, realza la combinación con entrantes a base de verduras y el maridaje con primeros platos, pescado o pasta, sobre todo si son especialmente sabrosos y sabrosos. |
| En oferta |
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